Whiskey Bushmills: sejarah dalam tempoh empat abad lama

Apa yang diketahui untuk Bushmills wiski Ireland terkenal? Pertama sekali, hakikat bahawa minuman ini dihasilkan pada salah satu daripada kilang penyulingan tertua di dunia. Perlu diingat bahawa ini bukan satu-satunya petunjuk yang membezakan antara wiski minuman yang sama. Bushmills - minuman beralkohol kuat elit, yang amat dihargai oleh gourmet.

Sejarah penyulingan

Dikenali di seluruh penyulingan Irish dunia datang kira-kira empat tahun lalu - pada tahun 1608 - di bahagian utara Ireland. Ia adalah pada masa ini tuan tanah Thomas Phillips yang diterima daripada raja yang betul kepada penyulingan formal minuman beralkohol dalam Burshmils kampung (itulah di mana minuman eksklusif datang nama). Walau bagaimanapun, fakta ini tidak bermakna bahawa wiski lesen mula mengemukakannya pada tahun 1608, dan hanya pada penyulingan ini.

Perlu diingat bahawa tulisan yang terkenal di label Bushmills Whiskey - "1608" - kali pertama muncul hanya pada tahun 80-an abad yang lalu. Tetapi sebutan yang pertama penyulingan tertua muncul dalam 1743. Sudah tentu, seperti banyak syarikat legenda, nama jenama untuk Old Bushmills kewujudannya mengalami turun naik. Tempoh berbunga adalah lebih pada separuh kedua abad XIX itu. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa komoditi Scottish Scotch tidak mempunyai peluang itu untuk eksport, sebagai minuman Ireland.

Sejarah moden kilang penyulingan Irish

Satu ciri menarik penyulingan legenda - keseluruhan sejarah kewujudannya, syarikat itu tidak menghentikan pengeluaran. Ini walaupun larangan, Perang Dunia Kedua, serta sekatan ke atas bekalan minuman beralkohol dari Ireland.

Sejak tahun 2005, hak untuk tanda dagangan Bushmills yang diluluskan kepada syarikat British Diageo, yang merupakan pengeluar terbesar di seluruh dunia pita pelekat dalam segmen eksklusif. Sudah tentu, Bushmills wiski bukan satu-satunya minuman yang menjadikan syarikat ini. Pelbagai produk termasuk sejumlah besar barang-barang yang telah menjadi satu nama isi rumah dengan cara sendiri - Baileys minuman keras adalah, vodka Smirnoff, terkenal jenama wiski J & B, White Horse, Guinness bir dan banyak lagi.

Perlu diingat bahawa aktiviti-aktiviti aktiviti yang berbeza pemilik baru dan produktiviti. Sejak beberapa tahun kebelakangan ini syarikat itu sejumlah besar telah dilaburkan. Sebagai contoh, dalam tahun-tahun kebelakangan Diageo telah melabur lebih £ 10 juta dalam pengeluaran alkohol elit. Sudah tentu, pelaburan ini mempunyai asas yang kukuh - produk syarikat Irish diperolehi di seluruh pelusuk dunia.

ciri tersendiri Bushmills wiski Ireland

wiski Ireland tradisional berbeza dengan ketara daripada Scotland. Sebagai contoh, Bushmills wiski tidak begitu asap rasa terang dan berbeza rasa lebih ringan gamut. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa minuman itu diadakan tiga kali proses penyulingan dan kekurangan peringkat pengeringan tertentu Wort lebih membakar gambut.

Satu ciri yang tersendiri wiski Ireland adalah tradisi kuno yang berakar umbi pada masa lalu yang jauh. Dalam minuman elit kebanyakannya barli dan air, yang mengalir melalui sungai gambut - bahan-bahan ini membuat rasa Bushmills wiski Ireland begitu elegan dan unik.

Pengeluaran wiski Ireland

Perlu diingat bahawa untuk beberapa lama wiski penyulingan Ireland yang terkenal dihasilkan dalam cara yang sama seperti Scotland. Bushmills tetapi kemudian mula menggunakan hanya resipi sendiri, yang menyediakan minuman yang canggih dengan rasa yang tersendiri.

Berapa tahun lalu, air untuk pengeluaran wiski Ireland yang terkenal yang digunakan adalah sama - dari sungai Bush, yang mengalir berhampiran penyulingan. Agak lama untuk menghasilkan Bushmills wiski Ireland, menggunakan kaedah penyediaan malt Scotland, iaitu, pemanggangan dengan menggunakan tanah gambut. Tetapi sekarang untuk wiski malt elit sahaja kering tanpa menggunakan asap gambut.

rahsia syarikat

Semua perusahaan Kilang Penyulingan Lama Bushmills menggunakan malt hanya barli. Dan untuk penciptaan seterusnya campuran unik yang digunakan wiski bijirin. Pertama, barli malt dikisar dan menolaknya ke dalam air panas dari gambut. Selepas 60 jam penapaian dan penapaian adalah 10% bir buatan sendiri, yang kemudiannya suling tiga kali. Dan di sini ia adalah masa untuk membuka rahsia utama membuat wiski Bushmills Irish Whiskey - untuk penyulingan yang menggunakan Pandir khas memanjang. Ciri ini memberikan wiski rasa begitu istimewa yang membezakannya daripada jenama yang sama minuman.

Jenis Bushmills Irish

penyulingan irish menghasilkan beberapa jenis Bushmills wiski, setiap yang mempunyai rasa yang unik, tempoh pendedahan, dan kualiti yang lain.

• Asal - wiski dicampur, yang diperbuat daripada salah satu resipi tertua. Digunakan untuk penyediaan wiski malt tunggal selepas penyulingan triple, yang, pada gilirannya, berumur dalam tong sherry selama kira-kira 10 tahun, dan wiski bijirin, berumur dalam tong bourbon sekurang-kurangnya lima tahun. rasa yang luar biasa minuman ini memerlukan perhatian khas - untuk berasa keseluruhan rangkaian kuasa gourmet benar.
• Whiskey Bushmills 10 Years Old - Ini wiski malt tunggal 10 tahun penuaan. Untuk egotprigotovleniya tong digunakan untuk bourbon. Whiskey Bushmills 10 Years Old, ulasan yang bercakap dengan fasih mengenai kualiti yang sukar ditandingi dan rasa halus, yang dibuat daripada barli yang dipilih, daripada warna keemasan yang menunjukkan ketepuan minuman itu sendiri. Fruity dan pedas, coklat dan madu - ia hanya nota rasa asal, yang kemudiannya dilengkapi dengan aftertaste harmoni - segar dan berbintik.

Irish Bushmills wiski - gred

• Bushmills Black Bush - gred wiski Ireland dicampur, yang diperbuat daripada malt tunggal dan bijirin, berpengalaman, seterusnya, di tong bourbon dan sherry. minuman yang kaya amber warna mempunyai rasa yang lebih manis daripada semua jenis lain Bushmills, harga berbeza dari 1300 Rubles setiap 0.7 liter. Pedas buah aroma dipenuhi pic, aprikot dan pisang nada, bermain harmoni pada penamat yang panjang dan manis.

• Bushmills Irish Madu - adalah satu jenama yang agak baru dalam koleksi eksklusif wiski Ireland. minuman yang mempunyai rasa yang berbeza madu, walaupun kehadiran komponen ini adalah minimum. pelbagai ini tidak berbeza cloying, tetapi sebaliknya, rasa kaya dengan epal musim luruh masak dengan nota cahaya madu membolehkan mendapatkan keseronokan sebenar daripada penggunaan minuman ini.

Bushmills 1608

Ini jenis wiski Ireland dicampur memerlukan perhatian khas. Terdapat cukup soalan logik - mengapa? Hakikat bahawa jenama ini dihasilkan dalam jumlah yang terhad dalam empat ulang tahun ke-kilang penyulingan Ireland. Seperti yang telah disebutkan, tarikh asas syarikat itu - pada tahun 1608, dan pendaftaran rasminya berlangsung di ke-1784. Berapa banyak dicampur Bushmills? Harga keseronokan ini, sudah tentu, oleh kerana jumlah yang terhad salinan dikeluarkan. botol kos kira-kira tiga kali lebih tinggi daripada jenis lain. Sebagai contoh, sebotol Bushmills 1608 akan kos kira-kira 3,300 Rubles Rusia. Walau bagaimanapun, ciri ini agak penting untuk gourmet sebenar, yang akan dapat menghargai rasa wiski Ireland.

Dengan cara ini, wiski ini diperbuat daripada sejenis khas kristal malt, dengan tambahan bijian dan malt wiski konvensional. Rasa minuman ini adalah tepu buah, madu dan nota pedas yang warna terang coklat, madu, vanila, dan kacang dihantar.