Komposisi daging cincang dan resipi doh untuk ladu

Memasak ravioli rumah memerlukan masa, kemahiran dan usaha, tetapi mereka adalah bernilai. Dalam mana-mana pasar raya tidak membeli makanan mudah, yang boleh menggantikan versi utama untuk hidangan ini. Bukan sahaja kualiti produk daging walaupun jenis mahal miskin, majoriti pengeluar dalam mencari peluang pengurangan kos dengan menambah kepada mereka protein soya, yang memberikan rasa yang tersendiri. Dan resipi kilang ladu doh juga mengandungi bahan-bahan yang benar-benar tidak perlu.

Jika keputusan untuk menyediakan hidangan ini di rumah, kerana kedua-dua plat, sudah tentu, dan untuk jayakan langkah sedemikian tidak perlu. sekurang-kurangnya satu kilogram keperluan mereka untuk membuat dua, supaya kemudian, apabila dia mahu keluar dari peti sejuk dan masak. Jadi ia adalah mudah untuk melakukan yang terbaik untuk pakej bahagian serta-merta. Tetapi lebih kepada yang kemudian.

Optimal pemadat untuk ravioli terdiri daripada daging lembu dan daging babi dalam bahagian yang sama. Dalam kes ini, ia adalah yang terbaik untuk mengambil payudara, supaya ia pampasan bagi kekurangan daging bacon lembu lemak, jika tidak, pengisian akan sedikit kering. Kedua-dua jenis daging untuk 2 kg output perlu mengambil kira-kira satu paun. Di samping itu, keperluan untuk bawang, tiga atau empat telur, lada, garam. Itu sahaja, tidak lebih, ini bukan ravioli - ia lebih sedap.

resipi doh ladu semudah bahan-bahan. Di atas meja dapur yang anda perlukan untuk membebaskan ruang, kira-kira setengah meter persegi (ia adalah lebih baik dan banyak lagi) dan mengeluarkan segala lebihan itu, tidak kotor. Ia adalah yang terbaik untuk tujuan ini ada dalam pantri sekeping besar papan lapis tebal: ia adalah mudah untuk membersihkan, tidak seperti countertops (dan kadang-kadang mahal).

Di laman web perlu bersedia daripada tepung untuk membina beberapa kemiripan Vesuvius - gunung dengan kawah di bahagian atas. Kilogram hendaklah mencukupi. Pelantikan mendalam tidak hiasan dan utilitarian. ladu doh resipi melibatkan kehadiran telur dan garam, jadi untuk mereka, dan anda perlu untuk memecahkan, dan curahkan. Di nombor - satu perkara yang rasa, doh tanpa garam boleh apabila dimasak terlalu lembut dan berdaya tahan yang cukup, atau dua sudu akan menjadi tepat. Walau bagaimanapun, anda boleh mencampurkan dalam mangkuk besar.

Kini sudah tiba masanya untuk kelompok. Untuk membuat prosedur ini harus bertenaga dan menyeronokkan. Mana-mana hidangan "rasa" mood masakan, dan terutama ladu. Menambah air harus mencapai konsistensi yang anjal-plastik.

Tetapi ini preskripsi ujian untuk ladu berakhir. Berikut prosedur teknologi - membolehkan untuk berdiri, dan agak panjang. Dalam doh dalam peti sejuk tidak perlu untuk meletakkan, biarkan mereka menjadi begitu.

Untuk menjimatkan masa, anda boleh melakukannya sehingga cincang. Dalam kes tidak tidak perlu menambah telur kepadanya, jika tidak ia boleh merosakkan. Ia harus mudah untuk mengisar daging lembu dan daging babi dengan bawang dicincang (beberapa kehendak yang cukup besar), campuran, tambah garam dan lada, sebagaimana yang mereka katakan dalam Tentera Laut, "pada mata tentera laut cembung."

Selagi kerja dengan daging, dan doh sudah masak. Ia perlu dipotong kepada beberapa keping dan memberi mereka memanjang atau bulat. Seret setiap daripada mereka dalam tepung harus roll rolling pin kepada ketebalan kira-kira satu milimeter.

Seterusnya - karya kreatif, anda boleh memotong keping kaca, kaca atau apa-apa peralatan lain diameter luar yang sesuai, atau dipotong menjadi dua dengan pisau, tetapi anda tidak boleh mengganggu dan menggunakan borang khas untuk ravioli. peminat 'tangan dibina' menegaskan pada fakta bahawa begitu lazat, ia tidak perlu untuk berdebat dengan mereka. Dengan jumlah pemadat anda tidak perlu keterlaluan, ia perlu hanya cukup untuk setiap dumpling boleh runtuh.

Acuan boleh dalam cara yang berbeza, perkara utama - cukup keras. Dalam usaha untuk mencapai kekuatan simpang adalah lebih baik untuk sedikit melembapkan, meletakkan produk ke sesuatu rata dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk memastikan bahawa mereka "merampas" dan menjadi pepejal. Selepas latihan ini mereka boleh diambil dengan selamat merebak pundi, mereka tidak akan sentiasa bersama.

Semuanya boleh dimasak. pembekuan berulang adalah tidak diingini, jadi rizab perlu untuk mendapatkan jumlah yang betul. masa memasak - 6:55 minit selepas terapung. Selamat makan!