Salad resipi dengan mangga. Mangga ayam. Mango Udang

Ini oren lazat atau kuning di dalam buah-buahan, yang sahih rasa dan tekstur daging memberi bidang yang luas imaginasi masakan, menawan hati ramai tukang masak kontemporari. Setelah dianggap buah-buahan eksotik India sekarang teguh berakar dalam menu semasa sebagai bahan berharga hidangan pelbagai jenis dan alam semula jadi. Sebagai contoh, resipi salad musim panas dengan mangga, krim yang menarik untuk kek, puding lazat.

Baik untuk kesihatan

Dengan cara ini, ahli-ahli sains telah membuktikan bahawa buah ini merangsang fungsi otak dan menguatkan otot jantung. Dan di India, di rumah, buah-buahan telah lama digunakan dalam perubatan kaum. Sebagai kematangan jumlah yang besar bahan-bahan berkanji karbohidrat muncul pulpa seperti glukosa, tetapi juga maltosa, sukrosa. Di samping itu, mangga hijau - sumber yang baik daripada pektin. Oleh itu, buah-buahan eksotik berjaya termasuk dalam jenis menu diet. Kita kini melihat pelbagai resipi dengan salad mangga, komponen utama yang bertindak sebagai buah. Nah, mari kita cuba untuk memasak?

Salad dengan mangga dan ayam

Jika apa-apa yang luar biasa dalam seni masakan mempunyai minat yang meriah, pastikan untuk membuat hidangan ini. Masak ia sangat mudah, dan masa yang ia akan mengambil masa tidak lebih daripada 15 minit dan. Salad dengan mangga dan ayam pastikan untuk menambah dengan sayur-sayuran segar dan rangup, manis dan masam (dalam bahasa Cina) Sauce, berdasarkan - jus lemon dan madu (atau gula). Beberapa cincin lada cili memberi sos ketajaman halus (tetapi anda boleh menguruskan tanpa lada). Mendidih salad beras, dan anda telah menyediakan hidangan yang besar dalam gaya Cina, cahaya dan lazat.

Majlis

Untuk hidangan ini adalah lebih baik untuk mengambil yang belum masak, mangga hijau kecil untuk keping apabila ia slitting disimpan bentuk dan rasa buah yang sepatutnya hanya manis dan masam. Dan cuba untuk membakar dalam ketuhar atau memasak hidangan dengan ayam dan bukannya ayam goreng, masak (ini adalah pilihan pemakanan - bagi mereka yang terpelihara kegelapan rajah).

bahan-bahan

Resipi untuk salad dengan mangga termasuk komponen yang berbeza. Kita perlu: 250 gram fillet ayam, beberapa mangga, sekumpulan salad, ketumbar rasuk, jus separuh limau, satu sudu madu, minyak tanpa lemak, cili, rempah - secukup rasa. Sebagai komponen terakhir boleh menggunakan campuran lada gilingan. Sebaliknya, ketumbar, jika ia tidak ada, pasli berjalan lancar dalam jumlah yang sama. Dan bukannya kapur - lemon.

sedia memaafkan

1. Ayam fillet bakar dalam foil di atas dulang (secara alternatif, rebus atau goreng di minyak sayur-sayuran dalam kuali. Apabila menggunakan penjelmaan yang kedua, daging dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana (satu cous), garam dan lada campuran rasa (secubit akan ada banyak). Fry . dalam minyak di kuali yang dipanaskan sehingga sedia untuk menguji filet kesediaan, tarik keluar satu bahagian dan memotong daging-Nya dalam harus ringan, bukan daripada darah, dan di atas -. keping perangan goreng dengan api sederhana sambil daging. sama rata dimasak, tidak kering. Sedia beralih filet dalam bekas yang disediakan.
2. Mangga dipotong menjadi 3 bahagian - dalam 1 st kekal sebagai tulang, yang lain - pulpa. Ia membuat mesh pemotongan. Menolak dengan kulit, seolah-olah berpusing dalam ke luar. A pisau tajam memotong kiub mangga dengan kulit dan menghantar mereka di dalam bekas untuk menyediakan salad. Jika keping terlalu krupnovat, potong kecil.

Bagaimana untuk memasak sos untuk mengisi bahan bakar

Kami menyediakan sos untuk musim salad kami. mangkuk tuangkan minyak sayur-sayuran (minyak atau bijan sebaik-baiknya zaitun minyak atau campuran daripada mereka, tetapi jika tidak di tangan, patut dan bunga matahari). Babak yang Juice lemon kecil. Digoncang teliti pukul. Dan untuk mendapatkan sos asal dari rasa manis dan masam, menambah madu asli (gula, juga, boleh diganti, tetapi ia tidak begitu baik). Yang selesai berpakaian untuk campuran salad kami dan cuba, membawa rasa dan ketebalan untuk konsisten yang dikehendaki. Untuk menambah rempah kepada bunyi mengisi cili dicincang halus, cukup sedikit (pertama potong sepanjang pod, menyental dinding pisau dengan benih, kemudian cop halus, halus lada). Selepas menghiris cili kami mengesyorkan bahawa anda berhati-hati mencuci tangan mereka, seperti oven dan boleh masuk ke dalam mata (jika ini berlaku, basuh organ-organ penglihatan di dalam air yang mengalir).

Finale dan Berkhidmat

1. daun ketumbar dan salad hijau saya, dan air yang berlebihan kemudian digoncang dan kering tuala kemas. Salad tangan lusuh yang besar, dipotong ketumbar - juga lebih besar.
2. Meletakkan hidangan di a la carte "bantal" kehijauan. Kemudian tuangkan sos berpakaian sedikit disediakan dengan menggunakan setengah berat. Jangan kacau, dan memberi hijau untuk berdiri selama beberapa minit.
3. Merebak pada lapisan kepingan ayam kehijauan disediakan, kemudian - kiub mangga. Dan semua ini tuangkan sos yang kekal. Oleh itu, ia adalah mungkin dan mengemukakan ke meja!

Dengan mi beras dan udang

Kita perlu: a cawan (120 gram) mi yang diperbuat daripada beras, satu paun udang, dikupas dan direbus, dikupas setengah kilo mangga, daun selasih, cuka, beras, sayur, gula, garam, lada jalapeno (boleh digantikan dengan orang lain jika tidak).

1. Untuk menyediakan salad dengan mangga dan udang, diletakkan di atas api periuk dengan air dan rebus.
2. Segera direndam bihun dalam air mendidih (mencukupi untuk kira-kira tujuh minit). Maka ia melemparkan dalam colander dan cuci di bawah air yang mengalir.
3. Walaupun mi direndam, terletak dalam udang mangkuk dikupas (anda boleh sepenuhnya, dan boleh dipotong lebih kecil sedikit), bawang dicincang.
4. Terdapat juga memperkenalkan dipotong menjadi kiub mangga, tambah selasih secukup rasa, tambah jalapeno cincang dan kacau sehingga sebati tetapi perlahan-lahan.
5. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan gula dan garam, menambah cuka beras. Larutkan bahan-bahan sehingga sebati. Tuangkan separuh daripada sos, mi beras, separuh penggunaan lain untuk mengisi bahan bakar.
6. salad lazat yang disediakan dengan mangga. Hidangkan hidangan untuk meja dalam mangkuk la carte salad. Dan di bahagian bawah meletakkan mi beras, tetapi sudah di atasnya - sebahagian besar udang.

Salad dengan mangga dan alpukat

Ini hidangan eksotik yang indah dan lazat pada masa yang sama. A daun salad rangup, digabungkan dengan kemanisan mangga, bawang dan ringan ketajaman alpukat berkrim, mewujudkan sejambak benar-benar indah.

Kita perlu: satu mangga dan alpukat, satu bawang (lebih baik untuk mengambil bawang merah), jus separuh limau (biasanya digantikan dengan limau), hijau daun salad, beberapa sudu minyak zaitun, campuran lada dan garam - untuk pilihan peribadi.

1. Mangga potong dan bersih, kami menyediakan pulpa ke dalam kiub.
2. bawang dan bulu dipotong bersih. Jika ia terlalu tajam, kemudian melecur dengan air mendidih.
3. Avokado adalah bersih dan potong dadu atau potong. Supaya mereka tidak gelap dan ditaburkan dengan sedikit jus lemon.
4. air mata salad dengan tangan dan meletakkan di atas pinggan salad.
5. Taburkan bulu murah hati cantik bawang dan ringan - garam dan lada.
6. Seterusnya, kita perlu menjadi lapisan mangga, dan di belakangnya - lapisan alpukat. Sekali lagi, semua ini dan taburkan dengan bulu bawang merah.
7. Ditaburi sudah lebih murah hati dengan jus lemon, tuangkan minyak sayur-sayuran (minyak zaitun - yang paling disukai, adalah minyak bijan sesuai atau campuran dua daripada di atas), sekali lagi garam dan lada secukup rasa, dan boleh di atas meja untuk hantar!
8. Nikmati semua selera makan, dan resipi salad dengan mangga akan membolehkan anda untuk mengalami baru, rasa eksotik, dengan bantuan seni masakan untuk melawat tanah jauh dan rasa hidangan asal timur!