Bakar ketu dalam ketuhar: beberapa rahsia masakan

Ikan ini tergolong dalam keluarga salmon, dan oleh itu ia boleh dipanggil dengan makanan istimewa. Seperti salmon, trout dan salmon, chum kaya dengan asid Omega-3, lemak berguna dan vitamin. Dan rasa dia sedemikian rupa sehingga dia benar-benar alasan nilai pasaran ikan ini. Walaupun pada hari cuti, dan memanjakan diri dengan keto. Lebih-lebih lagi, boleh menyediakan banyak hidangan yang berbeza daripadanya: salad, makanan ringan, sup, pai, kursus kedua. Tetapi untuk memaksimumkan sifat-sifat berguna ikan dan menekankan rasa indahnya, kami akan menggunakan cara memasak yang paling tepat. Jadi, panggang ket dalam ketuhar!

Salmon dengan sayur-sayuran dalam krim masam

Kami memotong ikan pada fillet. Kepala, ekor, kulit dan sirip kemudiannya boleh digunakan untuk membuat sup. Tetapi kita panggu ketu dalam ketuhar, dan oleh itu potong fillet dalam kiub kecil, lada, garam, tuangkan jus lemon. Selepas itu, kami memotong kepingan ikan dalam tepung dan gorengkannya ke dalam minyak sayur. Wortel tiga, cincang halus bawang, gorengkannya dengan api sederhana. Dari tomato dengan membersihkan kulit, buang mereka ke kuali, rebus. Bentuknya lancar dengan minyak sayuran, kami menyebarkan satu lapisan sayur-sayuran, di atasnya - fillet ikan. Lapisan atas juga harus menjadi tomato, wortel dan bawang. Kami mencairkan segelas krim masam dengan jumlah air yang sama, tambah garam dan pelbagai perisa. Isi sos ini dengan ketu dan masak dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 200 ^o C selama kira-kira 40 minit.

Stik dipanggang

Dalam bentuk minyak yang lancar kita meletakkan ikan, dibahagikan kepada empat "pencuci". Taburkan mereka dengan tiga sudu wain meja putih, taburkan dengan garam secubit dua. Di atas, letakkan lapisan bawang yang dicincang dengan separuh bulatan. Ia pula dilitupi dengan tomato puri, yang disediakan dari dua buah tomato goreng. Seterusnya, taburkan dengan herba Provencal. Lapisan teratas adalah keju Gouda, dipakai dengan cip besar. Bakar ketu dalam ketuhar selama kira-kira dua puluh minit pada suhu 200 ° C darjah.

Ikan merah dalam kerajang

Kami menyebarkan lembaran aluminium pada lembaran penaik sedemikian rupa untuk membungkusnya kemudian pada ketu dari semua pihak. Di atas foil meletakkan cincin nipis bawang. Kami membasahi bangkai ikan, memotongnya, menyebarkannya ke atas bawang, taburi dengan jus separuh lemon, garam dan lada. Tiga tomato dipotong bulatan, tersebar di atas ikan. Kami membalut kerajang supaya lemak tidak mengalir keluar. Bakar tepung di dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam pada 180 ° C. 5-8 minit sebelum penutupan, kami mengeluarkan dulang pembakar dan perlahan membuka pakej aluminium. Ini dilakukan supaya bahagian atas piring itu dicat. Tetapi anda harus memastikan bahawa ikan tidak terlalu kering, dan jus tidak mengalir keluar.

Resipi ini untuk panggang yang dibakar dalam ketuhar, menawarkan untuk menghidangkannya dengan sos keju kotej. Ia memerlukan kos tenaga yang kurang daripada ikan itu sendiri. Oleh itu, kami membersihkan satu timun segar sederhana atau dua, dipotong menjadi kiub kecil. Hanya mengisar timun masin 1-2, tetapi jangan memotongnya. Lipat timun dalam mangkuk, peras dengan 3-4 helai bawang putih. Tambah yoghurt keju cottage, sayur dicincang dill dan pasli, lada dan campuran. Kami mengambil ikan keluar dari ketuhar, keluarkan kerajang sepenuhnya, letakkan di atas pinggan. Isikan dengan sos. Keta, dibakar dalam ketuhar (gambar ikan yang anda lihat di atas), boleh disediakan dan dengan beberapa pindaan. Tomato, lada dan basil Bulgaria akan menambah sentuhan rasa Itali. By the way, ikan dengan kejayaan yang sama boleh disediakan dan dalam lengan untuk baking.