Hiasan salad dan pembuka selera

Hari ini, dalam era pembangunan maksimum perniagaan restoran dan transformasi memasak ke dalam sains bebas dan sepenuhnya, memasak hidangan lazat - ia adalah hanya separuh daripada kes pekerja dapur. Tetamu yang bukan sahaja untuk rasa makanan, mereka tertarik dan hiasan tidak konvensional salad dan makanan ringan. Bagaimana boleh menghiasi makanan yang dimasak? Jelas, ketat dan hanya benar nasihat mengenai perkara ini, anda tidak akan mencari. Mereka hanya tidak. Termasuk imaginasi dan mencipta. Dan saya akan berkongsi dengan anda satu trik kecil yang saya dapati dan ditemui.

Pertama, ia tidak membuat salad boleh bulat atau berbentuk. Herring bawah kot bulu adalah lebih baik untuk hadir sendiri dalam bentuk ikan, herring, dan salad puff hati lembu tidak membentuk bulatan, dan dalam bentuk hati. Seperti acuan khas untuk cookies, terdapat salad khas dalam bentuk bintang, bunga, hati dan bulan sabit. Membeli beberapa mangkuk salad asal - tetamu akan menghargainya sebanyak kelebihan rasa makanan vegan. Ia boleh dan tidak meletakkan makanan istimewa tidak salad, tetapi, sebagai contoh, dalam bakul rotan atau kotak untuk hadiah, dibalut dengan reben hadiah. Sebagai plat juga boleh digunakan kulit tembikai, nanas atau limau gedang. Buah-buahan ini mempunyai keruping tebal. Nanas atau limau gedang disumbat dengan salad yang tidak akan meninggalkan sesiapa pun acuh tak acuh!

Kedua, terdapat Khas seni ukiran. Setelah menguasai kemahiran asas ukiran, anda boleh memotong bunga ros daripada tomato dan lobak seterusnya teratai. Hiasan salad dan pembuka selera ukiran buah-buahan dan sayur-sayuran akan bertukar hidangan anda ke dalam karya sebenar! Makan tetamu snek jelas tidak mahu, bukan kerana mereka mempunyai selera makan akan hilang - sebaliknya, keinginan untuk mencuba seketul lazat akan menjadi kuat, tetapi akan diguna pakai rasa estetik, tidak membenarkan untuk menghantar di dalam mulut anda selama satu minit bahawa sesuatu untuk memasak untuk jam bekerja. Nasib baik, menghabiskan berjam-jam menghias gula-gula dalam keadaan sekarang kemajuan teknologi yang tidak perlu: datang ke bantuan pengisar memasak dan semua jenis alat-alat untuk memotong.

Ketiga, hiasan salad dan makanan ringan boleh menjadi kedua-dua yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan. Peranan hiasan yang boleh dimakan sering melakukan tiada produk tambahan dan bahan-bahan yang terpampang makanan ringan. Ini adalah benar-benar betul: hiasan tambahan boleh memperbaiki rupa makanan, tetapi untuk merosakkan rasa. Barang kemas yang diperbuat daripada pisang sesuai untuk yogurt dicurahkan atau krim disebat berpengalaman dengan gula salad buah-buahan. Hiasan bunga pedas dan herba akan menjadi satu penyelesaian yang sangat baik untuk rempah timur dan snek manis. Hiasan salad hijau dan makanan ringan adalah penting bagi hidangan vegetarian dan meatless.

Keempat, unsur-unsur hiasan boleh menjadi warna yang berbeza dan warna, tetapi kerana beberapa tuan (sebagai peraturan, mereka yang tidak bersedia untuk diri mereka sendiri) ketagih pewarna makanan. bahan tambahan tiruan dalam kuantiti yang besar boleh memudaratkan badan telah dirawat. Agar tidak membahayakan tetamu, memberi keutamaan kepada pewarna asli, biasa dari zaman dahulu lagi: beets - warna merah wain, lobak merah - oren, terung - biru-ungu "dakwat" warna, dan lain-lain

Selalunya idea menghias hidangan untuk perayaan tertentu bertemakan watak perayaan. Halloween adalah labu, hitam dan lilin untuk Hari Valentine - Hati dan cincin perkahwinan untuk Krismas dan Tahun Baru - emping salji dan snowmen. resipi Krismas salad dan pembuka selera ditawarkan untuk memasak salad herringbone berbentuk pokok-pokok hijau dan beberapa salad puff sebagai simbol tahun yang akan datang. Tahun tikus bertemu pembuka selera keju dihiasi dengan senjata kepada badan telur rebus dan telinga dan ekor dari kepingan nipis keju dan slip. "Design" Makanan perlu bukan sahaja cantik, tetapi juga pilihan yang paling sesuai untuk sambutan tertentu, majlis.