Buatan pir: Beberapa resipi mudah

buah pir mengandungi mineral yang berguna, karotena, asid organik, tanin dan vitamin. Mereka dinasihatkan untuk digunakan dalam pemakanan klinikal. Tetapi buah-buahan ini, malangnya, disimpan untuk tempoh yang lama. Oleh itu dicadangkan untuk membuat preform pear. Mereka boleh dikeringkan, tin dan diproses untuk jem,, buah pala, jeli dan sebagainya. Untuk membuat penuaian pear, anda perlu matang pepejal, tanpa apa-apa kerosakan kepada buah. Berikut adalah beberapa pilihan.

Haiwan preform pir

kolak

Bahan-bahan utama:

• pear (satu kg);
• gula pasir (1.5 kg);
• asid sitrik;
• air (3/4 cawan);
• gula vanila.

proses penyediaan

Wash pear. Mark periuk, tuangkan air, masukkan gula. Letakkan di atas api. Kemudian meletakkan pear (boleh keseluruhan atau dipotong dua buah-buahan). Masak sehingga mendidih. Dalam masa sepuluh minit, masak dengan api minimum. Seterusnya, kami meletakkan di bank-bank pear. Sediakan sirap. Kami menggunakan air, di mana pear masak. Menambah asid sitrik dan gula vanila. Cook. Bagaimana untuk mula mendidih, mengisi balang. Pensterilan lima belas minit dan gulung. Kemudian pertimbangkan pir preform seperti jem dan jeli.

jem

Bahan-bahan utama:

• pear (satu kg);
• gula (satu kg);
• Air (liter).

proses penyediaan

Mengambil pear masak keras. Basuh mereka. Dari kulit dan biji dibersihkan. Potong buah menjadi kepingan. Mengambil periuk, tuangkan air, meletakkan pear dan menambah gula. Blanshiruem enam minit. Sejuk. Lagi merebak dalam pear pelvis dan tuangkan sirap, di mana sayur-sayuran dicelur, menambah lebih banyak air. Dibakar. Masak sehingga mereka pir cahaya. Kemudian mengurai keping bank. Isikan sirap. Nota: Hot! Tutup tudung. Kita mula mempasteur. Jika anda telah memilih balang setengah liter, mensterilkan ia selama dua puluh minit, dan liter - setengah jam.

jelly

Bahan-bahan utama:

• gula (satu kg);
• jus lemon;
• kayu manis;
• pear (satu kg).

proses penyediaan

Mengambil pir masak. Saya, dikupas dan benih. Seterusnya, potong buah kepada lapan keping. Mengambil periuk, tuangkan air. pear masak sehingga lembut. Merebak pada kain bersih. Sudu ulas mash. Penangkapan jus dikumpulkan dalam mangkuk. Seterusnya, tambah gula, kayu manis dan lemon jus. campuran itu dituang ke dalam pinggan dan masak sehingga mendidih. Jangan lupa untuk keluarkan buih. Masak sehingga jelly kental. Bagaimana untuk menyemak? Meletakkan piring jika ia pekat, jeli telah sedia. Seterusnya, tuangkannya balang panas. Tutup dengan tudung dan menggulung. Seperti yang anda lihat, persediaan ini daripada pear untuk membuat rumah yang sangat mudah.

Pear dalam jus sendiri

Bahan-bahan utama:

• pear (500 gram);
• gula (750 gram);
• asid sitrik.

proses penyediaan

Mencuci dan membersihkan pear. Dihiris. Ketat diletakkan di bank. Tuangkan dua sudu gula dan asid sitrik. Mensterilkan balang dan kemudian menggulung perlindungan.

Daripada buah-buahan juga boleh membuat sos. Jadi, kita teruskan dengan penyediaan.

sos pir

Bahan-bahan utama:

• pear (lima keping);
• gula (kaca).

proses penyediaan

Basuh pear. Kemudian mendidih kuali air dalam lima belas minit. Lap buah melalui penapis. Kemudian meletakkan jisim ke dalam mangkuk, tambah gula. Masak hingga mendidih dan masak selama lima minit lagi. Kacau dengan teliti. tumpahan sos kemudian kepada bank. Tutup dengan penutup dan pasterizuem. Kami menggulung bank.

Anda membuat persediaan dari pear untuk musim sejuk - ia adalah satu bantuan imuniti yang baik. Ia amat berguna dalam buah-buahan ini. Ia mengandungi vitamin dan mineral.