Wain merah yang enak dan berguna

Wain ini diperbuat daripada anggur merah atau hitam jenis seperti Cabernet, Merlot, dan lain-lain. Merah dicapai terima kasih kepada pigmen, yang terutama dalam kulit buah. Tugas utama pengeluar adalah untuk mendapatkan minuman tart dari teduh khas. Sebagai warna untuk mendapatkan, kami tahu, dan tanin adalah dalam tulang dan kulit, dan apabila anggur menghancurkan mereka masuk ke dalam minuman. Wain merah sangat popular di seluruh dunia.

Bagaimana untuk menyediakan

Selepas anggur masak dikumpulkan, ia dibasuh dan kemudian ditekan untuk mendapatkan jus. Akibatnya, terdapat sejenis gruel, yang dipanggil "mash". Kemudian ragi dihantar ke sana dan semuanya bercampur. Selanjutnya, campuran dicurahkan ke dalam bekas yang disediakan, meninggalkan sedikit ruang, kerana semasa penapaian lapisan berasingan dibentuk di atas. Kerana ini, jisim mesti dicampur beberapa kali selama 4 hari. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, akhirnya anda mendapat keharusan dengan aroma anggur dan warna yang betul, serta kekaburan. Selepas proses penapaian, pulpa dipotong dan dikeluarkan, dan minuman yang ternyata dibotolan. Kemudian mengikuti proses penuaan, iaitu kira-kira 3 bulan. Jadi dapatkan wain merah.

Fakta

Di dunia terdapat kira-kira 4.5 ribu jenis wain merah yang berbeza . Varieti ini mesti diminum pada suhu tertentu di udara - ini adalah sekitar 23 ° C. Untuk menikmati aroma dan rasa sepenuhnya, disarankan untuk membuka botol satu jam sebelum anda meminumnya. Tetapi jika anda memilih wain vintaj, kemudian tuangkannya dengan segera sebaik sahaja ia dibuka. Dalam minuman sedemikian sering terdapat sedimen untuk menyingkirkannya, tuangkannya ke dalam bekas lain.

Terdapat beberapa jenis wain:

"Yang merah adalah kering." Minuman ini mengandungi sedikit gula. Wain ini terbaik disajikan dengan daging, contohnya, kebab shish. Minuman ini meningkatkan selera makan dan membantu merasai semua rasa yang mengasyikkan. Bagi pilihan manis, mereka disajikan untuk pencuci mulut atau di antara hidangan.

- Wain meja. Minuman anggur merah seperti ini dihidangkan untuk makan tengahari. Wain meja juga sempurna digabungkan dengan daging, seperti kambing atau permainan.

- Pencuci mulut. Untuk pilihan ini, hanya beberapa jenis anggur yang sesuai , seperti Cabernet, Saperavi.

Satu peraturan penting: wain merah terbaik diperolehi daripada buah masak, yang mengandungi banyak gula.

Beberapa fakta menarik mengenai wain

- Minuman beralkohol merah dari anggur tidak boleh dihidangkan dengan coklat.

- Tannin, yang terdapat dalam wain merah, mempunyai kesan positif ke atas saluran darah.

- Jika minuman dipanaskan, ternyata menjadi ubat yang sesuai untuk selesema.

- Cahors - wain merah yang sangat popular - digunakan untuk mencegah anemia.

- Satu lagi fakta menarik: minuman ini adalah antioksidan yang baik, yang memanjangkan hayat.

- Mempengaruhi selera makan, memberi kesan positif kepada proses metabolik.

- Diuretik yang baik.

- Harus bagi orang yang tinggal di tempat yang mempunyai radiasi yang tinggi.

Wain merah yang baik dihasilkan di Perancis dan Georgia. Disebabkan rasa dan aroma yang luar biasa, minuman ini popular di semua penjuru dunia.