Cara membuat kek keju tanpa tepung dan tanpa manga: resipi dan cadangan

Tidak semua orang tahu bahawa mungkin memasak syrniki tanpa tepung dan tanpa manga. Terutama resipi ini adalah relevan untuk mereka yang berdiet, mengikut yang mana perlu untuk mengelakkan karbohidrat. Atau di rumah tepung itu hanya boleh berakhir. Tetapi tanpa ia, sirap sangat lazat, sihat dan berkhasiat.

Sejarah kemunculan syrnik

Penyebut pertama kek keju tergolong dalam abad I SM. Hidangan ini digambarkan oleh ahli falsafah Rom Columell. Tetapi pada masa-masa itu mereka belum tahu tentang manfaat keju kotej. Dan syrniki menikmati kejayaan besar semata-mata kerana kualiti rasa mereka. Sejak itu, hidangan itu menjadi sangat popular.

Apa yang boleh menggunakan syrniki?

Cheesecake dari keju cottage tanpa tepung dan manga telah lama menikmati cinta yang hebat dari semua orang yang duduk di diet karbohidrat. Hidangan ini mempunyai banyak ciri berguna. Dasar kek keju adalah keju cottage, di mana terdapat protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Di samping itu, bahan utama hidangan ini kaya dengan asid amino, unsur surih dan vitamin.

Bagaimana untuk memilih keju kotej untuk keju?

Keju kotej berbeza dalam komposisi. Sebagai contoh, tidak ada purine dalam butiran, jadi produk terbaik diserap oleh badan. Ia sesuai untuk kedua-dua orang muda dan orang tua. Keju kotej yang bijak mengganggu banyak penyakit dan tidak memusnahkan sendi. Dan protein kasein sangat berguna untuk orang yang terlibat dalam sukan.

Kek ramuan diet tanpa tepung dan mangga mestilah disediakan dari keju kotej dengan kandungan lemak tidak lebih daripada 10%. Dengan peratusan yang lebih tinggi, serum tidak mempunyai tempat untuk diserap. Oleh itu, ideal, keju kotej rendah lemak dipilih. Ia sepatutnya mempunyai konsistensi seragam. Produk dengan ketulan dan granulariti dihiasi dengan teliti dengan garpu.

Bagaimana membuat kek keju tanpa menggunakan tepung dan mangga?

Untuk kek keju, tidak perlu mengambil mangga atau tepung. Sebaliknya, anda boleh menggunakan kanji. Tetapi bukan kentang, tetapi jagung. Dia dibenarkan dengan diet Dukan atau kaedah penurunan berat badan pada ransum protein. Jika jagung tidak sesuai, maka anda boleh menggunakan dedak oat. Mereka adalah asas awal dalam pengisar kopi. Bran mengandungi serat, yang akan menjadikan jarum suntikan lebih berguna lagi.

Cheesecake tanpa tepung dan tanpa mangga: bahan-bahan untuk doh dan sos

Untuk syrnikov anda perlukan:

• 800 g keju kotej;
• Vanilla di hujung pisau (anda boleh dan banyak lagi, secukup rasa);
• Dua telur;
• Minyak sayuran;
• Serbuk roti.

Untuk sos, anda perlu 4 sudu krim masam 15%. Jumlah krim yang sama. Beri boleh diambil segar atau dibekukan. Dan tiga sudu gula. Jika crouton keju disediakan dengan bran atau kanji jagung, maka ia juga ditambah kepada senarai ramuan.

Resipi untuk memasak

Bagaimana membuat kek keju tanpa tepung dan mangga di dalam kuali? Keju kotej dituang ke dalam bekas. Sekiranya ada air di dalamnya, ia menyatukan. Keju kotej dihiasi dengan garpu. Telur dan vanila ditambah ke dalam bekas. Semua bercampur-campur sehingga homogen. Jika anda menggunakan gula vanila, maka ia akan mengambil satu sudu teh. Roti yang dibakar dibuang ke dalam pinggan yang mendalam.

Kemudian, dari jisim curd yang diperoleh, bola bulat dibentuk dan dijalankan di dalam serbuk roti. Selepas itu, jarum suntikan diberi bentuk yang betul. Kuali dibakar, dan minyak sayuran dibuang ke dalamnya. Kemudian kek keju dibentangkan di sana. Baik goreng di kedua-dua belah pihak. Kesediaan ditentukan apabila tiada adunan mentah di sisi.

Sos memasak

Untuk sos dalam bekas yang berasingan, krim dipukul dengan gula sehingga busa buatan. Kemudian campuran itu ditambah krim masam dan beri. Dan segala-galanya bercampur-campur. Beri beku dibenarkan untuk mencair terlebih dahulu, maka kelembapan berlebihan dikeluarkan. Cheesecake diletakkan di atas pinggan. Teratas dengan sos.

Oatmeal Creamery

Diet Ducane telah menjadi sangat popular. Tetapi ia tidak termasuk semua produk tepung. Oleh itu, persoalan timbul: "Cara membuat kek keju tanpa tepung dan tanpa manga?" Daripada ramuan biasa, anda boleh menggunakan dedak oat. Untuk syrnikov anda perlukan:

• 250 g keju kotej rendah;
• 1.5 sudu besar. L. Oat bran;
• Tiga putih telur;
• Sekumpulan Dill segar;
• Garam secukup rasa;
• Minyak sayuran untuk menggoreng.

Kaedah penyediaan: dedak oat digali pada pengisar kopi. Jika peranti ini tidak berada di dalam rumah, maka ia dibenarkan untuk meletakkan keseluruhan dedak dalam adunan. Tetapi satu kuning telur ditambah. Kemudian - keju cottage dan whipped whites. Segala-galanya bercampur-campur. Dill dicincang halus dan tambah pada doh, kemudian - garam secukup rasa. Tuangkan minyak goreng sayur-sayuran berminyak, dan di dalam sendoknya diletakkan kek keju. Goreng pada api kecil di kedua-dua belah pihak selama 4 minit.

Cheesecake dengan kanji

Bagaimana memasak kek keju yang lazat tanpa menggunakan manga? Sebaliknya, anda boleh menggunakan tepung jagung. Ini memerlukan:

• Satu paket keju kotej rendah lemak;
• 1.5 sudu besar. L. Cornstarch;
• Satu sudu serbuk susu atau krim;
• Telur ayam 1;
• 3 sudu besar. L. Gula bergred;
• Minyak sayuran untuk menggoreng;
• Garam secukup rasa (selalunya cukup secukupnya).

Kaedah penyediaan: semua bahan di atas digabungkan, kecuali minyak sayuran, garam dan telur. Segala-galanya bercampur-campur. Kemudian jisim yang terhasil harus disemai selama 10 minit. Selama ini telur dibahagikan kepada kuning telur dan protein, yang dipukul dengan teliti bersama garam.

Buih yang dihasilkan ditambah pada adunan selesai dan dicampur perlahan-lahan dengannya. Kuali yang dilincirkan dengan minyak sayuran. Kemudian sediakan sudu doh. Keju digoreng dengan api yang rendah. Kira-kira 7 minit di kedua-dua belah pihak.

Bagaimana untuk memasak kek keju di dalam ketuhar?

Cheesecake (tanpa tepung dan mangga) di dalam ketuhar disediakan sedikit lebih lama daripada dalam kuali. Pertama, doh dibuat mengikut salah satu daripada banyak resipi sedia ada. Kemudian gulung bola, yang diberi bentuk yang betul. Dan diletakkan di atas lembaran penaik leper.

Untuk kek keju tidak menyebar, mereka boleh dimasukkan ke dalam ketuhar dalam acuan kecil untuk mufin. Sprinkle dan gris tidak diperlukan. Tetapi ini perlu jika acuan diperbuat daripada seramik atau logam. Keju di dalam oven dibakar selama setengah jam pada suhu 180 darjah.

Nasihat rahsia dan berguna

Dalam syrniki tidak boleh menambah banyak vanila, sebaliknya hidangan akan menjadi sangat pahit. Produk yang diratakan lebih goreng. Apabila menyimpan syrniki, lebih baik tuangkan sos. Kemudian hidangan akan menjadi juicier lebih. Cheesecake dari keju cottage tanpa tepung dan mangga boleh berdasarkan pada produk yang mengandung kandungan lemak besar. Hidangan ini akan lebih lazat dan berkhasiat.

Keju kotej rendah lemak berguna bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Tetapi kita harus ingat bahawa kalsium lebih sukar dicerna apabila kandungan lemak produk dari 15 peratus. Cheesecake boleh dimasak dengan pisang, wortel, dan lain-lain. Hidangan ini akan menjadi lebih enak jika dimasak di bawah tudung kubah.

Dalam doh, anda boleh menambah sekeping mentega kecil. Kemudian syrniki tidak akan terbakar semasa menggoreng. Kayu manis, pati rum dan rasa lain akan menjadikan hidangan ini lebih sedap dan lebih sesuai. Apabila kek keju dimasak tanpa tepung dan tanpa mangga, pilihan ideal adalah menambah buah beri, pisang, kismis, dan lain-lain kepada doh.

Dan terima kasih kepada hanya satu sudu koko, hidangan itu akan menjadi coklat. Syrniki seperti ini boleh disampaikan dengan susu pekat atau krim disebat. Jika hidangan dimasak tanpa tepung atau mangga, maka keju kotej harus kering. Jika ia sangat basah, maka dalam adunan anda boleh menambah dedak oat atau jagung.