Vinaigrette: kandungan kalori hidangan ini, faedah dan resipi untuk memasak

Kita semua suka salad, tetapi kebanyakannya sangat tinggi kalori dan lemak, jadi mereka disediakan secara eksklusif pada hari cuti. Hari ini kita akan bercakap tentang makanan ringan sejuk yang berkhasiat dan murah yang dipanggil "Vinaigrette". Kandungan kalori hidangan ini, berbanding dengan salad lain yang dipakai dengan mayonis atau krim masam, rendah: setiap 100 g produk, secara purata, terdapat 130 kalori. Bergantung pada jumlah minyak tambahan, kandungan kalori meningkat.

Walaupun vinaigrette terdiri daripada ramuan yang agak mudah dan murah, ia tidak kehilangan daya tarikan dan rasa. Ramai orang suka dan mempersiapkannya untuk acara yang kadang-kadang berlaku. Ini salad penuh, yang boleh dihidangkan sebagai makanan pembuka sejuk atau hiasan untuk hidangan daging. Perkataan "vinaigrette" berasal dari bahasa Perancis "vinagrette" - sos yang dibuat dari mustard, minyak zaitun dan cuka.

Ini pakaian yang lazat untuk sayur-sayuran yang digunakan dalam pra-revolusi Rusia. Nama salad muncul semasa pemerintahan Catherine II. Suatu hari untuk makan malam dia dihidangkan hidangan ini, dia cuba dan dengan rasa jijik berkata: "Yuran, ungreto!" Sejak snek ini sejuk telah mendapat nama "Vinaigrette". Kandungan kalori salad sayur-sayuran, pada pendapat ahli pemakanan, tidak penting, ia tidak boleh menjejaskan berat badan dalam apa jua cara. Sudah tentu, jika anda mengurangkan jumlah produk lemak dan tepung yang dimakan. Kekurangan protein tidak menyumbang kepada pembentukan tisu otot.

Menurut ahli diet, vinaigrette adalah salad, yang ditunjukkan kepada orang yang menderita beriberi (hidangan itu mengandungi sejumlah besar serat kasar, kompleks vitamin dan mikro). Salad ini boleh mempelbagaikan diet anda, makan 150 gram makanan setiap hari, anda bukan sahaja melegakan tubuh, tetapi anda boleh mengisi kompleks mineral yang hilang. Makanan snek bit dibenarkan untuk digunakan dengan gangguan kecil dalam kerja pundi hempedu, pankreas, hati, sembelit berfungsi. Hidangan tidak dianjurkan dengan kehadiran diabetes dan penyakit pencernaan.

Kanak-kanak dari usia lima tahun boleh mula memberikan vinaigrette ringan. Kandungan kalori produk kecil, tetapi ia membawa manfaat yang besar. Makanan ringan boleh dimasak pada hari puasa dan pemunggahan. Paling penting, semua komponen yang membentuk strukturnya murah dan mampu dimiliki untuk apa-apa belanjawan.

Untuk penyediaannya, kami memerlukan set produk berikut:

Sayur-sayuran rebus: bit besar, kentang (5 pcs), sauerkraut (200 g), kacang (100 g), bawang, wortel, kacang hijau (2 sudu besar), sayuran atau minyak zaitun.

Semua sayur-sayuran ini dipotong menjadi kiub kecil (kecuali kacang dan kacang). Dihiris bawang kecil sedikit taburkan dengan garam dan campuran, supaya ia memberikan jus berguna. Ramuan bercampur dengan sauerkraut (anda boleh menyediakannya sendiri). Teratas dengan sayur-sayuran dan kacang hijau - salad sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin. Kandungan kalori seperti hidangan akan menjadi rendah jika anda menambah sedikit minyak, dan bukan kentang menggunakan epal masam.

Bagi pencinta makanan, mungkin untuk memasak sos khas, yang akan menjadikan salad lebih pedas dan berkhasiat. Bahan-bahan: sesudu kecil sawi, 50 g cuka 6% (boleh menjadi epal), minyak sayuran (20 g), garam, gula, lada secukup rasa. Bahan-bahan yang disenaraikan dengan teliti dicampur dengan teliti dan sos yang dihasilkan untuk mengisi vinaigrette. Kandungan kalori dengan peningkatan berpakaian tersebut.

Kesimpulan: lebih sering memasak salad, kerana manfaat daripadanya, seperti yang kita ketahui, sangat banyak. Daripada sauerkraut anda boleh menggunakan cendawan masin, tambah timun masin yang ringan. Dalam apa-apa tafsiran, ternyata lazat dan cantik. Jangan lupa peraturan asas - anda perlu memasak dengan jiwa anda, maka apa-apa hidangan akan diterima dengan bang!