Resipi untuk Kek Smetannik

Tidak mungkin ada perempuan simpanan yang tidak mempunyai resep yang ditulis dalam tetradochke preskripsinya, kek krim masam yang boleh anda bakar, dan bahkan dalam beberapa versi.

Smetanniki adalah berbeza: dengan penambahan krim masam dalam adunan, dengan krim masam, dengan tambahan adunan aprikot kering, prun dan kismis, kadang-kadang dimasukkan ke dalamnya kacang, menghiasi mawar krim masam atau teratai lembah. Semua varieti dan tidak senarai.

Secara teknologi, kek juga boleh dibakar dengan cara yang berbeza. Ia sering berlaku bahawa doh bercampur dibahagikan kepada 2 bahagian, mereka menambah bahan tambah yang berbeza, kek dibakar dan selepas penyejukan kek dikumpulkan. Jika susu pekat gred berbeza digunakan untuk lapisan kek, maka kek itu dipanggil smetannik dengan susu pekat.

Krim masam untuk kek boleh dibeli berbeza. Krim masam rendah kalori, kandungan lemak yang tidak melebihi 15%, akan memberikan hak untuk memanggil kek diet. Sekiranya krim masam diambil 30% lemak, maka anda boleh memanggilnya seperti pedas smetannik .

Resipi adalah "Krim masam krim masam". Doh untuk pai ini disediakan dengan cepat, kek hanya dibakar, krim boleh digunakan apa-apa. Dengan menggunakan resipi ini , kek krim boleh dipanggang dengan tergesa-gesa.

200 g krim masam, 200 g gula, 300 g tepung, 100 g aprikot kering, 5 g cuka meja, 2 telur, kira-kira 2 g soda.

Telur harus digiling dengan krim masam dan gula sehingga gula dibubarkan sepenuhnya, kemudian tambahkan tepung, dan soda, direbus dengan cuka. Jisim itu harus elastik. Apricot kering juga bilas, keringkan dengan tuala dan sedikit "biarkan" pada minyak lembu cair dalam kuali untuk menjadikannya lembut.

Letakkan adunan di bahagian bawah hidangan pembakar, kupas aprikot kering dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 ° C sehingga ujian kering dengan batang kayu. Kek sejuk boleh dibahagikan kepada dua lapisan dan dioles dengan krim mana-mana.

Dan terdapat resipi untuk smetannik kek, dibakar di atasnya, layak untuk dihiasi dan meja diraja. Masa untuk menyediakan kek ini akan banyak mengambil masa. Krim masam perlu membeli sebuah perkampungan sebenar, di pasaran. Warna krim masam seperti krim merah jambu, ketumpatannya adalah seperti sudu dalam krim masam.

Doh harus elastik dan berkilat supaya ia boleh dibentuk dengan jari. Empat kek dibakar untuk kek ini. Kuali dilapisi dengan mentega, sekeping doh diletakkan di atas kepingan dan adunan ini diletakkan di jari, boleh dikatakan, ia dilapisi seluruh lembaran penaik, dengan pergerakan memandu ringan, seperti urut muka dilakukan. Pergerakan harus nipis, lembut, sangat kemas. Kek harus sangat telus untuk menunjukkan melalui logam. Adonan lebihan perlu dikeluarkan. Jika ujian ternyata, berdasarkan ukuran dulang pembakar, sedikit terlalu banyak, lebih baik untuk membakar kek yang berlebihan. Dua lagi harus digunakan dan biarkan mereka menjadi saiz yang sama. Apabila membakar kek keras dan rapuh, di samping itu, sangat nipis.

Apabila semua kek dibakar, mula mengumpul kek itu. Untuk melakukan ini, gunakan salah satu helai di mana kek dibakar. Dalam kes ini, anda tidak perlu memecahkan kek, mencapai saiz yang betul.

Krim ini digunakan krim masam, dan ia akan mengambil banyak, kerana ia promazyvaetsya, tanpa menyesali krim, dan kuali dan semua kek. Kek atas disalirkan dengan baik, juga, sisi kek. Sekiranya terdapat sisa-sisa kek, mereka boleh dihancurkan menjadi serbuk dan ditaburi dengan kek siap.

Selama satu hari, kek ini harus berada di tempat yang sejuk supaya ia boleh menyerap krim dengan baik. Ia boleh menjadi peti sejuk, atau balkoni dan kanopi, jika suhu di dalamnya kos ditambah.

Kek resipi ini smetannik yang dibakar dan dikemukakan kepada mahkamah teman wanita yang sangat berminat, akan berjaya. Oleh itu, simpan daun dan pena terlebih dahulu dan bersiap untuk mendikte.

Dan inilah resepi itu sendiri.

1 sudu besar. Gula, 1 sudu besar. Krim masam, 4 telur, 1 sudu besar. Mentega, 0,5 tsp. Soda dan 1 sudu besar. Cuka meja.

Mentega harus dilembutkan, iaitu, berdiri di atas meja selama sekurang-kurangnya dua jam. Pertama krim masam dipukul dengan gula, telur dipukul sedikit dan dicampur dengan minyak, cuka soda ditambah. Floors memerlukan banyak untuk mendapatkan doh yang digambarkan di atas.

Untuk krim anda perlu mengambil 2 sudu besar. Krim masam dan 1.5 sudu besar. Gula, yang mesti diubah menjadi gula tepung, sebaliknya, sebatan boleh menghasilkan minyak manis bukan krim. Untuk krim, hanya perkadaran produk yang diperlukan ditunjukkan, kerana krim dua gelas krim masam sudah cukup, paling baik, untuk menghilangkan dua kek.