Dough for pancakes - resipi untuk sarapan yang berkhasiat dan makan malam yang lazat

Kami menawarkan anda doh untuk pancake, resipi yang universal - anda boleh menggunakan pancake seperti hidangan bebas, dan untuk mengisi. Penyediaan ujian akan mengambil masa yang minimum, dan hasil pembakaran anda dalam mana-mana tidak akan mengecewakan.

Tiada sekatan yang jelas - berapa banyak dalam doh untuk pancake dengan pengisian atau untuk penyajian "bebas" untuk meletakkan telur. Perlu dicuba beberapa kali - dan anda akan melihat bahawa lebih banyak telur ditambahkan, panekuk yang lebih padat diperolehi. Jika anda melampaui batas, produk siap menjadi lebih keras, dan sukar untuk melipat dengan sampul atau roll. Sekiranya anda tidak menambah telur sama sekali, pancake, tentu saja, tidak akan runtuh dan tidak akan runtuh, tetapi mereka akan melekat lebih banyak pada kuali.

Biasanya tepung disasuh - untuk menenun dengan oksigen. Ia dicurahkan ke dalam mangkuk dalam mangkuk, telur dipukul secara berasingan dan dituangkan ke dalam alur di bukit tepung. Setengah cecair yang dimaksudkan untuk doh, tambah tepung dengan telur dan aduk adonan yang tebal, pukul. Jangan lupa bahawa cecair - whey, susu, yogurt - harus hangat. Kocokan panci adalah lebih mudah daripada sudu, kerana mungkin untuk mencapai keseragaman - tanpa benjolan. Pengisar dan pengadun juga hebat untuk membuat doh. Campurkan dengan baik, masukkan baki cecair dan sedikit minyak sayuran ke dalam adunan. Akibatnya, doh untuk penkek, resipi yang kami terangkan, perlu mendapatkan konsistensi cecair krim masam - jika anda akan membakar pancake klasik, dan konsistensi krim masam yang sangat cair - jika nipis. Untuk menambah gula dan berapa banyak juga rasa, ia bergantung kepada apa yang anda perlukan penkek.

Kuali penggoreng mesti dipanaskan. Tuangkan dohnya untuk pancake pertama, mengurangkan api. Pilih rejim suhu optimum. Ia mungkin diperlukan untuk kadang-kadang menambah sedikit minyak (walaupun pada hakikatnya ia telah ditambahkan ke doh), sebelum membuat pancake pertama ia mesti dilakukan.

Doh untuk penkek, resipi dan peraturan memasak ringkas yang diterangkan di sini, boleh menjadi asas untuk penkek yang indah jika anda menambah lebih banyak tepung dan sedikit soda slaked.

Doh untuk penkek dengan daging disediakan seperti berikut. Ambil mangkuk yang dalam, tuangkan susu atau whey, telur, sedikit gula dan garam. Segala campuran ini dan perlahan-lahan tuangkan tepung itu, setelah menyaringnya. Betulkan adunan supaya tiada benjolan. Sekiranya anda mempunyai pengadun, tambah semua bahan ke dalam bekas dan cambuk dengan alat ini. Tambah sedikit minyak sayuran. Pada kuali yang digoreng dengan teliti, tuangkan adunan, loyang goreng untuk masa yang lama anda tidak perlu, anda boleh coklat sahaja di satu sisi, dan kemudian di sebelah ini untuk menambah penambahan. Pancake dengan roll pemadat dengan sampul atau roll. Anda boleh melipat lempeng sebanyak 2 kali. Kemudian masukkannya semula dalam kuali dan sebelah putih akan menjadi coklat.

Adunan panci, resipi yang membayangkan penggunaan kefir, lebih baik untuk mencairkan susu atau serum, supaya mereka tidak melekat pada kuali dan tidak terlalu longgar. Jika anda ingin membuat sesuatu yang enak untuk teh - penkek siap, semasa mereka panas, minyak dengan mentega dan taburkan dengan gula. Produk sedemikian sangat lazat dengan keju dan teh kotej.

Jika penkek membakar dalam kuali, basuh dan membakar garam di atasnya, supaya lapisan garam sepenuhnya meliputi bahagian bawah.

Ingat bahawa doh untuk penkek adalah "lebih baik" - produk akhir lebih baik dan lebih baik apabila memasak tidak membakar - jika selepas mencampurkan dan kacau, ia akan meninggalkan 40-50 minit untuk berdiri. Ia akan menjadi lebih elastik, dan jika anda tidak mempunyai mixer atau whisk di hujung jari anda untuk membuat doh homogen, anda boleh dengan mudah mencapainya dengan mengaduk adunan dengan sudu biasa.

Resipi tidak sama rumit, tetapi orang tersayang pasti akan menikmati makanan yang lazat!