Pasta dengan chanterelles dalam sos krim: penerangan dan kaedah menyediakan makanan

Jika anda perlu untuk cepat memasak makan malam yang lazat, ia adalah paling sesuai untuk pasta ini dengan cendawan chanterelle dalam sos berkrim. Hidangan ini terutama berlaku dalam musim cendawan apabila hasil hutan disediakan untuk semua orang hampir. Malah, ia adalah kombinasi sempurna daripada tiga komponen: pasta dimasak dengan betul, krim halus dan cendawan wangi. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa resipi yang besar untuk itu.

Mudah dan lazat

Menyediakan pasta dengan cendawan chanterelle dalam sos berkrim adalah cukup mudah. Dengan apa-apa yang mengendalikan operasi walaupun tuan rumah pemula. Untuk membuat hidangan ini untuk empat orang, anda perlu:

Chantarelle 200 gram segar, garam, pasta "tagliatelle" (8 slot), lada, 2 ulas bawang putih, bawang besar, 4 sudu besar Parmesan keju, krim yang sama dan air, di mana mi dimasak.

Pasta dengan chanterelles dalam sos krim sedang disediakan secara berperingkat. Keseluruhan proses terdiri daripada tiga bahagian utama:

1. Pertama, di dalam periuk mesti mendidih air dan kemudian menambah sedikit garam, masak pasta dalamnya.
2. Bawang dan bawang putih halus cop, tuangkan ke dalam kuali dan perlahan-lahan simmered mereka dengan api kecil. Maka anda perlu masukkan cendawan dan berhati-hati bercampur. Selepas beberapa lama, jus akan memulakan chanterelles. Ia adalah perlu untuk tunggu beberapa minit sehingga dia akhirnya sejat. Kemudian anda tambah krim, untuk memperkenalkan sedikit garam dan lada dan memadamkan sos hingga pekat.
3. Mengalirkan pasta, dan kemudian hantar ke kuali dan kacau perlahan-lahan.

Sekarang kita boleh menganggap bahawa pasta dengan chanterelles dalam sos krim adalah bersedia. Ia kekal hanya untuk taburkan dengan keju parut. Dan selepas hidangan rasa ini boleh dengan mudah merebak pada plat.

Cendawan dengan pasta dan daging

Chef dengan tahun pengalaman digunakan untuk dengan cara mereka sendiri untuk menyediakan makanan dilupakan. Selama bertahun-tahun, mereka telah membentuk pemahaman rasa individu dan bahagian di mana mereka bersedia untuk berkongsi dengan tukang masak bermula. Sebagai contoh, pemimpin yang terkenal rancangan TV popular Yuliya Vysotskaya senang hati mendedahkan penonton rahsia berjuta-juta penonton. Sebagai, dalam pandangannya, menyediakan pasta dengan sos chanterelle krim? Vysotskaya menawarkan untuk ini beberapa pilihan yang berbeza.

Untuk salah seorang daripada mereka akan memerlukan komponen-komponen berikut:

200 gram cendawan (musang), separuh bawang pembungkusan spageti, 50 gram daging, krim kaca tidak lengkap, garam, 100 g keju parmesan dan lada.

Dalam kes ini, hidangan yang bersedia untuk menjadi seperti berikut:

1. Untuk memulakan cendawan perlu rendam selama 20 minit dalam air sejuk. Selepas itu, mereka perlu dibasuh dan teliti perah keluar.
2. Bacon potong dadu kecil dan ringan goreng dalam kuali panas.
3. Selepas 10 minit, tambah bawang cincang. Goreng diperlukan sehingga produk memperoleh warna emas.
4. Cendawan ke dalam kuali. Sebelum terbesar daripada mereka adalah wajar untuk dipotong menjadi beberapa keping. cendawan kecil boleh dimasak keseluruhan. Goreng cendawan dengan bacon dan bawang diperlukan sehingga semua lembapan menyejat.
5. Pada masa ini, anda boleh rebus spageti. Jangka masa adalah lebih baik untuk mengurangkan selama 3 minit.
6. Masukkan krim untuk cendawan dan reneh selama 5 minit di bawah tudung.
7. Bersedia untuk berhubung dengan sos spageti.

Sayur-sayuran dan keju ditambah pada akhir. Ini boleh dilakukan walaupun secara langsung dalam pinggan.

motif Itali

Pasta - produk, tanpa mana ia adalah sukar untuk membayangkan masakan Itali yang terkenal. Penduduk tempatan menggunakannya hampir setiap hari untuk makanan. Dalam chef Itali mempunyai pendapat mereka sendiri tentang bagaimana untuk bersedia pasta dengan cendawan chanterelle dalam sos berkrim. Resipi untuk hidangan ini, dengan mengambil kira keunikan negara, memerlukan produk-produk berikut:

250 gram chantarelle, 200 mililiter krim, 300 gram pasta (atau pasta lain), bawang, garam, tomato 2, 40 gram mentega, 10 daun selasih segar, lada dan 100 gram keju.

Kaedah penyediaan agak seperti versi sebelumnya:

1. Untuk bermula dengan bawang dicincang harus coklat dalam mentega.
2. Masukkan cendawan dan goreng mereka dengan baik.
3. Tuangkan produk krim, kacau dan secara ringkas tumis.
4. Tambah garam, tomato sewenang-wenangnya dihiris dan lada sedikit. Produk perlu memberi reneh selama kira-kira 6-7 minit.
5. Kali ini akan cukup untuk memasak spageti.

Kesimpulannya, akan ada hanya siap pasta di atas pinggan, menambah kepada mereka cendawan dengan sos dan taburkan dengan keju parut semua wangi.