Restoran "Blek Tay": eksotik Thai dalam batu putih.

"Blek Tay" - restoran (Moscow), yang terletak di Grand Putinkovsky Lane menjadi pesaing serius bagi sekolah jiran dan projek bersama ketiga Ginza dan Alexander Rappoport. Idea utama adalah untuk mewujudkan tempat yang selesa, bekerja lewat malam, tanpa menggoda masakan.

Nama restoran "Blek Tay" itu disebabkan bermain kata-kata, yang dikaitkan dengan gaun malam yang ketat dan misteri Thailand. pengusaha restoran pertama Alexander Rappoprot mahu berhenti pada pilihan «Thai Wan", tetapi beliau memilih untuk Black Thai.

dalaman

Setiap perincian di institusi berkata tentang budaya orang Asia, tradisi mereka, walaupun, semua yang dinyatakan dengan sentuhan moden. dalaman eksotik, maklumat yang menarik menekankan institusi hitam dan diimport dari Thailand artifak - dihiasi dengan perhiasan negara pitchers diukir tiang, yang menyerupai pasukan kuil Hindu terbalik dengan gajah, kerusi, wagon, yang kini memainkan peranan kerusi, dan, sudah tentu, simbol Amazing Thailand - orkid cantik.

Di tengah-tengah bilik adalah bar disemat dengan syiling untuk menarik nasib baik. siling juga tidak kosong: ia dihiasi dengan perhiasan negara Uzbekistan. Mengapa Uzbekistan? Pada pendapat, reka bentuk adalah reka bentuk baki pertubuhan daripada "Kilima" lama berjaya memasuki ke bahagian dalam gambar, jadi tidak perlu untuk mengubahnya.

Restoran "Blek Tay": menu

Satu ciri ciri masakan Thai adalah gabungan 4 komponen: pedas, manis, masam dan pedas. Dan kegembiraan sebenar boleh dialami dalam kes di mana terdapat empat perisa dalam satu hidangan. kegagalan sebenar boleh menjadi ketidakupayaan chef untuk mencapai keputusan ini.

Dengan cara itu, untuk sepenuhnya mengalami keharmonian hidangan dikemukakan kepada institusi yang akan membantu etika Thai: dari kutleri anda akan dihidangkan hanya sudu dan garpu, dan tidak cuba untuk meminta pisau.

Setiap masakan kebangsaan adalah berdasarkan kepada beberapa, snek dan lain-lain .. masakan Thai yang telah menjadi asas - sos ikan. Restoran "Blek Tay," ia akan disampaikan kepada salad klasik betik hijau dan kos laici 220 Rubles atau ceviche, disediakan daripada salmon dalam kapur perapan dan dihiasi dengan hirisan avokado dan betik (630 Rubles).

cinta khas dan populariti di kalangan pengunjung mendapat sotong podkopchonny selama beberapa jam dalam asap teh hijau (kos - 680 Rubles).

Sup pada menu tempoh 5 jawatan. tom yum tradisional dijemput untuk mencuba dalam dua variasi: yang pertama disediakan dengan udang dan ayam, dan yang kedua berdasarkan santan.

kaedah bekalan

Setiap hidangan perintah yang disampaikan dalam hitam mangkuk matte. Mana-mana hidangan murah hati berpengalaman dengan ketumbar dan cili dihiasi dengan cincin nipis. Walaupun dalaman yang elegan dan hakikat bahawa kebanyakan produk dihantar melalui perjalanan udara terus dari Thailand, harga sebuah restoran "Blek Tay" mendapati munasabah.

Pencuci mulut dan bar

Mana-mana restoran pencuci mulut "Blek Tay" memberikan kelihatan eksotik dan rasa, tetapi ia tidak menghalang mereka menarik bagi penonton Rusia. Popular di kalangan menu gula hidangan berhak parfait pistachio dan karamel dan coklat mousse, dihiasi dengan hirisan strawberi dan durian.

Bagi hiburan dan minuman, tanggungjawab jatuh pada bahu Ginza Project. Senarai di bar termasuk jumlah yang luar biasa koktel berdasarkan rum, vodka, gin dan wiski. Tidak tanpa menggunakan koktel istimewa.

Pastikan untuk mencuba wangi "Blek Tay" prun jem, gin, dan buih ungu kumvata dibuat menggunakan teknik molekul. Sama-sama koktel mengagumkan akan "Walpurgis Night," yang dibuat daripada jus labu dan gin. Terkejut dengan bukan sahaja rasa, tetapi juga satu cara untuk membekalkan: bukan cawan biasa, minuman dicurahkan dalam labu oren yang terang.

Dalam satu perkataan, "Blek Tay" Restoran (Moscow), mengejutkan makanan yang lazat bukan sahaja, tetapi juga merupakan menu bar asal.

pelawat pendapat

masakan Timur - ia adalah satu cetusan emosi dan kombinasi yang luar biasa perisa terang. Bagi masakan Thai, maka bagi orang Eropah ia adalah neutral, tetapi jika anda memasak dengan betul dan dapat mendedahkan rasa setiap ramuan pada akhirnya akan berubah hidangan yang cemerlang. Bolehkah kita mencapai kesan ini, restoran "Blek Tay" itu? Ulasan menu kebanyakannya memuji-muji. Pelawat tanda dan rasa unik pinggan mangkuk, dan kaedah penghantaran yang asal.

Ramai orang gembira dengan sotong, dan, pada pendapat mereka, jadi mahir memasak makanan laut ini hanya boleh di restoran "Blek Tay" itu.

Sesetengah pelawat tidak berpuas hati dengan hidangan yang dipanggil "Pad-Thai". Menurut ulasan tetamu institusi, mi rasa seperti makanan segera yang biasa, hidangan tidak mempunyai ketajaman asal.

Juga, orang meraikan keindahan dan kekayaan di pedalaman, kelajuan dan profesionalisme kakitangan. Dan separuh lelaki pengunjung menghargai kelihatan baik dan restoran kakitangan senyuman menawan.