Kubis Peking. Manfaat atau bahaya

Ciri -ciri berguna kubis dan salad telah lama diketahui. Produk-produk ini dihargai sepanjang masa dan oleh semua tamadun yang diketahui oleh kami. Tetapi ada satu sayuran, yang menggabungkan sifat-sifat salad dan kubis dan mudah menggantikannya. Ini kubis Peking. Manfaat penggunaannya diketahui oleh orang Cina sejak abad ke-5 AD.

Pada mulanya, semasa penyebarannya di seluruh dunia, kubis Peking menghabiskan banyak wang, dan tidak semua orang mampu membelinya. Tetapi dari masa ke masa, sayuran itu mula ditanam di Rusia dan di Ukraine, yang sangat meningkatkan minat pembeli, dan ia menjadi mungkin untuk membelinya di mana-mana kedai atau pasar raya. Hari ini, semua orang boleh didapati di kubis Beijing. Kerosakan dan penggunaannya tidak lagi dibincangkan. Kini menjadi jelas kenapa.

Berdasarkan namanya jelas bahawa tempat kelahiran sayuran ini adalah China. Di Kerajaan Tengah ia dipanggil "Petsay" dan merupakan tumbuhan yang cukup popular di kalangan orang-orang Jepun, China dan Korea. Sayuran ini adalah bahan utama hidangan Timur. Binatang - sejenis kubis masak, yang mempunyai bentuk berdaun dan kochannye. Penampilan daun menyerupai salad Romaine (mereka mempunyai panjang kira-kira 40 cm). Bahagian ini berwarna kuning-hijau. Warna daun berbeza dari hijau cerah hingga kuning. Jus utama terdapat dalam urat daun. Mereka berbeza dengan daging mereka.

Kekhususan "pekinki" tidak dapat dibandingkan dengan mana-mana kubis atau salad. Walaupun daun yang agak nipis, pelbagai hidangan yang cukup besar boleh dimasak dari kubis Peking. Makanan yang dibuat dari sayuran berair ini adalah lebih berguna. Kubis Peking mengandungi kandungan kalori yang agak rendah, dan, akibatnya, makanan tidak akan membebankan badan. Apabila memasak, ia tidak mengeluarkan bau tertentu, sama seperti rakannya yang dibenci. Kubis Peking segar agak mudah untuk masam, acar dan acar.

Untuk mengetahui apa yang berguna untuk kubis Peking, ia bernilai sedikit "menggali" dalam sejarah. Walaupun di Rom purba, daun sayuran oriental ini mengejutkan penyembuh dengan sifat-sifat kebersihan mereka, dan penggunaannya dalam makanan menyelamatkan rakyat Rom dari pelbagai penyakit selama 600 tahun.

Pakar pemakanan terutamanya menyatakan kubis Peking. Manfaat menggunakannya dikaitkan dengan normalisasi metabolisme dalam tubuh manusia, yang menghalangnya daripada mencipta rizab lemak yang berlebihan. Banyak salad diet berasaskan kubis Peking.

Pakar dan penyelidik menyatakan peningkatan dalam keadaan sistem kardiovaskular seorang lelaki yang kerap memakan kubis Peking. Sayuran mempunyai kesan yang sangat baik pada saluran pencernaan. Orang yang menderita ulser atau gastritis disyorkan untuk kegunaan biasa kubis Peking. Penggunaan daun berair adalah berdasarkan kandungan lisin yang tinggi. Ia adalah asid amino yang tidak boleh digantikan untuk tubuh manusia, ia melarutkan protein asing, membersihkan darah dan meningkatkan keupayaan tubuh untuk melawan virus (meningkatkan imuniti). Panjang umur penduduk negara-negara timur dikaitkan dengan popularitas kubis Peking.

Kandungan kandungan garam dan vitamin dalam sayuran Cina tidak kalah dengan analognya, seperti kubis putih. Jika anda perlu mengambil sejumlah besar vitamin C, maka anda perlu kubis Peking. Memudaratkan jumlah asid askorbik tidak akan membawa, tetapi kualiti rasa asal akan diberikan tidak boleh diterima.

Berdasarkan yang tersebut di atas, menjadi jelas betapa berguna kubis Peking, faedah penggunaannya dan kenapa popularitinya semakin meningkat setiap hari. Oleh itu, ia harus digunakan sebanyak mungkin, terutamanya pada musim sejuk. Hadiah Celestial ini disimpan untuk masa yang lama. Makan dengan keseronokan dan sihat!