Apa Produk Mengandungi Protein

Protein menduduki tempat yang istimewa dalam pemakanan manusia. Ini adalah bahan asas dari mana sel-sel badan kita terdiri. Sebarang tindak balas kimia dalam badan berlaku hanya dengan penyertaan protein. Untuk memastikan kehidupan normal memerlukan banyak protein, ia mesti sentiasa diisi semula, kerana ia tidak disintesis sendiri, tetapi diperkenalkan dengan makan. Jika protein dalam diet tidak mencukupi, tubuh mula menghabiskan asid amino sendiri dan terdapat pelanggaran dalam tubuh. Terdapat penurunan dalam kecekapan, memori bertambah buruk, orang berasa lemah dan kelihatan letih, otot musnah. Terdapat perubahan dalam hati, latar belakang hormon, aktiviti kelenjar endokrin dapat diganggu. Kekurangan imuniti, dan terdapat kemerosotan proses keradangan. Nutrien dicerna lebih teruk.

Nilai protein adalah kandungan asid amino di dalamnya. Secara semula jadi, terdapat kira-kira 150 asid amino. Bagi tubuh manusia terdapat cukup 20. Dalam kes ini, 12 tubuh dapat mensintesis dirinya sendiri, dan 8 hanya mendapat makanan bersama dan oleh itu mereka dipanggil tidak dapat diganti. Yang paling penting ialah tryptophan, methionine dan lysine.

Tryptophan lebih berkaitan dengan proses metabolisme dan pertumbuhan, serta sintesis tisu. Methionine mengawal metabolisme lemak dan menormalkannya. Lysine dikaitkan dengan hematopoiesis dan kekurangannya menyebabkan hematopoiesis terjejas, penurunan bilangan sel darah merah-eritrosit, penurunan kandungan hemoglobin di dalamnya. Otot habis, ada perubahan dalam hati dan paru-paru.

Persoalannya timbul, apa makanan mengandungi protein? Protein terkandung dalam semua produk, dalam beberapa lagi, dalam yang lain kurang. Protein dibahagikan kepada dua jenis: tumbuhan dan haiwan. Kedua-duanya diperlukan untuk tubuh manusia. Seorang dewasa perlu mengambil sekurang-kurangnya 30% protein haiwan. Jumlah protein yang digunakan setiap hari perlu kira-kira 150 gram.

Makanan apa yang mengandungi protein haiwan? Sumber utama protein hewani adalah telur. Ia tidak mengandungi lemak dan diserap oleh badan sebanyak 92-100%. Ikan, makanan laut, produk tenusu, daging lembu adalah makanan protein yang tinggi. Protein yang paling berguna terkandung dalam daging lembu, diikuti dengan daging lembu, dan selepas itu daging arnab dan daging babi.

Makanan apa yang mengandungi protein asal tumbuhan? Buckwheat menduduki kedudukan istimewa, ia mengandungi sejumlah besar protein dan disyorkan untuk pemakanan pemakanan. Juga, banyak protein dalam beras, oat, dan dalam kekacang. Protein ini terdapat dalam jumlah besar dalam roti gandum, kacang dan biji bunga matahari. Produk ini mempunyai kandungan lemak tinggi, jadi mereka kurang disukai. Dalam banyak protein sayuran, kandungan satu, dan mungkin dua atau tiga, asid amino penting tidak mencukupi . Oleh itu, protein haiwan lebih baik. Vegetarian yang tidak menggunakan lemak haiwan boleh mengalami kekurangan protein. Pada masa yang sama, peredaran darah, pertukaran lemak dan vitamin terganggu, penentangan terhadap jangkitan dikurangkan. Protein dari tumbuhan boleh diserap lebih teruk daripada haiwan.

Dengan rawatan haba yang berpanjangan, protein boleh bertindak balas dengan karbohidrat dan bahan lain yang terkandung dalam makanan, mengakibatkan melanoidin yang tidak dicerna oleh tubuh. Protein yang tertakluk kepada rawatan haba, diserap dengan lebih baik, tetapi kehilangan beberapa asid amino.

Protein diperlukan untuk seseorang, tetapi perlu untuk tidak keterlaluan. Protein yang berlebihan sangat berbahaya kepada tubuh. Protein dibakar dengan masa, tetapi apabila protein yang berlebihan memasuki badan, proses metabolik terganggu, dan selepas itu pemindahan buah pinggang bermula. Sekiranya anda melebihi norma semasa memakan protein, disyorkan untuk menggunakan lebih banyak cecair. Oleh itu, untuk menjawab soalan di mana produk protein terkandung, ia tidak sukar - semuanya. Anda perlu memilih produk yang paling berguna untuk tubuh anda dan yang paling banyak dimuatkan.