Sauk-Dere adalah mutiara Wilayah Krasnodar.

Mengembara sepanjang pantai selatan, pelancong tidak akan pernah melalui tempat yang indah ini. Sauk-Dere adalah salah satu tarikan paling popular yang terletak di pantai Laut Hitam. Tempat ini tidak hanya menarik pecinta wain, tetapi juga mereka yang ingin mengetahui lebih lanjut tentang sejarah rantau ini. Kemuncak Sauk-Dere adalah anggur. Di sini beratus-ratus pelancong berkumpul untuk menikmati rasa dan melihat kebun-kebun anggur yang bergaya dari pelbagai jenis anggur.

Menarik untuk mengetahui

Kampung itu, yang dibincangkan dalam artikel ini, terletak di antara dua bandar: Crimean dan Novorossiysk. Kilang anggur "Sauk-Dere" terletak di bahagian yang sangat indah di rantau ini. Ia terletak di atas bukit, dari sini pemandangan yang menakjubkan dari pantai Laut Hitam, gunung dan bukit-bukit, yang ditutupi dengan bongkah anggur yang padat.

Wain Sauk-Dere mula dihasilkan pada tahun 1926. Salah satu sebab untuk pembinaan kilang anggur ialah penemuan terowong bawah tanah. Terowong dibentuk selepas kerja yang berkaitan dengan perlombongan batu di kawasan tersebut. Dibina pada kedalaman dua puluh meter, kilang memastikan penyimpanan dan penyerapan anggur yang tepat pada suhu sepanjang kira-kira 15 darjah.

Kekayaan Sauk-Dere

Sekarang tanaman mempunyai 137 hektar tanah, yang ditanam dengan pelbagai jenis anggur. Antaranya:

• Riesling (43 hektar);
• Chardonnay (36 hektar);
• Sauvignon (58 hektar) dan lain-lain.

Tetapi syarikat itu tidak akan berhenti di sana. Memperluaskan julat, mereka merancang untuk menanam lebih daripada 700 hektar tanah dan meningkatkan pengeluaran. Memuji seluruh dunia Sauk-Dere, anggur memenangi banyak anugerah untuk produknya. Di antara anugerah kilang itu ialah:

• Sembilan pingat emas;
• Sebelas pingat perak;
• Empat gangsa;
• Set diploma peserta pertandingan.

Pelbagai anggur

Winery boleh menawarkan pilihan besar wain yang akan menyenangkan mana-mana gourmet:

• Empat belas nama nama wain meja;
• Lapan nama wain putih;
• Enam nama wain merah.

Pada masa yang sama anda boleh ditawarkan semi-manis, semi-kering, wain kering yang sangat popular di seluruh dunia. Pengambilan wain yang terkenal pada musim panen tahun 44 dianugerahkan anugerah tertinggi dalam pertandingan "Anggur dan Minuman" pada tahun 2004. Selain itu, salah satu daripada bintang pembuatan anggur Sauk-Dere adalah koleksi cognac dan wain terbaik yang dihasilkan sejak zaman USSR. Dalam koleksi ini terdapat lebih daripada 250 judul dengan tarikh pengeluaran yang berbeza. Label yang dilapisi pada botol, lapisan tebal debu dan sarang labah-labah mengatakan bahawa botol ini berumur bertahun-tahun. Tetapi sudah tiba masanya untuk menjadikan produk tersebut lebih berharga. Wakil koleksi tertua ialah wain tahun 52 dan cognac tahun 56.

Lawatan ke kilang wain

Mendapatkan ke kilang, para pelancong selalu mendapati diri mereka di tangan pembuat wain yang berpengalaman yang boleh, dengan pengetahuan, menceritakan mengenai prinsip anggur yang semakin berkembang dan mengenai spesifikasi wain. Pelancong dikehendaki menunjukkan syarat penyimpanan wain, bilik besar dengan banyak tong kayu oak. Panjang galeri, di mana wain dipertahankan, mencapai tiga kilometer. Tong besar menarik perhatian pelancong yang paling pasif. Lagipun, ketinggian mereka mencapai tiga meter. Di bahagian bawah setong mempunyai penetasan khusus, yang digunakan untuk servis dan membasuh tong. Sudah tentu, adalah mustahil untuk melawat anggur dan tidak pergi ke dewan rasa. Di sinilah pelancong boleh mencuba pelbagai jenis wain, serta jus anggur. Panduan terlatih akan membincangkan semua jenis minuman dan menjawab semua soalan dari pelawat. Bagi mereka yang berminat dengan produk tumbuhan, tidak jauh dari sini adalah kedai khusus. Di kedai ini, anda boleh membeli wain yang anda suka semasa mencicipi. Botol wain anggur "Sauk-Dere" adalah hadiah yang indah dan cenderahati yang sangat baik untuk orang yang rapat.

Mempelajari pendapat

Setelah mengkaji semua kemungkinan maklumat mengenai Sauk-Dere, ulasan hanya dapat dilihat sebagai positif. Malah orang-orang yang paling ragu-ragu mengagumi keindahan tempat ini, tentang kebisuan besar bilik bawah tanah, tentang rasa anggur yang indah. Perlu diingat bahawa wain teh dikunjungi oleh pelancong yang tidak minum alkohol. Tukang kebun-kebun-kebun anggur juga senang datang ke sini. Lagipun, selain anggur, anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang sejarah tumbuhan, tentang kesukaran dan kesulitan pembangunan, mengenai keadaan anggur yang semakin meningkat. Selepas melawat tempat ini, orang ramai mempunyai banyak tera dan maklumat berguna tentang mana mereka tergesa-gesa untuk memberitahu kenalan mereka.

Merumuskan semua perkara di atas, kami dengan yakin dapat mengatakan bahawa kampung Sauk-Dere adalah tempat yang sangat menarik bukan hanya dari sudut pemilihan winemaking, tetapi juga dari pelancong. Jangan lepaskan peluang untuk melawat sini, jika anda cukup bernasib baik untuk sampai ke pantai Laut Hitam ini.