Salad Sepanyol: Resipi dengan daging lembu, udang, ayam salai dan kacang

Rahsia untuk populariti tapas Sepanyol (pembuka selera) terkenal. minyak zaitun, bawang putih, pasli dan sedikit tepu pada masa yang sama membangkitkan selera makan. Dan bahan-bahan selatan eksotik dan membakar makanan ringan sos Sepanyol memberi daya tarikan yang unik. tradisi masakan Pyrenean bercampur dalam tujuan ini diberkati untuk Moor, dan dengan penemuan Dunia Baru di dapur mula secara besar-besaran penggunaan produk dari benua Amerika.

Di samping itu, kita harus ingat bahawa Sepanyol - negara multinasional. Di Andalusia, Catalonia, Galicia dan kawasan-kawasan lain mempunyai tradisi masakan yang berbeza. Oleh itu, satu konsep tunggal "salad Sepanyol" tidak wujud. Walau bagaimanapun, semua makanan ringan ini menggabungkan memudahkan penyediaan, banyak sayur-sayuran dan sayur-sayuran, dan pastikan untuk menepukan bahan-bahan. Selepas tengah hari musim panas panas, makan tengah hari dan tapas sering terhad. Salad, patatas Bravas - apa lagi yang diperlukan? Adakah itu segelas sangria.

Salad dengan ayam salai dan kacang

Ini adalah hidangan yang sangat tinggi kalori boleh dibekalkan dalam bentuk haba. Di Sepanyol, kacang boleh digantikan dengan lentil hijau. Terdapat satu lagi versi salad. kacang ia kalori digantikan dengan kacang hijau. Resipi ini kita di sini menerangkan. Tanggalkan daging dengan ayam salai, kami akan memotong keping ia. Kali ganda dalam mangkuk, tambah satu sudu teh oregano, jus limau satu setengah cawan minyak zaitun. Sehingga daging itu ringan diperap, marilah kita kacang. Seratus sepuluh gram buah bersedia meletakkan untuk memasak dalam air masin.

Apabila kacang akan siap, Baling dalam penapis. Selepas penyejukan, potong buah besar bar di dalam mangkuk dengan daging. Menambah salad dengan ayam dan setengah biji cawan salai diadu buah zaitun hitam, dua sudu lompat, tomato secara kasar dicincang lapan ceri (sebaik-baiknya merah dan kuning). Isi semula hidangan untuk rasa dengan garam dan lada hitam. Berkarpet mangkuk di tepi daun salad. Taburkan dengan pasli cincang.

tuna Timbay dan alpukat

Ini salad Bahasa Sepanyol adalah mudah untuk menyediakan, jika ada, ikan dalam tin dalam minyak. Mengambil alpukat, potong pada separuh, keluarkan biji dan pulpa pyuriruem dengan garpu. Gosok ulas bawang putih dengan satu sudu teh minyak zaitun. Isi semula dengan campuran alpukat lecek. Taburkan dengan jus lemon, garam dan lada dengan keinginan anda.

smoothie ini diletakkan di atas piring yang rata dalam stensil bulat. Ia boleh dibuat daripada kadbod diri. Satu tomato besar obesshkurivaem masak dengan mencelup selama satu minit dalam air mendidih. Pulpa tomato potong dadu besar. Letakkan stensil di atas dalam alpukat. Daripada bank bergabung dengan minyak tuna. Kita meletakkan ikan di atas. Buang stensil. Menghiasi arugula hidangan.

salad Sepanyol: Resipi dari Andalusia

Hidangan ini adalah seperti vegetarian, kerana ia terdiri secara eksklusif daripada sayur-sayuran. Shinkuem senipis dua ratus lima puluh gram tomato boleh, kecil lobak hitam, bawang dan sederhana timun saiz. Dill dan pasli (untuk bundle kecil) cop. Menambah sayur-sayuran. Solim salad Sepanyol Andalusia dengan keinginan anda. Anda boleh menambah pelbagai rempah, tetapi anda boleh dihadkan kepada satu lada hitam.

Untuk berpakaian dalam balang dengan penutup campuran satu sudu cuka dan tiga - minyak zaitun. Bersungguh-sungguh berjabat bekas, membuat sos "vinegre". Mengisi mereka untuk salad. Kami memberikan minuman sedikit. Terdapat satu lagi versi hidangan ini - yang enak. Pentauliahan dua salad sejuk dimasak dan dicincang menjadi kepingan nipis telur. Dalam kes ini, hidangan yang bernilai mayonis atau sos aioli.

Salad "Sombrero"

Kami akan keluar dari air garam tin lada manis dan kita akan dipotong menjadi jalur. Menambah seratus gram jagung dalam tin dan kacang hijau - juga tanpa cecair, sudah tentu. Bawang kulit dan kasar akan memotong (anda hanya boleh dibahagikan kepada lapan bahagian). Tiga ratus lima puluh gram kiub ham nashinkuem. Pasli bundle akan memilih beberapa tangkai untuk hiasan, selebihnya dicincang halus.

Diturap dengan hidangan salad "Iceberg". Ia akan menerbitkan hidangan slaid kami. "Vinegre" mengisi minyak salad Sepanyol "Sombrero" sos dibuat. Campuran minyak zaitun, cuka, garam dan lada. Kita tunggu sebentar sebelum anda berkhidmat. Semua bahan-bahan masakan perlu menyerap sos juga.

Salad tomato panggang dan daging

Untuk memulakan, mengambil dua belas tomato, dua ulas bawang putih. Bakar dalam ketuhar atau di panggangan. Potong bawang putih yang direndam dalam semangat tomato menjadi kepingan. Dua ratus lima puluh gram jalur bacon nashinkuem. Goreng mereka dalam kuali yang kering. Lima puluh gram kacang pain calcined supaya mereka diramas di dalam mulut.

Dish disemat dengan campuran salad. Pada ia meletakkan katil tomato panggang dan daging. Taburkan dengan kacang pain. Resipi salad Sepanyol menawarkan untuk mengisi sos yang diperbuat daripada minyak zaitun (lima sudu) cuka balsamic (1 sudu besar. L.) Dan Dijon Mustard (2 sudu besar. L.). Dan sentuhan akhir. salad bersedia dan taburkan dengan keju kambing. Ia akan mengambil masa kira-kira dua ratus gram. Keju hanya boleh menghancurkan jari.

Salad dengan lidah

Ia adalah, sebaliknya, hidangan musim sejuk. Isi dengan air mendidih satu bahasa, dan kami masak dengan api kecil selama kira-kira dua jam. Lima belas minit sehingga lembut hendaklah garam ia. Secara berasingan memasak berpakaian seragam, tiga atau empat kentang dan lobak merah yang besar. mengupas bahasa dan julienne nashinkuem. Kentang dan lobak merah juga boleh potong dadu. Dalam kuali panas dengan minyak sayur-sayuran meletakkan dua ratus gram kacang hijau. Isi dengan satu perempat cawan air mendidih dan masak sehingga air menyejat. Tambah rempah dan goreng selama dua minit sejak. Sejuk dan menambah salad dengan bahasa Sepanyol. Bergabung cecair dari balang zaitun, berbintik-Tompok. Mereka juga menambah salad, serta tiga jeruk timun dicincang halus. Kami memperkenalkan dicincang kepala kubis Cina keluar. Terletak dalam piring dengan mayonis dan hiaskan dengan sayur-sayuran.

Salad dengan daging lembu

Pertama membuat perapan. Ambil setengah cawan minyak zaitun, tuangkan beberapa titik "Tabasco", sepasang sudu kicap dan cuka. Dalam campuran ini kita meletakkan kira-kira seratus gram, atau lebih sedikit daging lembu tenderloin. Memasak dua atau tiga kentang dalam jaket mereka. Membersihkan dan berpakaian dengan minyak zaitun, Dill dicincang dan lada sedikit, cili.

Salad tangan lusuh. lada manis dibebaskan dari benih, dipotong menjadi jalur. Isikan lada dan salad "balsamic" sos. Kita akan mendapat daging lembu dari pengasam, potong dadu. Goreng dalam kuali kering. Kita mula muncul salad Sepanyol dengan daging lembu. Plat telus pertama diletakkan dengan kentang. Meratakan lapisan. Untuk kentang meletakkan daging lembu. Kami meletakkan di atas salad dengan lada manis. Menghiasi hidangan bahagian tomato ceri.

Ensalada de Mar

Di dua daun salad meletakkan beberapa roti bakar. Diletakkan di atas: dicincang timun dan ceri beberapa tomato. Udang (50 gram) dalam minyak sayur-sayuran goreng dengan bawang putih, garam dan lada. Sejuk, memakai sayur-sayuran. salad Sepanyol dengan udang dan taburkan dengan cincin separuh cincang bawang dan arugula, berpakaian dengan minyak zaitun.