Sup dilakukan dengan cendawan kering: resipi mudah daripada pernah

cendawan kering adalah baik kerana ia boleh mengurangkan masa memasak. Dan juga ia boleh disimpan untuk jangka masa yang lebih lama daripada yang baru. Hidangan yang dimasak dengan cendawan, lazat dan sihat. Hidangan popular di kalangan orang-orang yang berlainan di dunia adalah sup. Terdapat banyak penganut kalangan vegetarian, yang menambah pelbagai herba, teduhan rasa kaya dengan cendawan. Pertimbangkan kes penyediaan, yang tergolong dalam kategori hidangan pemakanan.

Kering sup cendawan (resipi).

Cendawan bergerak dengan sempurna, dibasuh, potong keping sewenang-wenangnya dan dituangkan dalam air sejuk selama 1-2 jam. Selepas masa ini, air ditapis melalui penapis halus dan kemudian digunakan untuk menyediakan air daging, di mana diletakkan cendawan (200g), kentang cincang (300g), lobak merah (50g). Setelah mendidih sup rebus 15 minit. Pada masa ini, dipotong halus atau tanah dalam 50g pemproses makanan. bawang dan menambah kepada sup. Jika mahu, membuat sup tebal dan tepu, anda boleh menambah 50 gram. padi atau beras barli, yang direbus terlebih dahulu sehingga separuh. Sup disediakan dengan api yang sangat rendah untuk 5-10 minit. 2 minit sebelum akhir memasak garam ditambah, lada (secukup rasa), pasli cincang, oregano atau campuran herba kering sesuai untuk air daging sayur-sayuran. Kering sup cendawan krim dan dihidangkan dengan croutons. Vegetarian dalam semangkuk sup bersedia untuk menambah beberapa titik minyak zaitun. Taburkan dengan segar sup Dill boleh.

Sup cendawan porcini kering.

Delicious bertukar berkrim sup dari kering resipi memasak kulat yang berbeza daripada yang diberikan sebelum ini.

Biasanya, cendawan kering dijual sudah dipotong menjadi kepingan kecil. Jika keping cendawan kering kelihatan besar, mereka boleh dipotong sebelum rendaman. kepingan kecil rendam cukup untuk 20-30minut sebelum persediaan. kentang selepas itu, kulat (200-300gr.), dicincang halus (100 g.) Adakah dipenuhi dengan air dan masak hingga masak dengan penambahan garam, lada (secukup rasa). Seterusnya, sayur-sayuran dipisahkan dari sup dan dihancurkan dalam pengisar. Sup sejuk secara beransur-ansur dicurahkan 150gr. krim berat (atau krim), yang kemudiannya disambung dengan tanah dalam cendawan pengisar dan kentang. Campuran berkrim yang terhasil telah diletakkan di atas api yang perlahan, dan membawa sehingga mendidih, kemudian segera dimatikan. krim sup panas dicurahkan secara beransur-ansur dihancurkan menjadi cip kecil mana-mana keju keras (50-100gr.), diperbuat daripada susu lembu.

sup bersedia dicurahkan di atas pinggan dan dihias dengan daun pasli.

Dengan sup cendawan dengan baik keropok makan, yang dengan cepat dan mudah boleh dilakukan dalam beberapa minit. roti segar dihiris menjadi kiub kecil yang dan masin dan sedikit goreng dalam minyak zaitun dan ditaburkan di oregano kering atas. keropok selesai dibentangkan pada tuala kertas.

Keropok boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Kuali dengan minyak zaitun diletakkan dihancurkan ulas bawang putih, yang dikeluarkan selepas menggoreng. Lagi goreng keping roti, yang sebelum ini telah masin. keropok selesai boleh dimasukkan ke dalam pinggan yang berasingan atau diletakkan terus di dalam mangkuk sup.

Kering sup cendawan (resipi yang ringan cair keju ()). cendawan kering (200gr.) Telah direndam selama 1 jam. Kemudian air mengalir dan cendawan obsushivayut tisu atau kertas tuala, dan kemudian ringan goreng dengan api yang rendah dalam sedikit minyak zaitun. A ulas bawang putih, selasih daun 2-3, 3 kacang (pistachio, badam) adalah tanah dalam pemproses makanan. Campuran yang terhasil telah goreng cendawan dan diletakkan di dalam periuk berisi air suci atau mineral semulajadi tanpa gas (400-500gr.) Dan masak. sup itu dibawa sehingga mendidih dan dibiarkan haba yang sangat rendah. Pada masa ini, keju krim dicampur dengan 2 sudu besar sup panas sehingga sebati dan kemudian beransur-ansur diperkenalkan ke dalam sup. Menambah garam, lada (secukup rasa). Sejurus selepas mendidih sup, ia adalah perlu untuk mengeluarkan periuk dari plat gas.

Dihidangkan dengan roti segar roti putih atau bijan kayu.

Sup dengan cendawan kering (resipi 1) adalah lebih tradisional dan sering dimasak di rumah.

Pengenalan keju cair, atau zarah pepejal dalam kuahnya apabila semua cadangan ini untuk mendapatkan hidangan yang lazat dengan konsisten seragam.