"Tupai" - kek, yang mudah untuk membuat di rumah

Kadang-kadang anda mahu sesuatu yang manis, tetapi datang ke pasar raya dan memberi perhatian kepada kek yang dicadangkan di sana, anda perasan bahawa keinginan untuk memanjakan diri anda dengan gula-gula berundur sedikit.

Alternatif kepada menjual gula-gula sentiasa keluaran dalam negara, tetapi pada persediaan mereka sering mengambil banyak masa dan usaha. "Tupai" - kek, yang pelayan wanita itu akan menghabiskan agak sedikit sumber-sumber mereka.

Produk, yang diperlukan untuk penyediaan gula-gula, akan dibahagikan kepada tiga kategori sasaran: pada doh, pada krim dan aising.

produk doh

"Tupai" - kek, tukang masak yang tidak mengambil banyak, walaupun pelayan wanita muda yang tidak berpengalaman. Perkara utama - untuk mengikuti resipi dengan teliti.

Untuk menyediakan doh anda perlu membeli dari kedai yang sama (atau lebih baik lagi, jika produk tersebut adalah buatan sendiri) bahan-bahan berikut:

• telur (5 unit, sebaik-baiknya segar);
• mentega (200 g);
• gula pasir (250 gram);
• tepung (1 cawan);
• disintegrant (satu paket) atau dipadamkan setengah sudu teh baking soda;
• serbuk koko (setengah sudu besar);
• kacang kegemaran (satu kaca adalah pilihan yang paling biasa - walnut digunakan);
• krim (empat sudu, sebaik-baiknya gemuk);
• jus lemon (setengah sudu teh).

Bahan-bahan untuk krim

"Tupai" - kek, yang mempunyai ciri-ciri tebal, manis, krim berminyak. Bagi penyediaannya perlu memilih produk yang berkualiti tinggi:

• krim (lima ratus mililiter, ia adalah lebih baik untuk mengambil dengan peratusan yang besar lemak);
• krim yg digambarkan (empat pek);
• susu pekat (separuh bank).

Produk untuk menjadi sayu

gula-gula dimasak atas perlu murah hati tuangkan menjadi sayu, yang memberikan kelembutan dan juiciness sejuk kek.

Untuk menjadi sayu mesti mempunyai:

• krim (200 ml);
• coklat (200 g);
• Gelatin (10 gram).

kek memasak "Squirrel"

Sebelum memasak gula-gula yang anda perlu mendayakan ketuhar dan meletakkannya di suhu dalam 200 darjah.

Mula membuat kek "Squirrel" dengan doh untuk kek.

Untuk melakukan ini, mengambil telur dan memisahkan kuning telur daripada putih, meletakkan kedua dalam peti sejuk.

Selanjutnya, lembut, tetapi tidak cair mentega menambah satu kuning telur dan pukul sehingga massa homogen busa.

Campuran yang terhasil tambah krim masam, gaul rata, kemudian masukkan soda terhidrat atau serbuk penaik, koko dan tepung. Menggerakkan pengisar baik, jadi kebarangkalian pembentukan ketulan dalam doh hampir dihapuskan.

Sudah mendapat putih sejuk cukup dan pukul mereka dengan gula, tambah jus lemon pada akhir proses ini.

massa disebat bergabung dengan doh.

Sekurang-kurangnya Tuangkan kacang dan kacau perlahan-lahan dengan sudu semua.

Borang untuk baking gris dengan mentega dan taburkan dengan tepung. Ia juga adalah mungkin untuk meletakkan kertas minyak permukaan acuan, tetapi sebelum itu dan bentuk, dan keperluan untuk membakar kertas yang disalut dengan lapisan nipis mentega atau apa-apa jenis minyak sayur-sayuran.

Dimasukkan ke dalam ketuhar selama 35-40 minit, selepas 20 minit, anda boleh percaya kek kesediaan dengan pencungkil gigi atau batang mancis (keutamaan yang sepatutnya tiada kesan ujian).

Membuat sayu yang

Walaupun kek dalam oven, anda boleh menyediakan sayu.

"Tupai" - kek, yang boleh dihiasi dengan coklat menjadi sayu, tindakan ini akan menyediakan produk kuih-muih lebih menarik dan kaya rasa.

Untuk ini, ia adalah perlu untuk rendam gelatin dalam air panas panas tetapi tidak.

krim dipanaskan lagi, tetapi tidak mendidih mereka, dan mereka membubarkan gelatin.

Coklat dipotong menjadi kepingan kecil, tiga pada parut dan mencairkan air mandi atau hanya menambah mereka untuk gelatin cecair dan krim.

Jisim yang terhasil harus licin, tanpa ketulan.

Peringkat akhir

Pukul krim sehingga puncak sengit, sambil menambah ia krim tukang pasang dan susu pekat.

Krim disediakan.

Cake "tupai", yang mana resipi adalah sangat mudah, sangat lazat dan menyediakan mudah dan agak cepat.

Bersedia Korzh perlu sejuk, kemudian potong kepada tiga bahagian yang sama dan murah hati melincirkan mereka dengan krim.

Hanya barang ganti krim, pihak gris kek.

Kini sudah tiba masanya untuk menjadi sayu, yang perlu dicurahkan di atas kek kek dan membolehkan ia tersebar di permukaan sendiri.

Boca kuih-muih boleh dihiasi dengan serbuk cookie atau croutons, dan jika anda masih mempunyai lebih banyak kacang, ia akan menjadi pilihan yang lebih baik.

Cake "tupai", gambar yang anda boleh lihat dalam artikel ini, sudah bersedia.

Selamat makan!