Wain dari currant hitam. Resipi, diuji oleh masa

Currant sering digunakan untuk penyediaan minuman beralkohol. Wain, minuman keras, brendi diperbuat daripada merah, putih dan hitam currant. Resipi bergantung kepada cara konsisten dan kekuatan minuman yang anda mahu terima. Artikel ini akan bercakap tentang bagaimana untuk membuat wain, currant hitam dan beberapa minuman lain.

Resipi pertama bagi ujian masa dan banyak orang. Dalam usaha untuk menyediakan anggur dari currant hitam, perlu 10 kg beri. Mereka perlu melalui dan mengeluarkan sikat. Beri kemudian dibasuh di dalam air (sejuk). Seterusnya, kita perlu mendapatkan jus itu daripada mereka. Untuk melakukan ini, kami menggunakan pemerah jus. Sejak wain, currant hitam dalam bentuk yang tulen memberikan tart sangat, dengan rasa sedikit luar biasa yang tidak dapat menggembirakan semua orang, menambah ia jus anggur merah. Ia adalah perlu untuk mengambil 10 kilogram buah. Memerah jus dari anggur. Anda boleh melakukan ini secara manual, atau anda boleh menggunakan alat khas. jus anggur berikut mesti dipanaskan hingga 30 darjah. Kemudian menambah ia 500 gram gula, jus blackcurrant, dan kacau sehingga sebati. Tertakluk campuran telah dimasak untuk penapaian. Anda boleh tuangkan dalam botol kaca. Untuk proses penapaian adalah denda, suhu bilik hendaklah sekurang-kurangnya 25 darjah. Selepas 10 hari, kami menapis wain ditapai dilakukan dengan currant hitam, dengan menggunakan kain kasa tertanam di dalamnya dengan bulu kapas. Tuangkan ke dalam botol yang. Botol harus teliti dibilas dan dikeringkan. Tersumbat penyumbat mereka dan disimpan dalam kedudukan mendatar.

Sememangnya, terdapat banyak resipi, setiap yang baik sendiri. Untuk penyediaan versi seterusnya minuman itu, kita perlu 3 kg beri currant, satu kilogram gula dan tiga liter air. Beri teliti memilah dan mengeluarkan tangkai. Currant mempunyai yang sangat khusus, tart rasa. Oleh itu, kita buang cawangan, yang banyak boleh meningkatkan beliau. Basuh buah dan menuangkannya ke dalam bekas yang tidak kurang daripada 8 liter. Secara berasingan, anda perlu untuk memasak sirap. Untuk ini memanaskan air dengan gula sehingga ia benar-benar dibubarkan. Jika sirap dipanaskan dengan kuat, ia mesti disejukkan ke 25 darjah. Kami mengisi mereka currants bersedia dan biarkan selama lima hari untuk menapai. Maka penapis wain blackcurrant dan tumpahan dalam saiz botol yang lebih kecil. Kami menyumbat mereka dan dimasukkan ke dalam simpanan di tempat yang sejuk. Digunakan seperti yang diperlukan.

Anda boleh memasak dan minuman yang kuat. Penyerapan currant hitam disediakan seperti berikut. Ambil 5 cawan beri, dua cawan gula dan 700 ml vodka baik. Beri dengan baik dibasuh dan membuang dahan. Kemudian mengisi mereka ke dalam jumlah balang tiga liter. Anda boleh meleperkan mereka sedikit, supaya jus muncul. Kemudian taburkan dengan gula. Kami mempunyai bank dengan buah selama beberapa hari. Ada kalanya ia adalah perlu untuk goncang buah-buahan, jus muncul. Pada akhir 2-3 hari adalah perlu untuk tuangkan ke dalam balang dengan currant vodka hitam. Kami mempunyai minuman selama 2-3 bulan di tempat yang gelap. Kemudian ditapis dan botol. Berwarna daripada currant hitam siap, tetapi dari masa ke masa ia menjadi lebih sedap. Beri boleh digunakan semula, tetapi rasa akan mempunyai kurang tepu.

Kepada rasa minuman keras yang diambil dari blackcurrants, tidak sangat tepu, tambah sedikit air buah currants merah atau putih. currant hitam mempunyai aroma agak pelik, dan komponen ini sedikit terganggu dia.

Currant biasanya disediakan wain minuman keras dan jenis minuman. Anda juga boleh menyediakan minuman yang. Wines dibuat kering, semi-manis dan manis. Tetapi sentiasa ingat bahawa minum arak adalah contraindicated dalam beberapa kategori rakyat, dan harus sederhana.