Keta, dalam oven yang dibakar: dua resipi memasak

Keta, yang dibakar dalam oven, adalah hidangan yang berguna dan lazat. Anda boleh mempersiapkannya dengan pelbagai cara. Kami menawarkan beberapa resipi mudah.

Keta, dalam oven yang dibakar: nombor resepi 1

Gunakan bahan berikut:

• Ikan (chum, merah jambu salmon atau koho) seberat 750 gram;
• Ketua bawang sederhana;
• Garam, lada dan sayur-sayuran;
• Telur ayam - 4 keping;
• Lobak bersaiz sederhana;
• Krim (boleh digantikan dengan krim masam) 150 ml.

Keta, dalam ketuhar yang dibakar: teknologi memasak berasaskan giliran

1 langkah

Jika anda menggunakan ikan keseluruhan, maka anda perlu memotongnya pada fillet: usus, buang sirip dan tulang. Potong pulpa yang disediakan menjadi kepingan. Taburkan dengan lada, garam, tambah sayur-sayuran cincang. Sekiranya dikehendaki, anda boleh semburan ringan dengan jus lemon. Biarkan fillet selama 15 minit.

Langkah 2

Sediakan sayur-sayuran. Bawang dibersihkan dan dipotong dengan pisau halus. Dengan wortel kita mengeluarkan kulit dan tiga di parut.

Langkah 3

Gunakan kuali (dalam) atau hidangan penaik (tahan haba). Lubricate with oil. Letakkan bawang dan lapisan lobak merah. Letakkan lapisan ikan pada mereka. Ulangi: bawang, wortel, ikan.

Langkah 4

Pukul krim dan telur dengan garam. Tuang campuran ikan yang dihasilkan . Keta dalam oven boleh dimasak dengan mayonis. Dalam kes ini, setiap lapisan sayur-sayuran dan ikan itu sendiri dioles dengan sos.

Langkah 5

Ikan yang disiapkan dimasukkan ke dalam ketuhar. Sekiranya dikehendaki, anda boleh taburkan hidangan dengan keju parut. Bakar ketu pada 180 darjah. Masa adalah 45 minit. Kit siap. Taburkan dengan herba sebelum disajikan.

Keta dibakar di dalam oven sepenuhnya

Sediakan ikan secara keseluruhan, pra-pemadat itu. Bahan-bahan:

• Ikan chum (atau mana-mana jenis ikan merah lain) - 1 keping;
• Satu bahagian lobak merah dan bawang;
• Keju parut seberat 100 gram;
• Telur ayam - 1 keping;
• Sekeping kecil (seberat 70 gram) mentega;
• Garam, lada;
• Beras untuk hiasan seberat 400 gram (kira-kira 2 gelas);
• Lada, sayuran kalengan, cendawan - jika dikehendaki.

Penyediaan chum di dalam ketuhar

Ia disyorkan untuk menggunakan salmon chum sejuk. Sebelum memasak, ia mesti dibersihkan dan dibilas. Potong ikan di sepanjang garis perut, buang rabung dan tulang. Di dalam, letakkan beberapa keping mentega. Gosokkan ketulan dengan garam, lada dan cair untuk bergaram selama satu setengah jam. Sementara itu, sediakan ikan kecil untuk ikan itu. Bawang dan wortel dikupas dan dipotong. Panaskan minyak dan simpan sayur-sayuran di dalamnya. Campurkan bawang dan wortel dengan keju dan telur parut. Kacau dan masukkan ikan itu. Ambil foil itu. Bungkus dengan ketu. Letakkan bangkai yang disediakan pada lembaran penaik. Panaskan ketuhar dan letakkan ikan ke dalamnya. Bakar selama setengah jam. Masa bergantung kepada saiz ikan. Lebih-lebih lagi, lebih banyak diperlukan. Sebelum tamat memasak, potong foil, sikat dengan mayonis dan coklat. Anda boleh menggunakan fungsi "Grill", jika ada, yang disediakan oleh reka bentuk dapur. Pada hiasan, rebus nasi, perasa dengan rempah-rempah. Anda boleh mencampurkannya dengan lada dan lada Bulgaria yang dicincang, jagung kalengan, kacang hijau, buah zaitun atau cendawan. Sebaik sahaja ikan itu telah mereput, bawa ia keluar dari ketuhar. Curahkan jus lemon, hias dengan herba. Sebarkan ketu pada pinggan dengan nasi. Selera makan!