Adakah anda tahu bahawa minum di Rusia sebelum teh?

buku masakan Vintage mencadangkan bahawa nenek moyang kita dipanggil minuman hanya cecair yang enak, berkhasiat dan tidak mengandungi alkohol. Ia akan kelihatan bahawa yang pertama dalam senarai itu untuk menjadi teh. Walau bagaimanapun, di negara kita terdapat tradisi minum dengan segera.

Jika anda bertanya kepada hari ini rakyat kita, "Apa minuman di Rusia sebelum teh?" - menjawab beberapa. Jadi apa minuman digemari Slav? Sudah tentu, ia adalah jeli, kvass, sbiten, jus.

Jadi, cuba untuk memahami bahawa minum di Rusia sebelum teh.

nenek moyang kita suka kvass. Terdapat versi bahawa resipi penyediaan dengan Slav kongsi Yunani. Nestor chronicle mengesahkan fakta bahawa "roti" minuman dirawat kepada rakyat pada satu masa apabila Rusia telah dibaptiskan.

Memandangkan hakikat bahawa minum di Rusia sebelum teh, ia adalah perlu untuk menyebut bahawa minuman itu dianggap sebagai minuman untuk rakyat biasa, tetapi walaupun ini, ia telah digunakan banyak. Wakil-wakil kelas-kelas atasan pilihan wain "asing". Hanya satu ruble boleh membeli setong kvass. Ia adalah sempurna menghilangkan dahaga, mencergaskan dan mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti saluran gastrousus, dan sistem kardiovaskular. Selain itu, kvass dianggap sebagai langkah pencegahan terhadap skurvi dan batuk kering.

Dalam menjalankan kerja lapangan, petani terlebih dahulu dipenuhi minuman ini lazat dan harum menakjubkan. Ia juga perlu ditekankan bahawa terdapat sebilangan besar resipi beliau.

Walau bagaimanapun, senarai apa yang sedang mabuk di Rusia sehingga teh, kvass adalah tidak terhad.

Morse Slav adalah tidak kurang popular. Buat pertama kali ia disebut dalam monumen bertulis "Domostroy". Minuman di atas dibuat dengan mencampurkan pelbagai jenis air masak. Terutamanya dihargai oleh jus nenek moyang kranberi dan kranberi kami. pakar-pakar masakan telah mengenal pasti tujuh jenis jem yang optimum sesuai untuk penyediaan minuman buah-buahan.

Mereka minum sehingga teh lagi? Sudah tentu, kolak. Beliau dianggap sebagai "utara" minuman. Di Rusia, di seluruh tempat yang mereka telah kolak hanya pada abad ke-18. Minum resipi di atas terdapat senjata keseluruhan. Compotes dilakukan dengan beri hampir semua yang boleh dimakan dan buah-buahan.

Nah, bagaimana boleh saya tidak menyebut lama minuman kegemaran Rusia - jeli? Nama berasal dari hidangan desa klasik, yang disediakan daripada oat. Kemudian, apabila negara kita telah membawa kentang menjadi popular minuman buah-buahan berry, yang disediakan dengan tambahan kanji.

Walaupun sejarah kemunculan teh di Rusia adalah agak ingin tahu dan menghiburkan, namun ahli-ahli golongan bangsawan, pemerintah dalam Principality Moscow, bukan sekali mengecap berbakat kepada "luar negara" minuman. Dan Kami telah menjadikan hadiah pada tahun 1638, anak boyar Vasily Starkov, yang sebaik tiba dari Altyn Khan menyerahkan korban terus ke Rusia Tsar Mikhail Fedorovich. Walau bagaimanapun, "tren" upacara minum teh datang sedikit kemudian, apabila "menyegarkan" minuman di 1665 untuk meningkatkan kesihatan anda daripada "sakit perut" raja lain - Alexei Mikhailovich.

Empat belas tahun kemudian dengan China telah menandatangani perjanjian penghantaran biasa teh di ibu negara Rusia.

Walaupun pada hakikatnya bahawa di negara kita terdapat sedikit kawasan yang sesuai untuk teh berkembang, cuba untuk menanam tanaman mereka sendiri dinobatkan dengan kejayaan hanya pada pertengahan abad ke-19. Dalam abad yang akan datang, penanaman tumbuh-tumbuhan yang disebut di atas mencapai tahap yang negara kita telah mengambil kedudukan utama dalam senarai negara-negara yang terkemuka untuk pengeluaran teh di dunia.