Paskah kek - resipi untuk gourmet.

Sediakan kek doh dan membakar dalam ketuhar atau relau boleh cara tradisional Rusia - untuk bru. Opara membolehkan ujian untuk mendapatkan ciri-ciri yang stabil, yang membolehkan anda untuk menyediakan mewah kek Paskah.

Resipi ini memerlukan perkara-perkara berikut:

- 1 kg tepung;

- 300 ml susu suam;

- 6 telur;

- 320 g mentega;

- dua cawan gula;

- 50 gram yis;

- garam;

- 150 gram kismis;

- 50 gram halwa buah-buahan;

- 50 gram badam

- 50 ml brendi;

- vanila atau buah pelaga.

Setengah gelas susu kepada haba dan membubarkan yis di dalamnya, bergabung dengan 500 gram tepung, gaul rata, tutup dengan kain yang bersih dan meletakkan pada musim panas ini untuk menaikkan doh. Selepas doh naik dua atau tiga kali, memasukkannya ke dalam kuning telur, berjumbai dengan gula dan vanila, garam, masukkan cair tetapi tidak minyak panas dan kacau. putih telur dipukul ke dalam buih, masukkan ke dalam adunan dan perlahan-lahan menambah tepung yang tinggal. Paskah kek, resipi yang berasaskan betul-betul pada dipukul dalam protein buih yang subur telah lama bersedia. Doh tidak harus tebal, harus promeshannym baik dan mudah dikupas dari hidangan dinding.

Hidangan dengan doh, tutup dengan kain bersih dan meletakkan di tempat yang hangat. Dua kali ganda dalam jumlah doh, tambah brendi, dan kismis dibasuh-kering, halwa buah-buahan potong menjadi kiub, dikupas dan badam cincang. Menyediakan orang ramai perlu diperluaskan dalam bentuk. Borang diisi dengan satu pertiga ketinggian dan patut untuk kenaikan di tempat yang hangat. Apabila kenaikan tinggi ¾ kek masa depan berlumur dengan kuning telur dipukul dan dimasukkan ke dalam ayam daging pada suhu sederhana selama satu jam. Doh untuk kek tidak suka pergerakan secara tiba-tiba dan shake, jadi memasang dan mengubahnya dengan berhati-hati. Untuk bahagian atas kek tidak dibakar, tutup dengan kertas basah atau foil. Kesediaan untuk memeriksa kek dengan serpihan kayu nipis. Menusuk kek itu. Produk siap disejukkan dan menghias menggunakan aising untuk kek, buah beri atau angka coklat.

Memasak kek dalam pembuat roti memudahkan tugas anda, kerana tidak ada keperluan untuk masa yang lama untuk campuran doh dan tunggu sehingga doh akan lakukan. Dihujani dengan semua yang anda perlukan di dalam mesin roti, anda boleh pergi tentang perniagaan mereka, dan kesediaan mereka kepada anda akan diketahui oleh bau wangi gula-gula dibakar. kek Paskah dalam pembuat roti menjadi tidak cukup bentuk yang ideal, tetapi jangan bimbang mengenainya. Gunakan untuk menghias aising untuk kek, buah-buahan dan ikat reben produk cantik.

Dengan bantuan mesin roti boleh menjadi mudah untuk menyediakan kek Paskah. Resipi dalam kes ini menganggap bahan-bahan berikut:

- 350 gram tepung;

- 2 sudu teh yis (kering);

- garam;

- 3 biji telur;

- 3 sudu besar gula;

- vanila atau vanila gula;

- 80 gram mentega;

- 60 ml air;

- 100 g cognac;

- 300 gram ceri kering;

- 50 gram coklat dicincang.

Dalam baldi, tuangkan roti mesin yis, ayakkan tepung, letakkan gula, garam, vanila, susu, mentega dan telur. Cherry pra bilas dan kering, dan kemudian rendam di Cognac. Taburkan dengan tepung dan tempat di dalam dispenser buah-buahan kering atau bertindak mengikut arahan mesin roti anda. coklat dihancurkan ditambah pada masa yang sama dengan ceri. Untuk membakar kek dengan kerak gelap, pilih "kismis" mod "M". kerak ringan membentuk mod apabila "utama". Apabila jumlah «XL» Dapatkan tinggi, hampir kepada tudung, kek yang indah dan rasa Paskah, resipi yang anda boleh menawarkan rakan-rakan.

Roti Sesetengah model membolehkan untuk memasak minuman, dan kemudian membuat menguli utama. Dalam mana-mana memasak kek dalam breadmaker - adalah satu proses automatik yang membolehkan untuk mendapatkan produk yang lazat, subur dan wangi.