Wain mulled: apa yang ia dan bagaimana untuk memasak di rumah

Ramai yang telah mendengar minuman ini sebagai wain mulled. Apa yang ia? Nama minuman ini berasal dari Jerman. Ini bermakna - yang menyala, wain panas. wain mulled hanya boleh ditukar ganti dalam cuaca sejuk. Terutamanya dengan baik minuman ini adalah sesuai untuk panjang musim luruh dan musim sejuk malam. Perlu diingat bahawa wain mulled adalah sangat popular bukan sahaja di Scandinavia, tetapi juga di UK. Sediakan minuman panas terutamanya daripada wain merah, bunga cengkih di mana ditambah, kayu manis, gula dan pelbagai rempah. Di samping itu, mulled wain boleh menambah sedikit arak, brandy, rum dan sitrus. tambahan seperti tidak berubah rasa, tetapi memberi minuman aroma yang menyenangkan.

Jadi, wain mulled - apa yang ia dan bagaimana ia disediakan? Kali ini, mungkin, yang berminat dalam setiap wanita. Lagipun, minuman ini juga membantu pesakit dalam tempoh pemulihan selepas sakit, keletihan mental dan fizikal.

menyala undang-undang wain

Walau bagaimanapun, ia adalah baik bahawa wain mulled yang memanaskan bukan sahaja perut tetapi juga jiwa. Oleh itu, anda perlu tahu beberapa peraturan untuk penyediaan.

1. Peraturan yang paling penting - mulled wain tidak perlu mendidih, serta kopi. Sering amatur merosakkan gambaran pertama anda. Selepas suhu wain tidak boleh melebihi 70 ° C. Anda boleh menyemak dengan tangan. minuman Panaskan berikut kapal refraktori. Ia tidak perlu bagi maksud ini untuk menggunakan alatan logam, kecuali perak. minuman akan bersedia apabila buih terbentuk dalam bermula sepenuhnya hilang
2. Menyediakan "wain bercahaya" adalah yang terbaik untuk mengambil wain berikut: "Cabernet", "Cahors", "Kindzmaraulli", "Hvanchkara". Ideal agak lemah, alkohol merah kering.
3. Minuman mulled wain biasanya bersedia dalam gelas tinggi. Jadi minum lagi mengekalkan haba. Oleh minum wain mulled untuk perlahan-lahan menyedut wap itu. minuman minuman perlu segera selepas pemanasan. Jika tidak, wain akan kehilangan rasa dan sejambak itu.
4. Jika wain mulled mengandungi air, kemudian mendidih ia perlu menggunakan terbaik. Ia tidak perlu untuk mencurahkan air mendidih di atas alkohol. Jika tidak, rasa kualiti minuman rosak teruk. Menambah kedudukan air di pinggir.

Sekarang anda tahu kaedah-kaedah asas, dan anda boleh memasak wain mulled. Apakah ia, anda juga telah dipelajari.

Bagaimana untuk memasak wain mulled merah?

Menyediakan merah wain mulled, anda perlu:

• 150 mililiter pencuci mulut manis wain merah.
• 1/3 lemon.
• Bunga cengkih dan kayu manis.
• 50 mililiter brendi ceri.

Bekas tahan api perlu dicurahkan wain. Menambah brendi dan meletakkan campuran pada api. cecair perlu dibawa ke mendidih, tetapi tidak mendidih. Selepas itu, minuman itu, anda boleh menambah lemon dicincang halus dan rempah. wain mulled mesti berdiam diri selama kira-kira 15 minit minuman panas boleh dituang ke dalam cawan. Merah wain mulled, resipi yang dianggap sebagai yang paling mudah, bersedia.

Bagaimana untuk memasak wain mulled "Timur"?

Yang paling panas dalam minuman dunia - mulled wain. Rempah dalam resipi yang boleh menjadi agak berbeza, tetapi pada dasarnya menggunakan bunga cengkih dan kayu manis. Untuk penyediaan wain mulled "Vostok", anda perlu:

• 750 mililiter wain merah kering.
• Beberapa lemon.
• 3 ulas.
• Kayu manis.

Keperluan hidangan tahan api untuk mencurahkan merah anggur kering dan menjadi panas. Dalam minuman anda mahu menambah kayu manis dan bunga cengkih. Apabila suhu wain akan menjadi 70 ° C, ia adalah perlu untuk menambah satu lemon dan jus lemon dari yang kedua, dan gula. Semua komponen mesti bercampur dengan teliti. Pada masa yang sama tidak ada kristal gula. Glintwein perlu dibawa sehingga mendidih. Walau bagaimanapun, ia tidak perlu untuk mendidih. minuman perlu berkeras. Ia mengambil masa kira-kira 10 minit Itu sahaja - bersedia untuk wain mulled. Memasak di rumah minuman ini mengambil masa yang sangat sedikit.

wain mulled "Winter"

Untuk menyediakan minuman ini, anda perlu:

• 75 mililiter jadual wain merah.
• 100 mililiter teh yang kuat.
• Bunga cengkih dan kayu manis.

Dalam mangkuk, ditutup dengan enamel khas, ia adalah perlu untuk mencurahkan wain dan teh. Kapasiti dengan campuran yang harus diletakkan di atas api dan masak sehingga mendidih. Selepas itu, minuman itu mesti menambah rempah dan biarkan untuk seketika di bawah hood. Jika wain mulled sejuk, ia adalah perlu untuk memanaskan dan tuangkan ke dalam gelas.

wain mulled "Carolina"

Untuk menyediakan minuman ini, anda perlu:

• 400 mililiter wain merah.
• 75 mililiter brendi.
• 50 mililiter vodka.
• 50 gram gula.
• buah pala parut.
• Secubit bunga cengkih.
• Beberapa getilan kayu manis.
• 2 kacang Allspice.

Wine perlu tuangkan dalam mangkuk, ditutup dengan enamel khas. Menambah gula dan meletakkan semua rempah. bekas minuman harus diletakkan pada api. Apabila wain mulled panas, ia adalah perlu untuk mencurahkan semua bahan-bahan beralkohol yang lain, dan sekali lagi membawa kepada mendidih, tetapi tidak mendidih. Minuman yang perlu dicurahkan ke dalam termos dan dibiarkan selama kira-kira sejam.

Bolehkah saya membuat minuman tanpa anggur?

Bukan alkohol wain mulled - apakah ia? Mungkin, ramai kini tidak menyedari minuman ini kehabisan anggur. Lagipun, alkohol adalah ketua bahan wain mulled. Tetapi seperti yang anda tahu, arak tidak boleh minum untuk wanita hamil dan kanak-kanak. Oleh itu, komponen aktif yang diperoleh diganti. wain resipi bebas alkohol mulled adalah cukup mudah, biasanya disediakan atas dasar teh dan jus:

• anggur;
• delima;
• kranberi;
• apple cider;
• ceri;
• campuran jus epal dan currant hitam;
• Bunga raya.

Semua komponen ini tidak menjejaskan rasa minuman siap. Dengan beberapa manfaat jus wain mulled semakin meningkat. Dalam kes ini rasa minuman menjadi lebih ketara. Jadi, bagaimana untuk menyediakan wain mulled tanpa alkohol dengan oren?

Atas dasar jus anggur

Perlu diingat bahawa jus anggur itu sendiri telah toning hartanah dan mampu memberikan kekuatan dan refresh baik. Di samping itu, komposisi minuman termasuk mineral yang mempunyai kesan positif ke atas proses metabolik dan sistem imun. Resipi ini adalah amat perasa tertentu. wain mulled dengan jus anggur tidak akan meninggalkan acuh tak acuh tidak orang dewasa dan anak-anak.

Untuk penyediaan yang anda perlukan:

• Halia. Anda boleh menggunakan segar atau tukul besi.
• 1 liter jus anggur.
• 1/3 sudu teh buah pelaga tanah.
• A buah pala sedikit.
• Beberapa keping lemon oren sama ada yang sama.

Cook mulled wain berdasarkan jus yang anda perlukan dan juga atas dasar wain.

kranberi mulled wain

jus Cranberry menggabungkan semua ciri-ciri yang berguna dan mempunyai rasa yang unik. Perlu diingatkan bahawa resipi mulled lembut itu adalah mudah untuk dahsyat, batuk dan mempunyai ciri-ciri antibakteria dan antioksidan yang sangat baik. Untuk menyediakan minuman, anda perlu:

• Liter jus kranberi.
• 100 gram gula perang.
• 6 buah bunga cengkih.
• 3 batang kayu manis.
• 6 kacang daripada allspice wangi. Ia boleh digantikan dengan putih.
• Buah pala.

delima mulled wain

Memasak di rumah minuman ini tidak menyebabkan terlalu banyak kesulitan. Walau bagaimanapun, jus delima bukan untuk semua orang, tetapi hanya gourmet yang mengambil berat tentang kesihatan mereka. Selepas minuman mempunyai antibakteria dan antivirus. Ia sering digunakan untuk merawat sakit tekak, asma, anemia dan keletihan. Delima mulled wain - adalah sumber berharga vitamin. Minuman yang dapat memberi tenaga dan kekuatan. Untuk membuat ia, anda perlu:

• 200 gram air.
• Liter jus delima.
• Beberapa sudu besar madu.
• 5 biji buah pelaga.
• Satu batang kulit kayu manis.
• Pod 3 ulas.
• Zest satu oren
• Buah pala.

Cherry mulled wain alkohol

Resipi minuman ini adalah sangat mudah. Orang-orang yang memuja rasa asal ceri, anggur mulled akan merayu. Selain minuman jus ini dengan sempurna berjuang dengan pelbagai penyakit, dan mempunyai kualiti yang antipiretik dan mengurangkan unggul. Di samping itu, wain mulled merupakan antiseptik yang baik. Juga sebahagian daripada minuman jus ceri mengandungi banyak tembaga dan mempunyai kesan positif ke atas sistem saraf kita. Selain itu, dalam jenis ini wain mulled boleh ditambah dan oren. Gabungan ini mengurangkan kemungkinan semua jenis kanser, serta meningkatkan kecekapan otak. Jadi, untuk menyediakan wain mulled dengan oren dan ceri, anda perlu:

• 50 gram gula perang.
• Vishenevogo liter jus.
• Beberapa batang kayu manis.
• 200 gram jus oren.
• Beberapa buah bunga cengkih.
• halia.
• kulit jeruk - atas permintaan.

wain mulled diperbuat daripada jus epal

Minuman ini sangat suka kanak-kanak. Lagipun, dia mampu untuk memberikan rasa cerita dongeng dan mengisi apa-apa aroma mempesonakan rumah unik. Di samping itu, jus epal boleh meningkatkan penghadaman. Minuman yang mengandungi sejumlah besar pektin. Kerana ini jus epal mempunyai ciri-ciri anti-radiasi. Kalium juga disertakan dengan minuman ini, mempunyai kesan positif ke atas sistem kardiovaskular. Mulled wain atas dasar jus epal, mabuk malam, menggalakkan rehat yang betul dan tidur yang berkualiti. Untuk menyediakan minuman, anda perlu:

• 100 gram air.
• Liter jus epal.
• Beberapa sudu besar kulit limau dicincang.
• Beberapa batang kayu manis.
• 2 sudu besar kulit oren.
• Secubit buah pelaga.
• 4 ulas pod.
• Buah pala.
• 4 kacang oregano.
• Med.

wain mulled atas dasar Hibiscus

Minuman ini mempunyai mungkin rasa yang paling menarik dan mewah. Perlu diingat bahawa teh bunga raya telah lama dianggap sebagai minuman berharga. Malah, ia mempunyai penyembuhan dan ciri-ciri berguna. Di samping itu, ia dikenali sebagai "minuman daripada Firaun." teh bunga raya mempunyai kesan antipiretik dan spasmolytic. Di samping itu, minuman yang agak antioksidan yang kuat. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan asid yang mempunyai kesan positif kepada proses penyembuhan. Jadi, untuk penyediaan wain mulled atas dasar teh ini anda perlu:

• Hibiscus liter.
• Beberapa sudu besar madu.
• Pod 3 ulas.
• Beberapa batang kayu manis.
• halia parut - ½ akar.

Kesimpulannya

wain mulled - ini bukan minuman yang mudah. Dia dapat memanaskan kita dalam cuaca sejuk dan untuk memanaskan semangat kita dalam situasi yang sukar. minuman ini adalah benar-benar ilahi. Lagipun, dia mempunyai rasa yang unik dan rasa yang menakjubkan. Hanya cuba wain mulled, anda boleh memahami sejambak penuh minuman.