makan Memorial - acara, malangnya, tidak gembira. Jika pada masa lain antara yang hadir sesuai malah teruja perbualan menyeronokkan, ketawa berdekah-dekah, perbualan bertenaga, kemudian bangun ia harus bermaruah, unhurried, disemai dengan simpati dan pemahaman misteri besar, yang lambat laun akan berlaku kepada setiap daripada kita. Dan meja - hidangan dan senarai hidangan yang - juga mesti mematuhi peraturan tertentu.
Puasa dan peringatan hari
Apabila makan akan turun pada hari-hari biasa, tidak berkaitan dengan jawatan, makan tengah hari atau makan malam, pihak penganjur tidak terutamanya kepada teka-teki lebih apa yang memberi makan orang ramai. Selain kuti mandatori, lempeng dan jeli sesuai hampir semua pelbagai gastronomi hidangan masakan. Ia adalah lebih sukar jika acara itu diadakan, sebagai contoh, dalam pra-Paskah atau Krismas masa. Tetapi dalam kes ini, anda keluar dengan cemerlang dari kedudukan jika masak salad meatless untuk bangun. resipi mereka adalah cukup mudah dan tidak hidangan yang sangat lazat.
Tiga komponen utama
Kubis - Nombor sayuran orang yang datang untuk membantu kami dalam situasi yang sukar. Dari itu membuat salad meatless besar adalah panggilan yang. Resipi dari cukup mudah beliau. Mencadangkan untuk meletakkan di atas meja sebagai kubis segar dan sauerkraut, biasa putih, Peking, warna. Dalam pelbagai kombinasi, sayur-sayuran ini akan menjadi asas kepada beberapa hidangan yang berbeza. Cendawan - produk kedua paling popular, yang diletakkan di dalam salad panggilan meatless. Resipi menekankan bahawa kekayaan hutan berjaya menggantikan daging dan bersahabat dengan mereka tidak kurang hidangan daging. Pelbagai pilihan memasak, klasik dan asli, begitu banyak yang kadang-kadang sukar untuk memilih. Dan akhirnya, ikan - produk ketiga yang lebih sesuai untuk dimasukkan ke dalam salad meatless untuk bangun. Resipi Ortodoks dapur gereja memberi pada ketika ini banyak cadangan berharga. Sebahagian daripada mereka yang disenaraikan dalam artikel ini.
Salad kubis putih
salad sayur-sayuran kubis ada pada kita di hampir bila-bila masa sepanjang tahun. Yang paling mudah, tetapi itu tidak kehilangan kualiti masakan yang sangat baik penampilan. Mengambil kira-kira setengah kepala kubis segar. Ia harus berair, dengan daun elastik, diramas ciri. Ambil perhatian bahawa kendur dalam salad sayur-sayuran tidak akan lakukan. Basuh sayur-sayuran, renjiskan air berlebihan dan cincang menjadi jalur halus. Kali ganda dalam mangkuk, primnogo tangan sedikit dan prisolit sedikit untuk membiarkan jus kubis. Hanya halus mencincang beberapa batang lada loceng merah (tetapi boleh lakukan tanpa mereka), dan setengah cincin satu atau dua mentol. Pada parut besar memarut lobak merah dan dua besar, epal masam-manis terlalu besar. Menyambung bahan-bahan. Minyak sayur-sayuran, epal cider atau cuka wain, gula dan garam secukup rasa, menyediakan pengisian. Anda boleh menambah lada hitam sedikit dan ketumbar. campuran salad dengan teliti, untuk beralih ke dalam enamel pan, tutup dan membenarkan untuk berdiri untuk sehari. hidangan yang menyegarkan dan rasa kaya akan merayu kepada semua mereka yang hadir, pastikan!
Salad kubis merah
Berikut adalah satu lagi resipi salad sayur-sayuran lazat, tetapi pada masa ini daripada Kubis. Ia dianggap lebih berguna daripada "kakak pucat-faced", dan kombinasi dengan tomato mewujudkan rasa yang sangat khas. Dan rupa hidangan ternyata bagus - tambahan yang baik yang lama! Jadi, anda perlu jumlah yang tepat cop sayur-sayuran menjadi jalur denda atau keping - kerana ia akan. bawang potong polukolechkami dan benar-benar satu minit tuangkan air mendidih untuk kepahitan kiri. Dengan serta-merta sejuk di bawah air paip, mari longkang air keluar, kemudian memasukkannya ke dalam kubis. bahan wajib dalam resipi kami untuk salad sayur-sayuran yang lazat termasuk sayur-sayuran. Sekumpulan kecil pasli dan Dill dicincang, menambah sayur-sayuran sudah masak. Pada parut besar menjengkelkan 10-20 gram akar saderi. Potong dadu 3 tomato besar berisi kematangan yang baik dan kandungan gula. Untuk salad kelihatan lebih indah, mengambil 2 keping tomato kuning dan 1 merah. 3-4 zubochka bawang putih memerah melalui spadefoot. Tuangkan ke dalamnya 5-6 sudu besar minyak sayuran, 1-2 epal cider cuka secukup rasa, tambah garam dan lada, jintan putih sedikit. Menggabungkan semua pinggan mangkuk bahan-bahan. Sekurang-kurangnya meletakkan keropok rai, musim dengan sos bersedia, memindahkan ke dalam mangkuk salad dan berkhidmat. Salad ini hendaklah dimakan segera untuk crunches tidak direndam.
salad biasa
Timun dan tomato sering dalam jadual sehari-hari kita, tetapi tidak basi. Daripada mereka menyediakan salad klasik, yang akan sangat berkaitan dengan makan peringatan. dozen A tomato masak merah, merah jambu dan kuning pewarna, timun 5-7, beberapa mentol, 4 keping merah dan hijau lada loceng, 1 zucchini muda, garam dan mentega - itu semua yang anda perlu meletakkan sehingga. Hanya mengambil timun muda dengan kulit longgar, supaya ia tidak perlu dipotong. Tetapi skuasy daripada kulit yang bersih. Cuci sayur-sayuran. Tomato dipotong menjadi kepingan kecil, timun - keping, atau keping. Lada dipotong menjadi jalur, mengeluarkan tangkai dan biji. Chop zucchini dadu, mencincang cincin separuh bawang. Sangat berguna akan menjadi bawang hijau muda, pada musim bunga dan musim panas salad klasik chef, pakar menasihatkan supaya anda meletakkan namanya, bulu dan kepala. Yang terakhir ini ditambah Dill dicincang halus. boleh jalur nipis dipotong sebahagian kecil akar pasli Untuk membuat rempah hidangan. Perasakan dengan garam secukup rasa hidangan, musim dengan minyak sayur-sayuran. Itu sahaja yang bersedia!
salad ikan
Sambil menyifatkan salad meatless (resipi dengan gambar yang diberikan dalam kajian ini), kami cadangkan anda cuba yang ini. Ia diperbuat daripada segar atau ikan beku, di mana tulang sedikit. Ikan hendaklah bersih, usus, rebus sehingga lembut di dalam air masin dengan sayur-sayuran, kacang allspice dan lobak merah - untuk warna tambahan yang rasa semulajadi telah ditambah. Sup selebihnya boleh digunakan untuk sup. Dengan ostuzhennoy fillet, membuang kulit, pilih tulang, potong atau hapus kepada kepingan kecil. Cincang bawang hijau, menambah ikan. Terdapat juga meletakkan kacang hijau dalam tin. Isi dengan minyak, dosolit, anda boleh taburkan dengan lada. Perlahan-lahan campuran.
salad herring
Di perkhidmatan peringatan sering memakai herring meja, yang secara tradisinya pukulan snek vodka. Walau bagaimanapun, diperbuat daripada herring dan salad di meja tanpa lemak, dan ini bukan sahaja vinaigrette biasa. Mengambil sekotak filet herring dalam minyak sayur-sayuran dan rumpai laut - tin sering dijumpai di kedai-kedai kami. Jika anda tidak mencari - jangan bimbang, sesuai untuk hidangan dan biasa. Hanya perlu bermain-main dengannya, mengikis off tulang. Rebus kentang dalam jaket mereka 4-6. Apabila sejuk, bersih, potong dadu. Potong keping herring atau menambah kentang dalam tin dengan perasa. Isi dengan minyak, taburkan dengan bawang hijau, biarkan ia minuman selama 20 minit. Menghiasi salad boleh Maslinka.
Salad cendawan jeruk
Seperti yang telah disebutkan, bangun - acara walaupun menyusahkan, tetapi tidak gembira. Kerana penganjur mereka, dan ia biasanya keluarga si mati, bukan untuk makanan. Apabila jantung melimpah kesedihan, tidak benar-benar berfikir tentang kehalusan masakan. Oleh itu, pelayan wanita itu, berdiri di dapur, lebih sesuai hidangan yang tidak memerlukan banyak usaha. Dapatkan tips dan meja Lenten soleh salad meletakkan kentang rebus dan cendawan masin atau jeruk - madu agaric, mentega, cendawan susu, cendawan. Jika diperap cuka terlalu banyak dan garam di dalam air garam, bilas cendawan dalam air. spesimen besar potong, cuti kecil ia sebagai adalah. Kentang, selepas ia sejuk, membersihkannya daripada kulit, potong dadu. 1 kg sayur-sayuran yang anda perlukan 500-600 gram produk hutan dipelihara. Juga, 2 bawang sederhana - potong menjadi kepingan nipis. Menyambung bahan-bahan prisolit, musim dengan mentega, biji jintan, sedikit lada. Biarkan salad mengkonfigurasi diri mereka selama 15 minit, dan cuba dengan keseronokan jemputan.