Sup dengan ayam dan cendawan: resipi dengan gambar

Sup dengan ayam dan cendawan akan menjadi hidangan yang sangat baik untuk seluruh keluarga. Ia tidak sukar untuk memasak hidangan sedemikian. Lebih-lebih lagi, baginya hanya bahan yang paling mudah dan murah yang diperlukan.

Sup dengan cendawan dan ayam: resipi

Terdapat banyak cara menyediakan hidangan sedemikian. Kami memutuskan untuk membentangkan yang paling mudah dan paling murah.

Oleh itu, untuk membuat sup dengan cendawan dan ayam di rumah, kami memerlukan:

• Fillet ayam broiler - kira-kira 500 g;
• Air minuman sejuk - 2 l;
• Bola mentol putih besar - 1 pc.;
• Kentang muda - 2 ubi kecil;
• Lilin berair - 1 keping besar;
• Pejantan kecil segar - 5-7 pcs;
• Keju bersatu tanpa pelbagai bahan tambahan - 1 briket standard;
• Bawang hijau, pasli, dill (semua sayur-sayuran hijau sepertinya segar) - lebih daripada sekumpulan kecil;
• Laurel - beberapa daun (memohon seperti yang dikehendaki);
• Minyak bunga matahari - 5 sudu besar;
• Garam yang dimasak, tanah lada - terpakai kepada rasa dan kebijaksanaan.

Pemproses Komponen

Sebelum anda memasak sup dengan ayam dan cendawan, anda perlu menyediakan semua bahan. Dada seekor burung broiler muda dibasuh dengan baik dan dibersihkan daripada unsur-unsur yang tidak perlu. Sayur-sayuran (wortel, kentang dan bawang) diracun dan dipotong menjadi kiub kecil. Bagi cendawan sederhana yang segar, ia dibasuh dan dicincang dengan plat atau jerami. Juga, gosok keju cair secara berasingan pada grater kecil dan cincang halus herba segar (pasli, dill dan bawang hijau).

Sapu masak dari ayam

Untuk memasak sup daging, dada ayam yang diproses diletakkan di dalam periuk air dan dibawa ke mendidih. Selepas mengeluarkan busa yang terbentuk di dalam periuk, tambah garam dan daun laurel (jika dikehendaki). Dalam komposisi ini, bahan-bahan direbus selama 45 minit.

Selepas beberapa ketika, produk daging dikeluarkan dan disejukkan. Selepas mengupas payudara dari kulit dan biji, mereka dibancuh dengan kiub sederhana. Pada masa yang sama, kentang tersebar ke dalam sup dan direbus selama kira-kira ¼ jam.

Memanggang cendawan segar

Untuk sup dengan ayam dan cendawan ternyata menjadi lebih kaya dan kaya, perlu menambah panggang untuknya. Ia dilakukan agak mudah. Dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak bunga matahari menyebarkan jajahan segar yang dicincang. Selepas menyejat semua kelembapan, mereka sedikit goreng, dan kemudian tambah bawang dan lobak merah. Mempunyai spiced produk, mereka dimasak selama 25 minit sebelum dikeringkan sepenuhnya.

Peringkat terakhir

Selepas kentang dimasak sepenuhnya dalam sup daging, cendawan pertama memanggang dengan sayur-sayuran diletakkan, diikuti oleh keju parut. Semua ramuannya dicampur dengan satu senduk dan direbus pada api tinggi selama kira-kira tiga minit. Sekurang-kurangnya, mereka menyebarkan payudara buahnya. Kuali ditutup dengan tudung dan dikeluarkan dari pinggan.

Bagaimana untuk menyampaikan hidangan pertama yang lazat untuk makan malam?

Sekarang anda tahu bagaimana untuk menyediakan sup lazat. Ayam, cendawan, keju adalah bahan utama. Selepas hidangan dibuang dari plat, ia disimpan di bawah tudung selama sepuluh minit. Selepas berlalunya masa, sup diletakkan di atas pinggan dan dibentangkan untuk makan malam. Di samping itu, ia dihancurkan oleh sayur-sayuran cincang.

Buat sup lazat-puri

Ayam dan cendawan menggabungkan dengan baik antara satu sama lain. Menggunakan bahan-bahan ini, anda boleh menyediakan hidangan yang berbeza. Yang paling cepat dan paling berkhasiat ialah krim sup. Untuk membuatnya di rumah, kami memerlukan produk berikut:

• Fillet ayam broiler - kira-kira 500 g;
• Air minuman sejuk - 2 l;
• Bawang besar - 1 pc.;
• Kentang - 2 ubi kecil;
• Lilin berair - 1 keping besar;
• Pejantan kecil segar - 4-5 pcs;
• Kubis brokoli hitam - 200 g;
• Bawang hijau, pasli, dill (semua sayur-sayuran hijau sepertinya segar) - lebih daripada sekumpulan kecil;
• Krim krim krim - 100 ml;
• Garam yang dimasak, tanah lada - terpakai kepada rasa dan kebijaksanaan.

Penyediaan bahan-bahan

Untuk membuat sup sup ayam hanya menggunakan dada ayam segar. Mereka dibasuh dan dibersihkan dari elemen yang tidak boleh dimakan. Juga bilas cendawan dengan baik dan potongnya separuh. Bagi wortel, kentang dan mentol, mereka dibersihkan dan agak dicincang. Juga, herba segar segar dicincang (pasli, dill dan bawang hijau).

Sup ayam dengan cendawan dan sayur-sayuran

Sebelum membuat sup krim dengan cendawan dan ayam, perlu menyediakan sup daging yang lazat . Untuk ini, dada burung muda tersebar ke dalam kuali dengan air dan dibawa ke mendidih. Selepas mengeluarkan buih dari permukaan sup, garam ditambah kepadanya, ditutup dengan tudung dan dimasak sehingga produk benar-benar lembut.

Tiga puluh minit selepas permulaan memasak daging dalam periuk merebus periuk, cendawan segar, bawang dan kentang. Semua ramuan direbus selama dua puluh minit. Selepas itu, dada ayam dikeluarkan, kulit dan tulang akan dikeluarkan, kemudian dicabut menjadi kepingan kecil. Brokoli ditambah kepada sup dan direbus selama tujuh minit lagi.

Buat sup krim yang lazat dan tebal

Selepas cendawan, brokoli dan sayur-sayuran lain menjadi lembut, kuali dikeluarkan dari piring, kandungan sejuk sedikit. Tuangkan ke dalam krim lemak sup, disebat dengan pengisar sehingga jisim krim seragam terbentuk.

Sup siap dihidupkan di atas dapur, masukkan kepingan daging putih dan rebus. Sesetengah suri rumah menambah hidangan ini bawang bomba yang dipanggang secara berasingan dan wortel parut.

Kami berkhidmat sup krim ke meja

Setelah lima minit mendidih, hidangan dibuang dari plat dan bertegun di bawah penutup selama lima belas minit. Kemudian krim sup diletakkan di atas pinggan. Dan dalam setiap hidangan ditambah bukan hanya kaldu puree tebal, tetapi juga kepingan daging putih. Di samping itu, sup dengan ayam dan cendawan disajikan dengan bawang hijau, dill dan pasli. Sekiranya perlu, tambah dan rempah-rempah yang pelbagai.

Marilah hasilnya

Seperti yang anda lihat, sup cendawan memasak dengan daging ayam tidak mengambil banyak masa. Jika semua keperluan resipi dipenuhi, anda pasti akan mendapat makan tengah hari yang sangat lazat, kaya dan memuaskan. Harus diingat bahawa, sebagai tambahan kepada juara-juara segar, cendawan yang diasinkan sering diletakkan dalam hidangan sedemikian. Dengan mereka, sup menjadi lebih tepu dan harum.