Lazat dan enak postur Buryat: Resipi memasak

Buryatskie postur (resipi akan dibincangkan di bawah secara terperinci) adalah hidangan homonim Republik Rusia tradisional. Perlu diingat bahawa untuk penyediaan produk daging tidak diperlukan untuk membeli sejumlah besar makanan yang pelik, kerana ia dibuat atas dasar doh kefir dan pemadat daging cincang.

postur Buryat: detail resipi

Komponen untuk hidangan:

• tebal yogurt lemak - ½ cawan;
• telur ayam kecil - 1 pc;.
• air tulen - kaca yang penuh;
• diayak tepung - cawan 2;
• Daging lembu lemak - 550 g;
• daging babi tanpa lemak - 350 g;
• bawang putih manis - 3 pcs;.
• garam natrium kecil - rasa;
• lada tanah allspice - secukup rasa.

asas-asas memasak

Sebelum anda memasak dalam Buryat postur perlu juga menguli doh sengit. Ini memerlukan campuran air disucikan dengan yogurt lemak tebal, dan kemudian menuangkannya garam biasa (yang kecil), pukul telur dan masukkan tepung yang diayak. Hasilnya, anda perlu mendapatkan rangka kerja sejuk, yang adalah perlu untuk tutup mangkuk dan biarkan selama 25-35 minit ia.

pemadat memasak

Buryat menimbulkan resipi yang sangat mudah, yang diperbuat daripada daging cincang campuran. Untuk melakukan ini memerlukan pembelian daging lembu dan daging babi, dan kemudian membasuh mereka dengan baik, potong dan mengisar dalam pengisar daging melalui jeriji yang besar. Selepas ini, ia adalah perlu untuk membersihkan bawang putih, halus cop dan tuangkan ke dalam daging kisar bersama-sama dengan garam biasa dan allspice tanah. Juga dalam pemadat ia adalah disyorkan untuk menambah air minuman yang sedikit. Ini akan menjadikan pemadat berair, dan produk itu sendiri diperoleh dari kuahnya.

model separuh akhir

hidangan daging postur Buryat dibentuk dengan mudah. Untuk melakukan ini, roll doh ke dalam diameter sosej sehingga 6 cm, dan kemudian dipotong menjadi kepingan kecil. Di samping itu, mereka perlu uli sehingga kalangan netolstym, dimasukkan ke dalam pertengahan (2 sudu besar) bercampur-campur pemadat dan selamat tepi supaya lubang kecil dibiarkan di tengah.

kursus pembentukan

Selepas semua hidangan Buryat separuh siap akan dibuat, kita perlu mengambil bar dari poznitsy, berus dengan minyak dan produk daging tempat supaya mereka tidak menyentuh satu sama lain (pada jarak 2 sentimeter). Jika peralatan dapur seperti anda tidak ada dalam stok, anda sebaliknya boleh menggunakan mantovarke biasa. Sebagai perbandingan, ia diperlukan untuk mengisi sepanjang kekisi.

rawatan haba untuk pasangan

Selepas semua hidangan yang akan dibentuk di bawah hidangan (atau poznitsy mantovarki) perlu tuangkan sedikit air, pes berisi jeriji, tutup tudung dan meletakkan mereka di atas api yang perlahan. hidangan Buryat selepas mendidih menyarankan kukus 35-45 minit.

Bagaimana untuk membuat makan malam ke meja

Buryatskie postur (resipi telah dibincangkan di atas) dihidangkan untuk makan malam panas. Untuk hidangan daging lebih lazat dan berkhasiat, ia adalah disyorkan untuk tambahan membentangkan sos, krim masam lemak, herba segar atau mayonis. Juga menimbulkan rasa boleh mentega biasa dan taburkan dengan rempah wangi. Selamat makan!