Bahasa laut adalah ikan dari gumpalan. Inhabits perairan hangat. Cara hidup tidak aktif, makhluk ini sentiasa hidup di bahagian bawah, makan larva, Moluska, organisma kecil. Ikan laut sangat popular di kalangan gourmet. Resipi untuk penyediaannya membolehkan anda berkhidmat dengan hidangan lazat dan lazat. Dimensi badan ikan adalah kecil, ia diratakan dari sisi, sisik dari atas mempunyai warna gelap. Terima kasih kepada anatomi ini, mudah untuk menyembunyikan ikan di bahagian bawah.
Kenapa bahasa laut minat serius untuk tukang masak dan gourmet? Pertama, kerana kualiti rasa unik mereka. Kedua, kerana kandungan nutrien yang tinggi dalam tubuh ikan. Dalam daging bahasa laut terdapat banyak kalium, fosforus dan fluorin, dari vitamin - C dan PP. Ini adalah produk kalori rendah dengan rasa halus yang indah. Banyak perkara yang boleh dimasak dari fillet bahasa laut. Resipi sangat pelbagai - dari menggoreng hingga acar. Di bawah ini, kami akan mempertimbangkan sebahagian daripada mereka.
Resipi lidah laut dalam adunan
Anda memerlukan produk: 800 g ikan fillet, telur, kaca Air, setengah limau, 50 gram vodka, 2/3 sudu soda, tepung, rempah dan minyak sayuran. Potong lidah ke bahagian yang sama. Setiap daripada mereka mesti ditaburi dengan rempah-rempah dan dituangkan dengan jus lemon yang teruk, dan kemudian ditinggalkan selama setengah jam, supaya ikan itu dihapuskan. Dan pada masa ini, anda boleh memasak itik. Kacau telur, tambah air, lada, vodka, soda kepadanya. Dalam kes ini, secara beransur-ansur memperkenalkan tepung. Clary dalam kepekatannya harus menyerupai krim masam tebal. Dalam berat yang diterima dip obmarinovannye kepingan ikan dan dari dua pihak goreng dalam kuali sehingga anda akan melihat kerak emas.
Resipi untuk lidah laut yang dibakar dalam ketuhar
Untuk memasak, anda memerlukan bahan-bahan: satu kilogram fillet ikan, lapan kentang, wortel, dua bawang, 50 g mayonis, rempah, sayur cincang, tepung atau serbuk roti. Jadi, setelah semua yang kita perlukan, kita akan dapat bekerja. Pertama anda perlu memotong ikan anda. Setiap keping gulung dalam tepung atau dalam serbuk roti. Kemudian goreng mereka dalam kuali yang panas. Sekarang anda akan memerlukan periuk seramik atau tanah liat. Di dalamnya, letakkan kepingan ikan goreng. Bawang dan lobak merah, dipotong menjadi jalur. Selepas menggoreng ringan, tuangkannya ke atas lidah laut. Potong kentang dan letakkan dalam periuk. Kini sudah tiba masanya untuk dimasukkan ke dalam rempah-rempah bekas, sayur-sayuran yang dicincang, sedikit mayonis. Semua ini dipenuhi dengan sup ikan dan menambah keju parut. Tutup penutup dan letakkan periuk di dalam ketuhar selama kira-kira tiga puluh minit. Apabila anda melihat kerak emas, anda boleh menyampaikan hidangan ke meja.
Resipi untuk makanan laut goreng
Gula ikan kilogram dicairkan dan potong. Setiap daripada mereka mesti digulung dalam tepung, dicelup dalam minyak (zaitun atau krim cair), dilapisi roti dalam serbuk roti. Kini ia masih goreng ikan dalam kuali. Hidangannya dari kentang sempurna.
Resipi perapan diasinkan dalam jus delima
Potong satu kilogram ikan. Sebelum ini, anda perlu menanam rempah-rempah - kemangi, garam, lada hitam dan merah. Marinate ikan dalam dua gelas jus delima selama tiga puluh. Tambah rempah dan kemudian musim dengan krim masam. Selama setengah jam, hantar ke ketuhar. Jangan lupa sepuluh minit sebelum kesediaan penuh untuk menyiram keju parut.