'Smetannikov': Cakes

"Smetannikov '- kek atau kek - idea yang hebat untuk pelayan wanita itu, memutuskan untuk menggembirakan rumah pada hujung minggu, serta penyelesaian menang-menang dalam hal kedatangan tetamu. Versi terbaru pencuci mulut yang hanya perlu untuk menghabiskan beberapa minit tambahan untuk lebih daripada satu hiasan indah. Itu beria-ria makanan istimewa di semua, termasuk juga orang-orang yang tidak suka kek dengan krim mentega atau susu pekat.

Dikatakan bahawa Smetannikov berhutang rupanya untuk sesuka hati Maharaja Alexander II, yang mengarahkan tukang masak untuk mengemukakan kepada pencuci mulut mejanya daripada tong krim. Mungkin, masak mahkamah, memasak Smetannikov bagaimana untuk membakar ia dicipta dengan cepat. Hari ini, terdapat banyak resipi masa diuji untuk pencuci mulut ini yang anda selamat boleh memasak tanpa perlu bimbang tentang bagaimana segala-galanya akan berubah. Kerana ia semua akan hanya sempurna! Yang paling penting - sebelum memasak saham sehingga banyak krim masam.

Klasik "Smetannikov"

Kek perlu mula menyediakan doh. Dalam bentuk meletakkan 2 biji telur dan secawan gula, pukul semua bahan-bahan sehingga dibubarkan sepenuhnya. Menebus soda sedikit dengan cuka (a gram sahaja). Tambah segelas krim tebal dan pukul sehingga sebati. Selepas itu anda boleh campur tangan dalam adunan tepung (anggaran cawan).

Membahagikan jisim yang terhasil kepada tiga bahagian. Bahagian pertama tuangkan ke dalam acuan untuk penaik dan tempat di dalam ketuhar (200-220 °) untuk 8-9 minit. Ia adalah terbaik untuk menggunakan mangkuk kaca. Bakar kek juga boleh menjadi dalam ketuhar gelombang mikro (600 Watts) yang. kek bakar sebagai yang kedua. Dalam bahagian akhir ujian, tambah koko (sudu teh) baking kek lepas. Menyejukkan kek semua bersedia.

Untuk menyediakan krim, letakkan dalam mangkuk krim mendalam masam (400 g), gula (100 gram) dan satu paket gula vanila. Menewaskan dengan pengadun.

Mengumpul kek, kek dengan tempat koko di tengah-tengah antara putih, semua baik krim bulu halus.

Smetannikov - kek yang kelihatan seperti yang menakjubkan semua coklat. Untuk gulanya campuran pengeluaran (4 sudu besar), koko (satu sudu) dan krim (kira-kira 100 gram). Campuran harus mendidih di percikan kecil 2-3 minit sebelum menutup menambah satu sudu teh mentega.

kek Smetannik- "Prague"

Mengisar dua telur dengan dua cawan gula, tambah sedikit susu pekat, gula vanila, krim jarang (400 gram). Dengan berhati-hati tuangkan tepung ke dalam adunan itu berlaku. Satu Korzh Bakar dalam ketuhar pada suhu sederhana.

200 g krim paun mentega dengan jumlah yang sama susu pekat, sambil menambah sudu campuran sudu koko.

kek disiapkan dalam tempoh separuh dipotong dengan pisau dalam arah mendatar. Lower krim minyak kek juga, taburkan dengan kacang. Meletakkan kek mate atas, dimeterai dengan tangannya. Sisa-sisa krim smear atas dan sisi kek, menghiasi atas dengan kacang dan buah beri.

Cake "Smetannikov"

Campurkan 250 g marjerin cair dan setengah cawan gula, tambah satu perempat daripada satu liter krim masam, kemudian masukkan tepung, sedikit garam dan serbuk penaik untuk menguji. Ketekalan doh perlu supaya ia boleh melancarkan kira-kira satu sentimeter lapisan tebal. Untuk membentuk biskut kek dan bakar dalam oven (180 darjah) kira-kira dua puluh minit, kepada keadaan cahaya bakar. Beberapa biskut mengisar ke dalam serbuk untuk obvalivaniya.

Satu lagi suku seliter masam krim cair yogurt, untuk mendapatkan 400 mililiter cecair, tambah gula secukup rasa. Dalam sos manis yang terhasil rendam shortcakes (berdiri satu sama selama kira-kira 3 minit). Roll kek dalam serbuk. Anda boleh meletakkan mereka satu demi satu ke pinggan, berkaitan antara satu sama lain dengan beberapa keping krim masam, jem atau susu pekat. anda boleh menghiasi kek dengan buah, jem, kacang jika dikehendaki.