Pelbagai hidangan dari ayam

dada ayam dianggap sebagai bahagian yang terbaik daripada ayam adalah putih pulpa daging, yang diambil dari payudara ayam. Ramai tukang masak menghargai ayam hanya untuk kualiti rasa ini sebahagian daripada bangkai dan keupayaan untuk memasak yang besar hidangan dari daging ini. Rahsia utama membuat hidangan dari ayam akan membuat kesimpulan dalam masa kesan haba pada produk. Hakikat bahawa payudara yang dimasak dengan cepat, dengan pendekatan yang betul, dia tidak kehilangan harta yang paling berharga - kelembutan dan juiciness.

Hidangan ayam adalah besar pada makanan pemakanan - dada ayam mengandungi hampir tiada lemak. dada ayam dipanggil daging "putih", ia mengandungi banyak unsur surih berguna: zink, kobalt, fosforus, magnesium, dan vitamin B6, B12, PP, serta sejumlah besar protein - kira-kira 24 gram per 100 gram produk.

Hidangan ayam boleh disediakan dengan cara memasak, menggoreng, memasak sampai. Cook filet ayam muda hendaklah tidak lebih daripada 20 minit selepas mendidih, maka ia akan menjadi lembut dan lembut. Jika ayam terlalu lama, maka ia adalah lebih baik untuk memasak sekurang-kurangnya satu setengah jam. ayam masak payudara digunakan sebagai hidangan yang berasingan, kerana ia disediakan salad, pembuka selera. Goreng ayam , ia adalah wajar untuk perap sebelum memasak, ini adalah kicap ideal, mustard, mayonis. Baik ia ternyata dada ayam goreng dalam adunan atau serbuk roti. Reneh ayam boleh hanya ulam, ia adalah sangat mudah - ayam dan sayur-sayuran dengan sempurna melengkapi antara satu sama lain.

"Goreng fillet ayam" resipi.

- fillet ayam - enam ratus gram;

- panah - dua kepala;

- kembang kol - kepala kecil;

- lobak merah - dua keping;

- kacang hijau (boleh beku) - seratus gram;

- kubis (muda) - kepala kecil;

- jagung dalam tin - tiga sudu;

- akar parut halia segar - dua sudu teh;

- kicap, rempah, minyak zaitun.

dada ayam segar dihiris. Carrot kulit dan cop dadu, bawang - cincin separuh. Kembang kol, dibuka menjadi florets kecil, kubis - halus cambuk. Memanaskan minyak dalam kuali dan cepat goreng ayam sehingga perang keemasan. Kami keluarkan dengan sudu slotted ke tepi. Pada masa yang sama membuang minyak halia, bawang dan lobak merah, benih yang baik. Kemudian mengambil kuali dengan kubis, meletakkan kira-kira sepuluh minit. Kemudian kembali sayur-sayuran untuk ayam, beberapa sudu jagung, kicap dan rempah secukup rasa. Gaul rata dan akan hantar ke meja panas.

Lidi ayam "Holiday" pada lidi, resipi memasak.

- ayam - sekilo;

- zucchini atau zucchini (kecil) - dua atau tiga keping;

- cendawan segar (saiz kecil) - sedozen;

- tomato ceri - sedozen;

- sayur-sayuran sup - satu ratus lima puluh mililiter;

- minyak sayur-sayuran, mayonis, sos tomato, jus lemon, rempah dan herba - secukup rasa.

Dada ayam adalah perlu untuk betul mencuci dan kering dengan tuala kertas atau tisu. Kemudian kita akan dipotong menjadi kepingan kecil, yang akan mudah untuk meletakkan pada lidi kayu. daging Zamarinuem dalam campuran mayonis, sos tomato dan jus lemon, garam dan manja. Marilah kita sayur-sayuran. Zucchini atau zucchini Basuh dan potong roundels. Cherry tomato mencuci dan kering. Cendawan dikupas atau dibersihkan secara menyeluruh dan kering. Semua garam sayur-sayuran, taburkan dengan allspice, anda boleh taburkan dengan jus lemon.

Mengambil lidi dan mula meregang pula - ayam, tomato ceri, zucchini atau courgette, cendawan dan sebagainya. Mengambil kuali yang mendalam, tuangkan lebih banyak minyak dan Haskalah ia. Fry kebab dalam minyak selama sepuluh minit. Mengeluarkan sehingga lidi dengan sayur-sayuran dan daging dalam hidangan. Dalam kuali menggoreng, yang digoreng kebabs, kami menghantar kuahnya, yang sos tomato sedikit. Masak hingga mendidih dan menambah rempah. Dalam mendidih Lidi sos bayaran balik dengan ayam dan sayur-sayuran dan akan reneh dengan api kecil selama kira-kira sepuluh minit. Dalam pada itu, menyediakan sos - campuran mayonis dengan herba dicincang halus dan jus lemon. Apabila kebab bersedia, meletakkan mereka di atas piring dan Polem sos mayonis.

Hidangan dari ayam sudah pasti membantu orang yang anda sayangi. Selamat makan!