Julien di dalam pasu: Resipi untuk semua citarasa

Cendawan boleh goreng, tukang masak, jeruk, jeruk, kering. Tetapi makanan yang paling lazat daripada mereka - Julienne ini di dalam pasu. Dimasak cara ini mereka bukan sahaja mengekalkan rasa ciri-ciri mereka dan bau, terima kasih kepada berasaskan seramik, tetapi juga untuk mengambil alih lain, "warna" sama-sama lazat. Sila gunakan resipi berikut untuk memasak puding yang memuaskan dan berguna.

Julien di dalam pasu: resipi chanterelle

Makanan Bahan-bahan:

- musang segar - 0, 4 kg;

- Oil - 50 gr.;

- krim (lemak) - 200 ml;

- Keju - 100 gr.;

- mentol - 2 kepala;

- rempah: garam dan lada.

Bagaimana untuk memasak julienne yang dalam periuk dengan chanterelle

Tiada kesukaran dalam proses. Chop chanterelles halus disediakan, melakukan perkara yang sama dengan bawang. Cairkan mentega dalam kuali tebal berdinding, membuang pertama untuk tunduk, dan kemudian, apabila ia menjadi jelas, melampirkan cendawan. Tumis selama kira-kira 10 minit, kacau semua spatula bahan-bahan masa. Lengkapkan itu, tuangkan krim dan rempah membuang. Selepas 1 minit, keluarkan dari hidangan haba. Selari dengan gosok keju Belanda pada parut a. Sebarkan pada kek campuran julienne periuk, taburkan keju di atas dengan sudu. Hantar dalam ketuhar selama 10 minit. Reneh pada 200 darjah.

Julien dalam periuk: ayam dengan cendawan

Makanan Bahan-bahan:

- kulat (cendawan) - 150 c;.

- fillet ayam rebus - 200 g;.

- keju (durum) - 300 c;.

- Bawang - 1 (kecil).

Bahan-bahan untuk sos:

- minyak longkang. - sudu;

- krim (tebal, berminyak) - 100 ml;

- tepung - sudu;

- rempah: lada, garam, paprika.

Menyediakan julienne dalam periuk seperti berikut. Runtuh: bawang, fillet, cendawan. Cendawan tidak memotong terlalu cetek untuk julienne tidak bertukar menjadi bubur homogen. Keju boleh mengambil lemak yang rendah (45%), ia menjengkelkan pada parut sederhana. Teliti memanaskan kuali dengan minyak sayur-sayuran dan hantar ke tunduk zazharki, garam. Apabila ia menjadi telus, emas, menaiki Ayam dalam cendawan memotong. Tumis bersama-sama untuk 8 minit, kemudian lada, kacau dan keluarkan dari hidangan haba. Sediakan sos demikian. Pada kuali dipanaskan, tuangkan tepung, kacau sepanjang masa, sehingga ia menjadi warna keperangan. Tambah mentega, kacau dan kemudian tambah krim. Keseluruhan proses ini diikuti dengan kacau sehingga ia ditutup. Jika sos bertukar tebal, cairkan dengan susu. Cendawan dengan ayam sama rata tersebar di atas periuk, mengisi mereka dengan sos krim dan ditutup dengan keju parut. Bakar dalam ketuhar pada 220 darjah. Mendapatkan, apabila keju itu ditutup dengan warna kerak susu cair.

Julien di dalam pasu: buah pinggang resipi

Set perlu produk:

- cendawan - 300 gr;.

- buah pinggang - 300 gr.;

- Keju - 100 gr.;

- krim masam (atau krim) - 3 sudu besar (jadual);

- panah - kepala;

- tepung gandum (dalam / sec) - 2 sudu besar (teh).

- garam dan lada - secukup rasa.

Buah pinggang bersih filem itu, bilas, cop kiub kecil. Goreng di kuali dengan minyak sayur-sayuran. Menghantar mereka cendawan dihiris, taburkan tepung dan tuangkan krim masam. Lada dan garam, kacau dan masak sehingga campuran menjadi pekat. Kemudian julienne sama rata masa depan periuk, taburkan dengan keju, dan menghantar mereka ke dalam ketuhar yang bersuhu. Reneh pada 200 darjah. Mengeluarkan apabila keju menjadi perang keemasan.