Zaman kanak-kanak kegemaran Berpakaian Herring - resipi klasik dan roll

Sungguh mengagumkan bagaimana orang suka herring kami di bawah kot bulu. Lapisan herring dan sayur-sayuran dengan kasih sayang berlumur dengan mayonis dan indah disusun di atas pinggan, menyebabkan ramai di antara persatuan itu dengan tetamu percutian dan kebahagiaan keluarga. Hidangan ini adalah popular pada setiap masa, dan suri rumah banyak tahu bagaimana untuk memasak sangat lazat.

Tetapi untuk herring di bawah kot bulu, resipi klasik yang setiap keluarga dipindahkan dari ibu kepada anak perempuan, ia adalah terutamanya lazat, anda perlu tahu beberapa rahsia penyediaan.

Rahsia mewujudkan herring di bawah kot bulu

Apa sahaja yang makan, kita tidak bersedia, anda perlu ingat mengenai sifat-sifat semua bahan-bahan dalam komposisinya. Anda juga harus berfikir mengenai kombinasi perisa semua produk dan keselarasannya. radas gustatory kami disusun dalam apa-apa cara bahawa gabungan masam, manis, pahit dan masin - itulah yang menjadikan dia kegembiraan! Dengan itu dalam fikiran peraturan ini, tukang masak boleh membuat karya-karya beliau, yang, sebagaimana yang mereka katakan, hidup dalam sekelip mata.

Jadi untuk memasak ikan hering di bawah kot bulu, resipi klasik mengandaikan pasti komponen-komponen berikut:

• herring masin (satu besar atau dua nilai tengah);
• kentang, direbus dalam "seragam" (2 atau 3 kentang besar);
• lobak merah rebus (1-2 pcs.);
• bawang (bawang);
• bit (saiz purata 2);
• mayonis.

Produk-produk ini adalah mandatori bagi mana-mana "kot". Tetapi terdapat komponen tambahan yang dapat meningkatkan Herring berpakaian - resipi klasik plus telur rebus (beberapa keping), keju diproses, parut tart epal tanpa kulit.

Menyediakan terlebih dahulu semua produk dan mula membuat karya anda. Hidangan ini memerlukan perhatian yang teliti - tidak melakukannya dalam tergesa-gesa! Ia adalah yang terbaik untuk menyediakan terlebih dahulu Berpakaian Herring. Resipi klasik panggilan untuk "kot" beberapa jam sebelum digunakan diadakan di dalam peti sejuk untuk hal - maka ia akan menjadi satu.

Bagaimana untuk "mengumpul" kot bulu?

pemasangan kot berlaku dalam perintah yang berikut:

1. Sediakan hidangan yang besar dan meletakkan sedikit mayonis di bahagian bawah.

2. Secara langsung di atas hidangan gosok separuh kentang pada parut kasar (begitu juga dengan semua sayur-sayuran) dan sudu ratakan pada lapisan bawah. Ia harus berkata bahawa ramai suri rumah suka untuk meletakkan di bahagian bawah herring, tetapi pilihan ini akan membolehkan kot anda yang terbaik diambil dengan makanan, dan herring kekal di dalam kot. Sapukan mayonis pada lapisan kentang dan perlahan-lahan merebak keseluruhan sudu, baik beberapa kali promazyvaya kentang (sama dengan semua lapisan yang lain disalut). Jangan tergesa-gesa - bergantung kepada sesuatu kejadian.

3. Mengedarkan keping herring fillet tanpa tulang. Kemudian letakkan bawang bahagian, dihiris ke dalam jalur nipis atau cincin (air mendidih pra-fill busur dan menambah sedikit cuka - kepahitan go). Semua ini tuangkan sedikit minyak bunga matahari ditapis - ia akan memberi rasa khas ikan hering.

4. Sekali lagi, kentang lapisan dan mayonis.

5. Lapisan epal dan lobak merah - recoat mayonis.

6. Selepas lapisan ini boleh sapu krim keju dan / atau telur putih (parut kuning berguna untuk kot menghias).

7. Sekarang lapisan terakhir - bit. Kot ternyata lazat, bit, juga, boleh dibahagikan kepada lapisan, setiap mayonis peremazyvaya.

8. Hiasan. Untuk cantik kelihatan berpakaian Herring, resipi klasik yang kita ditutup dengan tuala kertas lap tepi hidangan di sekeliling.

Prinsip yang sama boleh disediakan roll - Dressed Herring berubah sangat cantik. Komponen adalah sama, hanya bukannya pusingan atau hidangan bujur, mengambil filem, foil atau kertas lilin. Semua komponen pertama dicampur dengan mayonis. Mengambil kot, memberi lapisan bentuk segi empat tepat. Susunan lapisan dalam kes ini adalah sebaliknya: pertama, bit, kemudian lobak merah, epal, kentang, bawang jeruk. Semua lapisan adalah sangat ketat dipadatkan dan membuat kurang di kawasan lapisan sebelumnya. Pada akhir jalur sepanjang tengah segi empat tepat Meletakkan filet ikan hering. Dengan berhati-hati berubah, membentuk roti, dan letakkan di atas pinggan dengan mengeluarkan kertas. Roll menghiasi dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.