Carp dalam ketuhar untuk "kusyen": langkah demi langkah resipi

Ini adalah sangat lazat dan ikan yang sihat kap keluarga, anda boleh goreng sehingga garing dalam kuali, masak "Roaster" memasak dari telinganya. Pada masa yang sama sentiasa mendapat hidangan menakjubkan berbau dan menyelerakan. Tetapi sekarang kita melihat bagaimana ikan yang dibakar di dalam ketuhar. Ia adalah resipi yang sangat biasa, meninggalkan ruang untuk manifestasi imaginasi anda sendiri. Anda boleh memilih "kusyen" untuk ikan mengikut budi bicaranya: kentang, sayur-sayuran bermusim, dan juga memilih untuk keluar daripada "sampah". Anda boleh barang-barang bangkai, diperap atau hanya ringan goreng dalam serbuk roti sebelum anda hantar dalam ketuhar. Ikan boleh "mabuk" (jika anda perlu menyimpan pada segelas wain putih kering), atau bacon.

Untuk memulakan, mempertimbangkan asas, resipi asas - ". Kap dalam ketuhar" ikan bersih, bergelimpangan, keluarkan kepala dan sirip (di mana anda boleh membuat telinga anda). Jika bangkai yang besar, dipotong menjadi kepingan. Garam, lada dan runtuh sedikit dilapisi tepung roti. Goreng dalam kuali dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Kita beralih dalam kuali atau mangkuk tahan panas dengan bumper tinggi, tuangkan krim cawan, pra-campuran dengan satu atau dua telur, dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Lima minit sehingga taburkan dimasak dengan keju parut dan memberi pendirian dalam ketuhar yang bersuhu sehingga ia cair.

Resipi ini "tergesa-gesa" dan boleh ditambah dengan pelbagai produk yang berbeza yang wujud di dalam rumah. Sebagai contoh, meletakkan ikan di atas katil daripada sayur-sayuran wangi: ikan dalam ketuhar menyerap bau dan rasa akan seperti mereka. hadiah Gardens boleh menjadi sangat berbeza: warna atau tauge, kacang, campuran kentang, bawang dan lobak merah, tomato dan lada loceng. Sayur-sayuran boleh menjadi ringan tumis, simmered, tetapi anda boleh meletakkan segar. Untuk "kusyen" dalam hidangan tahan ketuhar meletakkan ikan, tuangkan sos dan perlahan-lahan berlindung "menyeluruh" herba Itali. Setengah jam di dalam ketuhar - dan hidangan yang sudah siap!

Panggang ikan tidak menjauhi daging. Jika bangkai adalah besar, ia boleh dilakukan di sisi incisions cetek dan memasukkan ke dalam lubang keping daging salai. Dan anda boleh memasak ikan seperti yang dinyatakan di atas (iaitu, meletakkan ia pada "kusyen"), tetapi di atas kaya ditaburkan dengan cracklings dengan bawang putih goreng dan menghantar bekas di dalam ketuhar. Jika anda sudah dimasak daripada kepala dan sup sirip, menggunakan sebahagian kecil daripada persediaan untuk perjalanan kedua. Campurkan sama sup bahagian ikan dan wain putih, tambah satu sudu atau dua minyak sayur-sayuran, lada hitam dan tuangkan campuran ini kap dengan sayur-sayuran atau kentang.

Untuk mengeluarkan bau pelik ikan air tawar, boleh diletakkan di dalam campuran bangkai bawang, lobak merah rebus saderi. Maka kita akan mendapat ikan disumbat. Ia akan menjadi baik untuk memberinya diperap pada suhu bilik selama setengah jam atau satu jam. Apabila anda menarik keluar hidangan dari ketuhar, taburkan ikan memerlukan lebih banyak jus lemon - maka anda tidak popular dengan bau benar-benar hilang.

Terdapat juga versi perayaan hidangan: ". Kap dalam ketuhar di Ukraine" Takukan di sisi ikan paste keping bacon. Lima mentol, empat tomato, lada dua rebus, tambah kacang dicincang halus (50 g) dan prun (150 g), terus rebus selama 5 minit. Kemudian tuangkan segelas wain putih. Bentuk minyak pelincir, ikan dimasukkan, tuangkan campuran dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama satu jam. Hidangan siap dihiasi dengan jeruk dan hirisan lemon.