Sos cendawan - hidangan yang sempurna untuk makan apa-apa

Sos cendawan boleh membuat apa-apa hidangan yang lazat dan harum sebagai sesuai untuk daging, ikan, ayam dan pasta, bijirin dan sayur-sayuran. Dalam artikel ini kami menawarkan pelbagai resipi sos dan lihat terperinci bagaimana untuk membuat cendawan kuah.

Sos dengan cendawan dan krim

Anda mesti goreng cendawan dengan bawang yang dicincang kecil yang sangat halus. Apabila bahan-bahan yang dibakar, tambah garam dan sedikit perlahankan api dan reneh sehingga keadaan seperti menguap hampir semua cecair. Seterusnya, tambah krim dan sedikit tekanan buah pala. Bawa ke sos mendidih dan hidangkan panas pasta, kentang, daging atau ikan.

sos cendawan dengan cendawan segar dan bawang hijau

sos cendawan dengan cendawan segar (sebaik-baiknya putih) dan bawang hijau memerlukan memasak lagi. Ia adalah perlu untuk mencuci cendawan berhati-hati, rebus mereka untuk selesai negeri di dalam air masin dan saliran yang baik. Kemudian goreng dalam periuk dalam, bawang putih dicincang halus dan bawang, masukkan cendawan, lada, bunga cengkih dan cendawan sup. Semua memadamkan, tuangkan campuran air dan tepung, berhati-hati kacau kuah. Tunggu sehingga ia sedikit menebal, meletakkan dicincang bawang hijau dan matikan api. Hidangan ini adalah sempurna untuk kentang dan sayur-sayuran rebus.

Sos cendawan dengan daging

Ia perlu rebus daging babi dan daging lembu ke dalam air masin, berhati-hati sambil menambah lobak merah asli dan bawang. Pada masa ini dalam kuali yang mendalam goreng bawang cincang, cendawan dan lada. Setelah daging masak, sup, daging lembu dan daging babi dipotong menjadi jalur dan hantar ke periuk. Kacau, tambah lada, tambah pes tomato dan tuangkan kuahnya. Semua bersama-sama, sedikit memadamkan dan kebenaran untuk Authentic. Ia adalah sesuai untuk pasta, bijirin dan kentang.

sos tebal cendawan

Seperti sos cendawan dimasak dengan cepat. Kita perlu mengambil yang kaya dan tegang daging lembu sup, rebus dan tambah cendawan tumis dan bawang. Pada akhir tuangkan pes tomato sedikit, campuran tepung dan air, berhati-hati semua adunan. Ikuti dengan api kecil ke titik di mana perasa adalah tebal. Perasa untuk hidangan, anda boleh menggunakan mana-mana, rasa tuan rumah. Sebagai contoh, loceng lada, saderi, daun bay. sos ini sesuai untuk makan.

Tartare dengan cendawan dan ayam

sos sangat lazat ialah sos "tartar dengan cendawan dan ayam." Untuk penyediaan harus cendawan sangat dicincang halus, ayam rebus dan lobak merah, bawang, bawang putih dan timun jeruk. Semua bahan-bahan ini menghantar dalam ketuhar yang bersuhu sauté pan, goreng sedikit, kemudian tambah krim, mayonis, tepung dan ayam sup, mengurangkan haba. Kuah anda perlu meletakkan keluar ke titik bahawa ia menjadi tebal. Dalam hidangan siap untuk menambah Dill dicincang halus. Ia adalah sesuai untuk mana-mana ikan dan sayur-sayuran.

sos tomato dengan cendawan

Sos dengan cendawan dan tomato dengan sempurna dengan mana-mana pasta dan daging. Cendawan memadamkan bawang, menambah campuran lada jerami loceng, hirisan tomato dikupas. Semua baik-goreng, mencurah pes tomato sedikit dan sup. Pada akhir memasak tambah kasar lada (lebih baik jika ia adalah campuran lada), garam dan dihancurkan bawang putih. Masak hingga mendidih dan biarkan tanamkan selama setengah jam.

Dalam kes itu, jika tidak ada masa untuk memasak kuah, maka resipi sos memasak yang paling cepat adalah seperti berikut. cendawan seluruh garam sedikit kecil dan letakkan dalam mangkuk pembakar, tuangkan krim dan menghantar dalam ketuhar yang bersuhu. Sekali cendawan dimasak dan cecair sejat sedikit, taburkan dengan parut Parmesan semua halus dan bakar sehingga apa-apa keadaan bahawa keju cair. Sos sesuai untuk hidangan daging dan ayam.

Selamat makan!