Resipi menarik. Bagaimana untuk memasak chum yang

Membeli produk tertentu, anda berfikir, cara terbaik untuk menyediakan. Bagi ikan atau makanan laut yang lain, maka tidak perlu kemahiran dan pengetahuan rahsia memasak khas tertentu. Jika ikan goreng dalam kuali dengan cara yang konvensional, maka ia boleh menjadi sangat kering. Dan jika semasa memasak untuk mematuhi peraturan tertentu, rasa ikan akan berubah menakjubkan! Jadi, mari kita belajar bagaimana untuk memasak chum a.

Ikan ini sangat baik digabungkan dengan sayur-sayuran dan sos berdasarkan krim. Dalam resipi pertama, kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk menyediakan salmon chum dalam sos. Kita perlu:

• Chum - kira-kira 1 kg;
• separuh lobak merah sederhana;
• limau satu;
• tiga mentol kecil;
• krim masam - 250 gram;
• 200 gram air tulen;
• Dua tomato kecil;
• minyak sayur-sayuran;
• rempah secukup rasa.

Untuk memulakan ikan untuk membersihkan dan membuang tulang. filet disediakan potong kepada kepingan kecil dan berpengalaman dengan jus lemon, dicampur dengan rempah. Kemudian tambah sedikit tepung, kacau dan goreng dalam minyak sayur-sayuran.

Kemudian membersihkan lobak merah dan sapukan pada parut kecil. Bawang juga perlu cop halus dan campurkan dengan lobak merah. Tomato tuangkan air mendidih untuk mudah mengeluarkan kulit dan halus mencincang dan menambah sayur-sayuran lain. Kemudian goreng dengan api perlahan dan kemudian meninggalkan pada akhir beberapa minit di bawah tudung.

Seterusnya, mengambil hidangan untuk penaik, yang gris sedikit ia dengan minyak sayur-sayuran. Kita meletakkan lapisan pertama sayur-sayuran, kemudian filet ikan di atas dan boleh menjadi satu lagi lapisan sayur-sayuran. Bergantung kepada borang anda, anda boleh meletakkan beberapa lapisan. Perkara utama adalah bahawa lapisan atas terdiri daripada sayur-sayuran.

Kini menyediakan sos. Campurkan krim masam dan air, menambah garam, lada dan bahan perasa lain untuk rasa. Gaul rata dan tuangkan sayur-sayuran dan ikan, sehingga mereka sepenuhnya dalam sos. Kemudian menghantar dalam ketuhar 180-200 darjah selama 35-40 minit.

Ini adalah resipi yang paling mudah untuk menyediakan salmon chum dalam ketuhar.

Resipi kedua juga tidak sangat rumit. Jumlah bahan-bahan dikira untuk lima hidangan. Kita perlu:

• separuh chum bangkai;
• lemon kecil;
• tepung - dua sudu;
• 10-12 lada manis;
• setengah lada panas;
• rempah secukup rasa;
• minyak sayur-sayuran.

Hampir semua hidangan disediakan dengan filet chum salmon. Jadi kami menyediakan ikan: mencuci, keluarkan skala, kepala, ekor dan sirip. Selanjutnya, dipotong halus filet ikan, jus lemon vzbryzgivaem, rempah dan menambah diperap rizab selama 10 minit. Kemudian gulung keping ikan dalam tepung, memakai sekeping roti dan goreng ikan selama beberapa minit pada semua pihak. Manakala chum goreng, menyediakan sayur-sayuran. Lada dihiris, tambah dicincang halus sayur-sayuran (pilihan) dan cili akut. Semua ini menambah kepada ikan dan terus goreng hingga masak. Pada akhir garam, kita meninggalkan put keluar sedikit dan berkhidmat di atas meja. Selamat makan!

Sekarang, mari kita mencari resipi, bagaimana untuk memasak chum di Perancis. Untuk ini kita perlu:

• 120 gram isi ikan disucikan;
• 150 gram keju, misalnya Edam;
• 200-250 gram beras Bost;
• mentega;
• tepung;
• mayonis;
• minyak sayur-sayuran;
• rempah secukup rasa.

Filet potong kepada kepingan kecil. Campurkan mayonis dengan rempah dan liberal melincirkan ikan dan gosok keju di atas. Maka semua merebak pada lembaran penaik, sebelum mabuk, dan masak selama 25 minit pada suhu sehingga 200 darjah. Sebagai ulam kita berkhidmat beras rebus.