Redcurrant jem

Currants, merah dan hitam - cantik, disukai oleh banyak berry. Dari itu membuat sangat lazat compotes, jeli, jus, marmalad. Walau bagaimanapun, ramai bersetuju bahawa buah ini amat baik dalam jem, marmalade dan jem. Memasak mereka, cukup aneh, amat mudah - penyediaan kesesakan ini walaupun dapat mengatasi kehebatan muda, tuan rumah tidak berpengalaman, dan akan menghadapi tugas dengan sempurna. Ia adalah bernilai menyebut bahawa melayan, tidak syak lagi, manfaat yang besar kepada tubuh badan manusia: sebagai contoh, jem currant merah, serta berry yang mengandungi sejumlah besar vitamin C, B1, P, PP, dan karotena. Ia membuat apa-apa alat yang sangat diperlukan merawat menguatkan sistem imun, terutamanya semasa musim sejuk.

Jadi, pertimbangkan resipi untuk hidangan ini lazat.

Resipi: Red currant jem

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan sekilogram currants merah, setengah kilogram gula, air dalam jumlah empat ratus mililiter.

Pertama anda perlu penapis. Ia tidak seharusnya menjadi plastik, ia adalah terbaik untuk menggunakan logam. Ia adalah perlu untuk meletakkan buah currant merah, sebelum suci dari daun, ranting dan keratan. Beri teliti perlu basuh dengan air sejuk.

air mesti dipanaskan dalam periuk yang luas, kemudian memasukkannya ke dalam colander dengan buah selama kira-kira lima minit. Ini adalah perlu untuk memastikan bahawa mereka problanshirovat.

Selepas itu, currants merah tertumpah dari penapis ke dalam kuali enamel, yang memberi tekanan kepada mereka alu (untuk kurang daripadanya, boleh digunakan dengan sudu biasa). Campuran yang terhasil dicurahkan semua gula dituai, kemudian tuangkan air.

Periuk dengan bahan kerja yang hendak diletakkan di atas api yang rendah, kemudian kacau sentiasa. Campuran harus mendidih turun kira-kira dua kali supaya hasilnya tidak kekal cecair.

Bank-bank untuk menyimpan jem, anda perlu menyediakan berikut: membasuh mereka, dipanaskan lebih stim, kemudian keringkan. Dalam bank-bank ini diletakkan jem masih panas currants merah, maka bank-bank penutup tertutup untuk seaming dan bersedia.

Kita tidak boleh lupa untuk mensterilkan balang: pensterilan lima ratus mililiter perlu mengambil kira-kira sepuluh minit, dan ribu - lima belas. Seterusnya, bank-bank dilancarkan.

Permata redcurrant bersedia. Bahawa semasa penyimpanan sebelum masa musim sejuk dengan balang dan merawat diri tiada apa yang berlaku tidak boleh diperbaiki, anda perlu menyimpan mereka dengan betul, juga: di tempat yang sejuk yang kering (bilik bawah tanah ideal atau, jika tiada daripadanya, glassed masuk balcony).

jem blackcurrant disediakan dalam resipi yang sama sama, hanya gula diambil dua kilogram setiap kilogram currants.

Dalam penyediaan hidangan ini adalah salah satu tugas utama - baik menyediakan beri, dan anda tidak boleh mengabaikannya. Jem akan lembut dan lembut hanya jika currants (kedua-dua merah dan hitam) adalah ideal matang - banyak buah yang belum matang akan lebih buruk mendidih dan azab seksa itu, dan juga memberi tambahan masam, manja dan lebih-masak di banyak bertentangan dengan mencerna dan boleh memberikan hidangan yang tidak perlu rasa. Ideal - kuat dan sedikit matang beri.

Satu lagi tip tip Housekeeping: jika rancangan anda tidak termasuk simpanan yang panjang jem, dan anda akan dikenakan di atas meja serta-merta, anda hanya perlu mengembangkan ia ke dalam balang bersih dan menggulung.

jem currant - makanan istimewa yang benar-benar lazat. Ia dimakan dengan teh, merebak pada roti atau muffin, beberapa makan sedikit gula dengan teh. Ramai yang mengatakan bahawa mendapat lazat dan teh itu sendiri, jika menambah jem bukan gula - rasa asal dan minuman yang sihat akan merayu kepada ramai.

Perkara utama - untuk membuat hidangan dengan kasih sayang, dan kemudian ia semestinya akan membawa banyak lazat dan menyenangkan untuk ahli isi rumah anda dan tetamu.