Kek dari keju lembut. Bagaimana untuk memasak?

Bagaimanakah kek dan pastri, menunggu pelanggan mereka di rak pasar raya, berbanding dengan kek buatan sendiri? Jawapannya adalah jelas - tidak! Mana-mana tuan rumah menyediakan kek buatan sendiri dengan kehangatan khas, cuba untuk menggunakan bahan-bahan yang berkualiti sahaja, menjadikannya yang paling lazat dan menarik. Yang paling penting, anda boleh menunjukkan imaginasi! Dan apa jika memasak kek keju? Ini tidak biasa dan juga asal. Apa resipi yang anda boleh cuba?

Kek dengan krim keju dan jeli

Doh. Dua telur bergabung dengan cawan ketiga gula, dan sudu kecil ketiga garam. Dengan mixer atau pengisar cambuk ini bahan-bahan untuk pembentukan buih. Masukkanlah setengah cawan tepung, beg serbuk penaik dan sudu besar koko. Kacau lagi semua mixer.

Tutup mangkuk pembakar dengan kertas minyak, tuangkan dalam adunan dan bakar selama kira-kira setengah jam.

Krim. Tuangkan ke dalam kuali 200 ml. krim, memakai haba yang sangat rendah, tambah krim daripada coklat putih pecah-jubin, untuk membawa massa sehingga pekat, kacau sentiasa perlu. Sebelum mendidih, tidak membawa.

Sementara itu, rendam 10 gram gelatin dalam suku cawan air, memakai banyak haba untuk sepenuhnya membubarkan gelatin di dalam air dan segera keluarkan dari haba.

Sekarang dalam mangkuk yang berasingan gaul 600 gram keju lembut dengan coklat cair dan krim. Tanpa berhenti untuk pukul, secara beransur-ansur memperkenalkan gelatin, membawa kepada keadaan seperti buih. Krim disediakan.

Pembentukan. Bakar kek dikeluarkan dari acuan dan dibahagikan memanjang kepada dua bahagian. Bentuk sangat lay bungkus plastik (untuk kemudian kek yang diperbuat daripada keju kotej boleh menjadi lebih mudah untuk mendapatkan), salah satu kulit kembali ke dalam bentuk, ia terletak setengah pengisian, tutup dengan kedua Korzh dan krim minyak lagi. Ia kekal hanya untuk mengeluarkan kek dari keju dalam peti sejuk untuk rendam selama 5-6 jam, dan ia adalah lebih baik untuk melakukannya pada waktu malam. Sebelum berkhidmat, menghiasi dengan buah-buahan segar.

Cake "kaca Broken" dengan keju

Doh (span). Pukul tiga telur dengan baik dengan segelas gula, tambah secawan tepung, beg serbuk penaik dan dua sudu makan serbuk koko. Semua campuran dan bakar dalam apa-apa bentuk setengah jam.

Krim. Pertama, dua gelatin sachet rendam selama beberapa minit dalam air sejuk (suku cawan), kemudian dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa tertinggi selama 50 saat.

Dua gelas krim masam yang sangat gendut menggerakkan dua cawan keju kotej. Mendapatkan massa berkrim, mengambil daripadanya beberapa sudu dan bercampur dengan gelatin, dan sekarang, sekali lagi, terus memukul dan sedikit sekali tuangkan gelatin ke dalam krim.

Pembentukan. Apa-apa bentuk yang dikehendaki ringan hujan renyai-renyai dengan minyak sayur-sayuran dan tuangkan krim sedikit. Sekarang kita perlu mengambil masa tiga pakej bersedia jeli, berat tidak melebihi 100 gram setiap satu, sebaik-baiknya berwarna, ideal, warna merah, kuning dan hijau. Potong jeli dan ketulan kek telah disediakan.

Kiub secara rawak mengisi dalam bentuk lapisan, setiap yang dipenuhi dengan krim. Keluarkan kek di dalam peti sejuk untuk membekukan selama lima jam.

Kek dari keju kampung "Snow White"

Doh. Mencampurkan dua telur, setengah cawan gula, dua cawan tepung, 100 gram mentega atau marjerin (sebelum cair) setengah sudu soda. Campurkan semua dan dimasukkan ke dalam acuan atau kuali.

Pengisian. Pukul dua kuning telur, satu perempat cawan gula dan 150 gram lakukan. Yang terhasil pemadat sama rata dimasukkan ke dalam acuan atas doh dan bakar 25 minit.

Sementara itu, cambuk kuning telur dengan gula kaca empat dalam buih tebal yang baik. Pada akhir masa yang diperuntukkan untuk mendapatkan kek dari ketuhar dan meletakkannya di atas buih disebat. Lagi dimasukkan ke dalam ketuhar sehingga coklat kerak suka. kek sudah bersedia!

Kek yang diperbuat daripada keju diperolehi rasa yang sangat halus dan sudah pasti menarik perhatian tetamu dan isi rumah.