Keajaiban minuman kefir. Ciri-ciri berguna

Kefir, ciri-ciri berguna yang sangat serba boleh, telah lama dianggap sebagai minuman kelincahan dan kesihatan. Teknologi pengeluarannya terdiri daripada pematangan susu dengan cara yang istimewa - dengan memasukkan mikroorganisma seperti bakteria dan bakteria asid laktik. Protein susu secara beransur - ansur dipecahkan oleh bakteria sebelum pembentukan asid laktik, yang lebih mudah diserap oleh badan dan berfungsi sebagai nutrien untuk beberapa jamur yis. Penapaian yis ini datang kepada pembentukan alkohol dan pelepasan karbon dioksida, menjengkelkan ke tahap sederhana dinding perut, yang membawa kepada peningkatan dalam jus gastrik dan peningkatan dalam rembesan semua enzim pencernaan. Bakteria asid laktik dan kulat yis, bertindak bersama-sama, memusnahkan molekul besar dalam protein susu. Jadi jika dibandingkan dengan susu biasa biasa, kefir sebenar diserap lebih cepat beberapa kali.

Adalah perlu menambah bahawa semasa pematangan susu zarah laktosa dipecah menjadi kefir. Dalam hal ini, kefir dibenarkan untuk dimakan oleh orang yang mengalami intoleransi terhadap laktosa ini. Walaupun kefir ditapai, asid amino bebas, enzim, vitamin dan bahan antibakteria terkumpul di dalamnya. Bahan-bahan ini secara signifikan meningkatkan penyerapan oleh badan manusia kalsium, fosforus dan zink. Malah tahap kolesterol menurun, jika anda makan secara teratur kefir. Ciri-ciri berguna minuman, oleh itu, mempengaruhi keadaan sistem kardiovaskular.

Kefir: sifat berguna

Banyak kajian telah menunjukkan bahawa kefir adalah sejenis ubat penawar dalam memerangi gastritis kronik dan akut, aterosklerosis dan diabetes, beriberi, disbolbiosis, tekanan darah tinggi dan penyakit iskemik.

● Minum menunjukkan dengan baik dalam pencegahan sirosis hati.

● Kefir penuaan yang kuat diberikan kepada kanak-kanak kecil, ia normalkan semula najis. Dan jika pendedahannya lemah, produk ini boleh menjadi julap yang sangat baik.

● Kefir dengan sempurna menerjemahkan gula susu dan glukosa dalam badan ke dalam makanan lain, yang dapat mengurangkan jumlah gula dalam darah.

● Ini adalah sebahagian daripada banyak diet kesihatan dan pencegahan.

● Segelas yogurt yang mabuk setengah jam sebelum sarapan pagi yang dicadangkan, merangsang nafsu makan dan, toning, perlahan-lahan mempengaruhi sistem saraf.

● Sebagai sedatif, disarankan agar semua wanita meminum kefir semasa menopaus, kehamilan, penyusuan susu ibu, haid yang berpanjangan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mempunyai kesan menormalkan pada proses metabolik, memperkaya badan dengan fosforus, besi, kalsium dan menghilangkan mual dengan sempurna.

● Minuman digunakan secara aktif dalam penciptaan pelbagai topeng, scrub, krim dan juga kosmetik hiasan.

● Sekiranya anda sering minum kefir, sifat-sifat yang bermanfaat bagi produk tersebut dapat dilihat dalam kesan meremajakan. Oleh itu, para penikmatnya, sebagai peraturan, dalam fikiran mereka yang betul dan memori padat hidup pada usia tua mereka.

Kefir pada waktu malam

Persoalannya, apa yang berguna untuk yogurt untuk malam, hanya diberikan kepada mereka yang tidak tahu tentang sifat penyembuhannya yang pelbagai. Pada waktu malam, sesiapa yang ingin menurunkan berat badan dengan manfaat kepada badan dan mudah dapat menggunakan kefir.

Jika anda mengalami sembelit yang berpanjangan dan teruk, maka kefir untuk malam dengan minyak sayuran (1 sudu besar) akan menjadi pembantu yang setia. Jika anda memberikan kefir kepada anak untuk malam, maka anda tidak boleh bimbang tentang tidurnya, kerana minuman itu dengan sempurna melegakan dan melegakan, mimpi akan tenang. Dan kefir dewasa memberikan rehat berkualiti tinggi kualitatif.

Tetapi yang kefir lebih berguna? Bagi para pengikutnya, minuman terbaik adalah dengan kandungan lemak sehingga 2.5%, dengan jangka hayat yang pendek. Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa pada mulanya terdapat kefir termostatik, yang kedua - kaya dengan probiotik, dan pada yang terakhir - 1% mudah. Yang paling berguna adalah yang ditulis dalam "ragi pada kulat kefir keseluruhan."