Landak daging dan sos untuk bebola daging pelbagai jenis

Setiap hari seorang wanita berhadapan dengan masalah apa untuk memasak untuk makan malam? Sepanjang hari di tempat kerja letih dan pulang ke rumah, saya ingin cepat dan makan dan memberi makan haiwan kesayangan mereka. Penyelesaian sempurna - bebola daging dalam sos. Tetapi persoalan timbul: bagaimana boleh perepustit daging cincang dengan cepat, jadi anda tidak mencuci selama setengah jam dan tidak membersihkan meja dapur penggiling daging? Banyak orang akan berkata untuk membeli daging lembu di kedai dan memasak sendiri. Walau bagaimanapun, anda boleh membuat segala-galanya lebih mudah dengan menggunakan petua kami.

Panduan Berguna kulinarka mahir:

Pada hari membeli 3 kg daging segar. Ia mungkin struktur pasang siap daging lembu, daging babi dan ayam. Basuh daging, potong dan menghantar dalam pengisar daging, tambah 3 biji bawang besar, 5 ulas bawang putih. Cincang lada, garam dan menambah herba kegemaran anda yang lain dan rempah. Bahagikan pemadat kepada beberapa bahagian (4-5), bergantung kepada berapa banyak daging yang anda perlukan untuk memasak makan, dan dimasukkan ke dalam bungkusan atau bekas dalam peti sejuk. Sekarang, setiap hari anda akan mempunyai daging lembu siap rumah, dari mana anda boleh memasak pelbagai hidangan: sup dengan bebola daging . Bebola daging dalam sos, bebola daging, pasta nautika, ladu, lain-lain Hanya waktu pagi sebelum keluar bekerja, mencapai pemadat daripada peti sejuk dan meletakkan di bahagian peti sejuk mudah, di mana ia adalah pada siang hari akan dapat bekuan es.

Resipi "Landak dan sos daging untuk bebola daging" boleh dikonfigurasi dalam pelbagai cara, sos untuk Landak mungkin mempunyai beberapa jenis, ia bergantung kepada pilihan masakan peribadi anda.

Landak daging "lembut"

bahan-bahan:

• Fillet - 700 gram. Ia boleh menjadi satu koleksi daging lembu, daging babi dan ayam. Apabila bebola daging bersedia untuk diet, pada penggunaan terbaik daging lembu muda atau ayam. Jika anda memasak untuk seisi keluarga yang sihat, anda boleh menggunakan sedikit daging lemak lapisan lemak daging babi. bebola daging lemak cair semasa memasak dan membolehkan mereka untuk menjadi lembut dan licin.
• Lobak merah - 1 pc.
• 2 bawang besar. Ia adalah dinasihatkan untuk menggunakan bawang putih.
• cahaya bulat Rajah -250 gram.
• Daging sup.
• Garam secukup rasa.
• Hitam dan lada putih serbuk.

Bagaimana untuk menyediakan daging "lembut" Landak

Membasuh dan membersihkan bawang dan lobak merah. Pada parut denda memarut lobak merah, bawang cop halus dan goreng dalam mentega panas dengan lobak merah. Perepustit daging cincang, tambah garam dan lada dan tambah bawang goreng dan lobak merah. Kacau dengan teliti cincang. Lebih baik ia akan menjadi kabur, lebih sedap akan "Landak". Rebus sup dan tuangkan beras. Berikan kepada berdiri di dalam air mendidih selama 15-20 minit, jadi ia sedikit bengkak. Tuangkan beras dalam penapis dan biarkan ia sejuk sepenuhnya dan longkang. Campurkan daging cincang dengan nasi, tambah 2 biji telur ayam. Seterusnya, goreng bebola daging dengan api sederhana sehingga masak.

Peringkat seterusnya memasak "Landak" - menyediakan sos untuk bebola daging untuk dipilih.

sos susu untuk bebola daging

perlukan:

• 400 ml susu 2.5% lemak.
• 2 sudu besar tepung putih.
• 1 penuh menimbun mentega sudu.
• Untuk rasa lada, garam, kunyit.

Bagaimana untuk memasak sos krim untuk "Hedgehog"

Goreng tepung dalam mentega, kacau berterusan. Apabila ia memperoleh warna keemasan, tuangkan susu panas, sentiasa mengganggu, ketulan supaya tidak terbentuk. Rebus selama 5 minit, kami garam dan lada. Sesuai seperti sos dolma, cendawan dan kentang.

sos cendawan untuk bebola daging

Anda akan memerlukan:

• Cendawan (cendawan dan putih) - 200gramm.
• 1 penuh menimbun mentega sudu.
• 1 sudu besar tepung gandum putih.
• Cream - 200 ml.
• Lada hitam dan garam secukup rasa.

Bagaimana untuk memasak sos cendawan untuk bebola daging

Cendawan dibasuh dan bersih, daging kisar (blender boleh digunakan). Bawang potong dan goreng dalam mentega dan cendawan. Apabila cendawan bersedia, taburkan dengan tepung dan goreng bersama-sama. Tuangkan krim dan campur tangan. sos tidak perlu mendidih. Secara pilihan, anda boleh menambah bawang putih.