Tips suri rumah bagaimana untuk menanggalkan kerak herring dan apa yang untuk memasak daripadanya?

Kotak preskripsi suri rumah berhemat sentiasa mencari resipi asal. Dan mungkin tidak. Dengan cara ini, resipi bagaimana untuk menanggalkan kerak herring dan mempelbagaikan menu rumah hidangan lazat dan mudah kegemaran, mungkin tidak dalam harta dapur anda.

Kemudian mengambil nota pada nasihat kami. Resipi ini adalah sangat mudah. Dan ia tidak memerlukan kos bahan yang besar dan kos efektif untuk masa memasak. Dialu-alukan!

Bagaimana untuk memilih pengasinan herring?

Sebelum anda membeli herring, memeriksa ikan berhati-hati. Di kepala dan sirip herring beku segar harus ada kuning. lapisan kuning - ia adalah satu tanda bahawa ikan tidak segar dan mungkin lebih daripada sekali untuk bekuan es. kualiti herring baik untuk menjadi perak dengan warna biru.

Untuk pengasinan adalah lebih baik untuk memilih bangkai tanpa kerosakan dan dengan sedikit ais. Yang paling sesuai untuk penjerukan rumah dianggap Norwegian herring, saiz besar dan lemak.

Bagaimana untuk menanggalkan kerak herring - Resipi

Pickle herring diri anda di tidak mengambil banyak. Dalam rasa herring itu menang banyak kali (berbanding dengan pembelian). Oleh itu, menjaga pelayan wanita tahu bagaimana untuk menanggalkan kerak herring rumah dan lama ditinggalkan keperluan untuk membeli yang siap di kedai.

kaedah pengasinan kering

Bangkai herring usus, keluarkan kepala dan keluarkan tulang pusat. Malah mendapatkan takungan ikan. Fillet keperluan ditaburkan dengan campuran gula dan garam dalam nisbah 1: 3. Di samping itu, mengikut budi bicara, roll yang boleh digulung atau dilipat pada separuh. Dimasukkan ke dalam bekas yang diperbuat daripada mangkuk kaca atau enamel, dimasukkan ke dalam peti sejuk. Jika kapasiti membolehkan, maka anda perlu untuk meletakkan tahap herring yang dalam jus sendiri. Tetapi jika tanpa penindasan, ikan mesti dihidupkan dari sisi ke sisi semasa ke semasa. Dua hari kemudian, herring telah sedia.

Bagaimana untuk menanggalkan kerak herring dalam air garam?

Untuk menyediakan air garam mesti mendidih 1L air, kemudian tambah 4 sudu besar garam dengan slaid, satu sudu gula dan rempah: ketumbar, jintan putih, daun bay, cengkih, allspice.

herring Unskinned dimasukkan ke dalam pinggan kaca dan tuangkan ostyvshim air garam. Dimasukkan ke dalam peti sejuk. Dua hari kemudian, bersedia herring masin.

menu ikan untuk menggembirakan keluarga

Selalunya pelayan wanita itu tidak mengganggu untuk masakan dari herring garam. Mereka adalah terhad oleh fakta bahawa ikan dihidangkan sebagai snek sejuk, dimasukkan ke dalam filet seledochnitsu dan taburkan dengan minyak bunga matahari. Tetapi tidak berbuat apa-apa. Lagipun, anda boleh memasak herring yang mudah dan sangat lazat.

Hidangan yang paling popular adalah:

• minyak herring ;
• daging cincang;
• salad "Herring bawah kot bulu."

Adakah anda fikir ini adalah semua yang boleh dibuat daripada ikan jeruk diri sendiri? Tidak, sudah tentu. Memasak - penerbangan mewah dan mood masak.

Hari ini, kita sering dapat mencari gulung lavash Armenia. pengisian boleh digunakan sebagai herring, keju parut dan telur rebus, mentega, mayonis. urutan A di mana lapisan menjadikan ia satu perkara rasa.

salad snek asal

salad ini akan menjadi hiasan yang besar sebagai makan tengah hari biasa atau makan malam perayaan. rasanya tidak akan meninggalkan sesiapa pun acuh tak acuh.

Menyediakan salad akan memerlukan:

• herring - 1 pc;
• lada manis besar - 1 pc;
• lobak kadar - 1 pc;
• jeruk timun - 1 keping;
• Bawang - 1 pc;
• cuka - 2 sudu besar;
• minyak bunga matahari - 50g;
• gula - 10g.

Pra-keperluan untuk rebus lobak merah. Herring perlu dibersihkan secara menyeluruh dari kulit dan tulang. Sayur-sayuran dipotong menjadi pen kecil, bawang - cincin separuh dan filet herring - jalur. Bahan-bahan yang bercampur-campur, dimasukkan ke dalam mangkuk salad, menambah rempah dan minyak bunga matahari.

Salad perlu bancuh untuk sekurang-kurangnya satu setengah jam untuk produk ditukar selera. Oleh itu, ia adalah perlu untuk menghantar dalam peti sejuk. Sebelum menyerahkan ke meja, hidangan yang dihiasi dengan tangkai Dill atau herba lain.