Pear jam - yummy sebenar

Jika anda cuba epal dan pir, dalam kebanyakan kes, yang kedua akan menjadi lebih manis. Dan ini bukan kerana jumlah yang besar gula di dalam buah, sebaliknya, dalam buah pear adalah kurang gula dalam purata. rasa lebih manis diperolehi disebabkan oleh hakikat bahawa ia mengandungi kurang asid, jadi ia adalah doktor purba disyorkan mereka untuk menggunakan jahat, orang yg bersifat hempedu.

Pear mengandungi vitamin B, A, C, pektin, tidak menentu, tanin, membenarkan penggunaan makanan daripada mereka untuk tujuan terapeutik. Apa yang anda boleh membuat pear bahawa ia adalah baik untuk kesihatan anda? Pertama, dalam banyak keluarga, terutama yang mempunyai anak kecil, akan pear kering sangat berguna.

Untuk persediaan mereka adalah perlu untuk mengambil domestik tuaian buah-buahan musim luruh (bukan Cina). Mereka dibasuh dengan teliti dan dipotong menjadi keping setengah sentimeter. Selepas pear yang perlu podvyalit dalam rumah tanpa matahari. Lagi oven dipanaskan hingga 60 darjah, buah-buahan yang berkembang kepada kertas pengisian dan kering selama kira-kira 8 jam.

Maka diperoleh kering kira-kira 5-6 jam, dikekalkan dalam pengudaraan dan dipaparkan pada beg yang nyata. Apa untuk memasak daripada pear dituai dengan cara ini? Dari buah-buahan kering menyediakan sup (100 g. Pears, 500 ml air, 75 g. Oats, direbus selama setengah jam), yang digunakan untuk batuk, cirit-birit, keadaan sejuk dan demam biasa. Ambil perhatian bahawa cara-cara penetapan kuat mempunyai buah wildings, yang mengandungi maksimum tannin.

Kira-kira sifat-sifat yang sama dengan buah-buahan kering, pir mempunyai jem. Teh dengan dahaga pelindapkejutan makanan istimewa ini, diuretik dan kesan aseptik. jem utiliti maksimum telah dibancuh daripada buah-buahan yang ditanam di alam semula jadi. Musim untuk mereka di Rusia Ogos-September, dan jika anda membeli buah-buahan ini untuk jem, kemudian memasak anda perlu secepat mungkin, kerana buah pir semula jadi adalah mudah rosak.

Untuk memasak pir jem, buah-buahan perlu data, gula dan lemon. Dalam kes yang paling mudah ia adalah perlu untuk mengambil 800 gram buah-buahan (suci), 1.2 kg gula. Pear potong keping di bawah hidangan tuangkan lapisan gula, ia meletakkan pear lapisan, jus lemon kepada air, sekali lagi lebih lapisan gula, lapisan pir, jus lemon. Mengisi biarkan semalaman. Pada waktu pagi jus mendidih, keluarkan buih, dicelup dalam ia keping buah-buahan dan masak buah-buahan sehingga layu.

Sesungguhnya rasa diraja adalah jem pir dengan kacang. Untuk membuat ia, anda perlu 800 gram. pir dibuang kulit, 600 gram gula, seratus gram walnut (tanpa shell), satu sudu teh kayu manis dan buah pelaga (kayu manis boleh mengambil setengah atau dua jam. Sudu). Dihiris Pears dicurahkan gula pada 3 jam yang ditambah buah pelaga kayu manis, semua bercampur, rebus selama 5 minit. Kemudian menyejukkan komponen bagi kira-kira 5 jam dan dipanaskan lagi. Untuk menambah kacang jem, dan bersama-sama lagi rebus selama setengah jam. Makanan istimewa dituangkan ke dalam bank-bank dan panas dilancarkan.

Pear jem bukan satu-satunya preskripsi preform buah-buahan ini untuk tempoh yang lama. Resipi mudah untuk pir jem menunjukkan bahawa untuk penyediaan akan hanya gula (1 kg), sekilo pear dan segelas jus epal. Buah-buahan tanpa kulit dan teras dengan baik dihancurkan, tuangkan gula pada waktu malam. berat Pagi akan dipindahkan ke dalam kuali keluli tahan karat atau enamel, ditambah kepada jus, jem dimasak di atas api kecil sehingga ketika selepas rendaman dalamnya sudu antara ia dan permukaan bukan thread sirap nipis. Rawat segera botol dalam balang kaca prosterelizovannye. Selepas penyejukan di permukaannya diletakkan bulatan kertas minyak, sesuai ke lubang. Bank ditutup dengan kertas, diikat dan disimpan di tempat yang sejuk, gelap.