Apple cider cuka: resipi

cuka semulajadi yang diperbuat daripada epal bukan sahaja dapat menandingi jumlah ciri-ciri berguna dengan epal segar, tetapi sedikit sebanyak, juga mengatasi mereka. Terdapat beberapa pilihan untuk penyediaan buah-buahan segar atau jus. Dalam artikel ini kita akan melihat kegunaan cuka epal cider, resipi untuk di rumah.

Ia mengandungi banyak vitamin dan antioksidan, tanin dan enzim yang diperlukan oleh badan. Apple cider cuka, memasak yang tidak akan memerlukan anda banyak usaha mempunyai pembersihan, toning dan sifat-sifat anti-penuaan.

Ia digunakan sebagai tonik untuk badan membentuk dan memperbaiki keadaan kulit. Tetapi ingat bahawa selepas pentadbiran harus berhati-hati bilas mulut dengan air bersih, kerana maklumat yang terkandung dalam asid cuka mampu menjatuhkan maruah enamel gigi.

Dalam masakan, cuka epal cider, resipi yang diterangkan secara terperinci di bawah, digunakan untuk memerap daging, mewujudkan sos dan perasa.

Untuk pengeluaran kaedah penapaian cider cuka menggunakan buah-buahan masak atau jus, disediakan daripada mereka. Lebih baik untuk menggunakan kemudian epal manis. Mereka adalah yang terbaik diperam. Dan, sudah tentu, ia adalah lebih baik untuk menggunakan buah-buahan organik, mereka untuk penanaman yang tidak digunakan racun perosak sintetik.

Apple cider cuka. resipi 1

Untuk mula memerah jus epal, anda mahu untuk menapis. Jus yang terhasil adalah perlu untuk tuangkan ke dalam bekas dengan bahagian yang luas, tutup dengan tuala kertas atau kain kasa dan meninggalkan di tempat yang hangat. Untuk barangan kaca ini, kayu patut atau enamel. Proses ini boleh mengambil masa sehingga 9-12 minggu. Dalam jus pertama ini bertukar menjadi wain, dan kemudian - dalam cuka ini. Tetapi proses ini boleh dipercepatkan beberapa kali. Untuk melakukan ini, menggunakan ragi siap cuka anggur menapai dan campuran jus setiap hari.

Dari semasa ke semasa, cecair yang diperlukan untuk rasa. Apabila keasidan sesuai untuk anda, tuangkan cuka ke dalam botol sebelum mencampurkannya untuk mengagihkan ragi. Nota - epal cider cuka dalam mana-mana tidak boleh ditapis! Beliau disimpan di tempat yang sejuk gelap.

epal semulajadi cider cuka. resipi 2

epal sesuai perlu juga dibasuh, dihancurkan, dan dimasukkan ke dalam mangkuk (enamel, kayu, kaca). Benar-benar mengisi dengan air bersih dan menambah kepada mereka gula atau madu. Air untuk ini perlu menjadi hangat. gula A perlu diambil daripada kadar 50 gram setiap 1 kg epal masak. Untuk mempercepatkan proses penapaian dengan epal, anda boleh menambah keping roti rai. Hidangan perlu untuk menyimpan panas, ditutup dengan tuala. berat Malic mesti secara berkala kacau, supaya buah-buahan yang di bahagian atas kering. Jika penapaian aktif diperhatikan, menambah jumlah yang sama gula. Dua minggu kemudian, cecair mesti disalirkan dan kiri di dalam periuk yang sama untuk menapai selama 2-4 minggu. Pada peringkat ini dalam penyediaan permukaan cuka nampaknya ibu cuka, yang dalam beberapa minggu tenggelam. Ini bermakna bahawa cuka telah sedia.