Apa yang berlaku pai dengan cranberry?

Dalam artikel ini, kita akan memberi tumpuan kepada kek dengan cranberry, dan bagaimana mereka berbeza-beza. Cranberry adalah baik kerana ia boleh membantu dengan kejayaan yang sama ia adalah mungkin untuk memasak seperti pencuci mulut dan hidangan daging. Pai dengan cranberry juga boleh menjadi manis, tidak manis.

Kita harus bermula, mungkin, ia adalah satu pai daging, kerana pai manis dengan cranberry adalah lebih biasa. Daging puff pai dengan cranberry memasak sangat mudah jika anda menggunakan puff pastri dibeli. Pada paun puff pastri, anda perlu mengambil 300 gram daging babi cincang, dicampur dengan seratus gram cendawan cincang, bawang hijau dicincang, tambah setengah cawan cranberry kering dan satu sudu teh daun sage kering. Ia kekal hanya untuk memecah masuk ke dalam mangkuk dua telur dan gaul rata cincang.

Sekarang anda perlu untuk memotong doh kepada dua lapisan yang sama: salah seorang daripada mereka meletakkan pemadat, manakala yang lain tutup dengan bahagian atas dan balut tepi. Anda boleh meletakkan kek di dalam ketuhar panas selama 30 minit.

Sekarang kita akan memberi tumpuan kepada pai kranberi manis. Sebagai contoh, pai dengan cranberry dan meringue. Ia disediakan secepat hidangan sebelumnya, tetapi doh untuk kek ini adalah agak mudah untuk melakukan sendiri. Kerana ia akan memerlukan pek mentega, 3 kuning telur, 2 cawan tepung dan 50 gram gula. Pertama triturated kuning dengan gula dan tepung dengan mentega, kemudian kedua-dua campuran telah digabungkan, untuk menguli doh.

Of doh anda perlu untuk membakar bakul kek. Untuk melakukan ini mengambil bentuk, atau kuali, di sepanjang bahagian bawah dan sisi doh diedarkan. Ujian ini dilakukan kejamakan lubang dengan garpu. Borang hendaklah dimasukkan ke dalam 10 minit dalam ketuhar panas.

Pada masa ini, anda perlu membuat pemadat. Untuk itu perlu 2 cawan cranberry, 3 protein dan secawan gula. Gula perlu dibahagikan pada separuh. setengah pound pertama dengan cranberry. Kemudian menyediakan meringue yang: putih disebat dengan gula untuk membentuk buih putih yang stabil.

Cranberries dengan gula diletakkan pada acuan bawah dengan doh, dan meringue diletakkan di atas dengan sudu atau beg pastri. Kini kek selama 10 minit, dimasukkan ke dalam ketuhar. kek adalah lazat dan cantik, dan tidak memerlukan banyak masa untuk menyediakan.

Satu lagi yang sangat menarik resipi: Kek dengan cranberry dan kacang. Kacang untuk kek ini, anda boleh mengambil apa-apa bahan yang anda suka terbaik. Satu-satunya syarat adalah bahawa kacang besar, seperti hazelnuts dan cashews perlu mengisar, dan kacang pain boleh mencurahkan keseluruhan. The keanehan kek ini ialah ia terbalik, iaitu, apabila membakar pengisian diletakkan ke bawah di bawah doh. Oleh itu, selepas memasak dan menyongsang bentuk, pengisian serta-merta di atas.

Pertama anda perlu untuk menyediakan doh. Untuk melakukan ini, campuran 3 biji telur, setengah cawan gula, beg serbuk penaik, 4 sudu besar krim masam dan secawan tepung. Anda boleh menambah vanila. Pada keluaran cecair harus mempunyai doh manis. Langkah seterusnya - menyediakan borang. Ia adalah perlu untuk meletakkan kertas baking atau kerajang, memberus mereka dengan mentega. Kemudian di bahagian bawah tuangkan segenggam kacang, bahagian atas - kaca kranberi dan memercikkannya semua dengan gula. Seterusnya, dalam bentuk doh diisi.

Ia kekal untuk meletakkan kek dalam ketuhar selama setengah jam. Kemudian keluarkan dari kemungkinan dan berhati-hati mengeluarkan foil atau bumagu.Klyukva dan epal - gabungan kegemaran untuk pai manis di England. Ia adalah dari kami didatangi pai terbuka dengan cranberry dan epal.

Penyediaan kek ini mengambil masa yang agak lebih banyak masa daripada yang lain daripada resipi dari artikel ini. Terutamanya disebabkan oleh hakikat bahawa pertama anda perlu menyediakan doh yis. Walau bagaimanapun, hasilnya adalah berbaloi.

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk ujian: segelas tepung, telur, 20 g yis, setengah cawan susu, sudu gula, 30 g mentega, semangat separuh limau.

Kita perlu mengambil dua pertiga daripada tepung dan menyaringnya. Di bukit terhasil membuat rehat, meletakkan yis dan tuangkan susu panas. Kemudian tepung perlahan-lahan dikacau ke dalam susu. The minuman terhasil ditutup dengan tuala dan biarkan untuk seketika untuk datang. Apabila retak muncul di dalam span perlu menambah telur, dicampur dengan mentega cair, gula, rempah dan semangat. Kemudian tuangkan tepung yang lebih dan menguli doh. Selepas itu dia sekali lagi meninggalkan pendekatan.

Sehingga doh sesuai, anda perlu membuat krim masam. Mengambil 400 g krim dan menambah 2 kuning, 3 sudu kanji, setengah kulit lemon. Semua bahan-bahan yang bercampur-campur, dan meletakkan krim dengan api kecil. Ia perlu masak sehingga mendidih sambil kacau sentiasa. Kemudian ia dikeluarkan dari panas dan sejuk.

Sekarang anda boleh mula untuk membentuk kek. Teliti doh menguli kemudian mesti melancarkan ke dalam plat segi empat tepat nipis dan untuk memindahkan dulang penaik lancar. Bumpers tidak perlu. Untuk mengelakkan pembentukan buih, doh di beberapa tempat perlu menusuk dengan garpu.

Kemudian merebak pada krim pastri. lapisan harus seragam. Di atas krim tersebar epal dikupas sebelum ini, dihiris. Di tengah-tengah setiap bulatan meletakkan satu sudu teh kranberi. Sebelum anda meletakkan pai dalam ketuhar, anda boleh taburkan dengan badam parut. Dan sebagainya kek ada kerak yang indah, kira-kira pertengahan baking, ia diambil dari ketuhar dan taburkan dengan gula serbuk.

Membakar kek di dalam ketuhar panas selama kira-kira 40 minit. Kemudian kek dengan cranberry dan epal perlu sejuk, dan hanya kemudian keluarkan dari kuali.