Apabila pelan mempunyai masa lapang, setiap wanita berfikir, daripada untuk memanjakan orang tersayang. Dan apa yang boleh menjadi lebih sedap daripada apa yang ada manisan, seperti kek? Salah satu pencuci mulut tradisional dan kegemaran - ini, sudah tentu, "Napoleon." komponen utamanya adalah krim yang akan meresap kek. Mereka membuat kek yang lembut dan lembut. Walaupun kadang-kadang memasak ia mungkin mengambil masa yang lama, ia tidak kehilangan populariti di kalangan suri rumah kerana rasa yang luar biasa.
Apa yang anda perlukan untuk memasak kastard kek "Napoleon"? Ia tidak terlalu sukar dan memakan masa proses. kek kastard lazat yang diperbuat daripada bahan-bahan ini:
- 500 ml susu;
- 30 g tepung gandum;
- 100-150 g 33% krim lemak;
- polstruchka vanila (digantikan dengan gula vanila - 1 sudu kecil ..).
- 50 g minyak (krim);
- 160 g gula.
Kita akan mula menyediakan kek kastard mudah. Jika anda berada dalam kehadiran pod vanila, ia adalah perlu untuk dibahagikan pada separuh dan separuh perlahan-lahan mengikis benih dengan pisau. Bahagian kedua boleh dikeluarkan dalam beg yang ditutup. Ia tidak akan kehilangan rasa vanila, dan anda boleh menggunakan dalam penyediaan hidangan lain.
Sekarang mengambil kuali dan tuangkan susu ke dalamnya. Kemudian masukkan separuh gula, iaitu, 80 g, dan benih vanila, melambungkan kerak dibersihkan. Kacau sentiasa susu, anda perlu menunggu mendidih dan menghidupkan haba off. Maka anda perlu memberi susu sejuk dan menyemai. Ini adalah untuk memastikan bahawa ia telah menyerap aroma vanila. Selepas itu, keluarkan pod. Jika anda menggunakan gula vanila, kemudian susu juga perlu kebenaran untuk menyemai.
Sekarang anda perlu untuk mengisi dalam kapasiti tepung gandum dan gula yang kekal. Kacau sehingga sebati dengan bantuan Corolla. Bergantung kepada berapa tebal atau lebih cecair kastard kek "Napoleon" anda mahu untuk mendapatkan, anda perlu menambah lebih kurang tepung. Begitu juga dengan gula jika anda mahukan lebih, atau sebaliknya, krim kurang manis. Kemudian, tambah campuran kering dua telur dan kacau sehingga sebati. Sekarang anda perlu susu sekali lagi membawa sehingga mendidih. Kira-kira 200 ml tuangkan ke dalam campuran tepung dan telur, kacau sangat aktif pemukul. Kemudian, tanpa berhenti kacau, tuangkan susu yang tinggal. Bersebelahan dengan krim mula menebal, ia adalah perlu untuk meletakkan campuran ini pada api itu tidak sangat kuat. Manakala sentiasa kacau dengan spatula atau pemukul. Seperti dalam ini resipi kastard kek "Napoleon" disediakan pada tepung gandum, anda tidak boleh membawa campuran sehingga mendidih dan keluarkan selepas ia pekat. Sekarang anda perlu untuk menambah mentega. Secara pilihan, sebelum ini ia cair. Kerana kenyataan bahawa campuran panas, ia akan cair dengan cepat sendiri. Dalam usaha untuk cepat sejuk krim, ia adalah perlu untuk beralih kepada bekas lain. Seterusnya, tutup dengan bungkus plastik supaya ia menyentuh permukaan. Maka anda perlu kastard kek "Napoleon" masa kini. Lebih baik untuk meninggalkan ia di dalam peti sejuk semalaman atau sekurang-kurangnya empat jam. Jika anda mahu rasa selain krim, anda boleh menambah krim, selepas menewaskan mereka sehingga timbul buih.