Salad perayaan di atas meja anda

Adakah mungkin untuk membayangkan menu perayaan tanpa salad? Hidangan ini sangat berbeza sehingga ia tidak kehilangan kaitannya pada bila-bila masa sepanjang tahun dan berkaitan dengan semua peristiwa. Salad perayaan adalah hiasan meja, setiap tuan rumah mempunyai resipi sendiri, terbukti, hidangan mahkota.

Kejayaan utama hidangan popular ini terletak pada pilihan produk asli dan harmoni yang mencipta sejambak bunga. Salad percutian berbeza dari hidangan sehari-hari dengan hiasan dan cara melayani meja. Berikut adalah beberapa resipi yang perlu anda perhatikan.

Salad daging dengan prun. Ia memerlukan: kentang (boleh alpukat) - 200 g, satu bit sederhana, dua lobak merah, daging rebus (daging babi, daging lembu, arnab, bukan ayam) - 200 g, , Mayonis - 150-250 g.

Semua bahan, kecuali prun dan kacang, perlu direbus dan dipotong menjadi kiub kecil. Prun setengah dipotong menjadi jalur dan dicampur dengan bit. Kemudian salad dibentangkan pada lapisan plat rata: kentang, wortel, daging, bit dengan prun. Setiap lapisan dihiasi dengan mayonis, di atas dihiasi dengan separuh kacang dan keseluruhan prun.

Salad ketam dengan nanas. Hidangan ini akan menjadi perayaan, jika ia disediakan dari daging kepiting sebenar, dan tidak melekat dari surimi. Anda perlu merata, berat, ketam, nanas kalengan, keju keras dan telur. Semua produk dipotong ke dalam kiub yang sama, campurkan, menambah sedikit mayones, supaya salad tidak berubah menjadi cair.

Salad perayaan dan makanan ringan adalah wajar untuk berubah dalam komposisi komponen, termasuk bukan sahaja daging dan ikan, tetapi juga cendawan atau sayur-sayuran.

Salad dari aubergines dan wortel boleh digunakan sebagai makanan ringan. Dua terung bakar dalam ketuhar, sejuk, dipotong menjadi jalur besar. Dua wortel parut, musim dengan rempah (ketumbar tanah, paprika, lada hitam). Dalam kuali wajan dalam minyak panas, goreng dua biji sederhana, dipotong ke dalam mi. Dalam bawang panas masukkan terung, wortel, sudu cuka balsamic, biarkan makanan ringan sejuk.

Ia mudah untuk menyediakan salad sederhana untuk percutian, supaya persediaan untuk penerimaan tetamu tidak membosankan.

Salad dari hati ikan kod kelihatan hebat dalam bentuk bola makanan ringan. Anda memerlukan balang hati yang mana anda harus menguras lemak. Dua telur rebus parut pada parut yang paling kecil, tambahkan kepada mereka 50 g mentega lembut, garpu mashed dengan hati. Kacau makanan ke keadaan homogen, jika jisimnya terlalu cair, letakkan semuanya di dalam peti sejuk selama beberapa minit. Kemudian dari bola roll salad yang dihasilkan, tidak lebih besar daripada walnut. Setiap nutle tersebut hendaklah dibalut dengan bahan-bahan kelapa, biji wijen atau kacang kenari. Bola keranjang kelihatan cantik di daun hijau salad.

Salad perayaan disajikan dengan baik di bahagian-bahagian, anda boleh menggunakan cawan dengan kapasiti sehingga 150 ml untuk tujuan ini. Herring tradisional di bawah kot bulu dalam versi port yang kelihatan asli. Di bahagian bawah setiap kaca meletakkan lapisan kentang rebus halus, bawang kecil dalam kiub kecil, tuangkan satu sudu teh dari minyak zaitun dan jus lemon. Selanjutnya dibaringkan herring dicincang, protein cincang, bit kacang, mayonis dalam bentuk mesh. Lapisan teratas adalah kuning telur. Setiap bahagian harus dihiasi dengan sebatang pasli.

Cendawan juga boleh dihidangkan dalam bentuk makanan ringan, menggabungkannya dengan cara yang asal. Untuk resipi anda boleh menggunakan cendawan kecil, dan potong besar menjadi 2-4 bahagian. Masukkan cendawan yang dibasuh dalam kuali, tambah kepada mereka sepertiga segelas wain atau cuka sari apel, 1 sudu teh garam, 2 sudu teh gula, satu sudu ketumbar dan lada hitam, separuh segelas minyak sayuran. Tutup kuali dengan tudung, rebus cendawan 5 minit dari masa mendidih, biarkan sejuk di bawah tudung, dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam.