Asparagus dalam resipi Korea

Hidangan asparagus - dan ia tidak penting, ia adalah putih, ungu, merah jambu, hijau atau ungu - sangat berguna. Lagipun, tumbuhan ini tiada lemak, tiada kolesterol, tiada sodium. Tetapi ia mempunyai vitamin C dan A. Saya ingin memperkenalkan anda kepada beberapa resipi asparagus putih dan hijau. Sebagai contoh, asparagus di Korea. Resipi ini adalah agak mudah.

Sediakan asparagus kini terutamanya daripada Fuzhi. Jadi ia dipanggil soya asparagus, kering. Ini adalah kerana ia membuat apa-apa salad popular sebagai "Asparagus di Korea." Resipi, sebagai contoh, yang paling mudah. 100 g Fuzhi rendam chasikov etak 10 dalam air sejuk. Jika anda mempunyai sedikit masa, anda boleh mempercepatkan proses, Teluk asparagus kering dengan air mendidih, cara minit dan 40-50. Walau bagaimanapun, kerana anda memusnahkan Fuzhi dalam bahan-bahan yang memberi manfaat, jadi cuba untuk menggunakan kaedah ini sebagai sedikit yang mungkin. Untuk mempercepatkan proses, anda boleh mengisar sudah bengkak dalam asparagus air, memecahkan ia ke dalam kepingan kecil atau potong dadu 4-5 cm.

Jadi, asparagus direndam dan bersedia untuk proses seterusnya. Kami memerah. Bawang bersih, potong semi bulatan nipis dan goreng dalam mentega, sudah tentu, sayur-sayuran. Seseorang meninggalkan dan goreng bawang dalam mentega dan menyediakan salad dengannya "Asparagus di Korea." Resipi yang saya sentiasa menggunakan, melibatkan cara yang berbeza memasak. Iaitu, kita dikeluarkan dari minyak bawang dan dimasukkan ke dalam mangkuk, dan mentega meninggalkan bawang putih (2-3 zubochka), melalui spadefoot itu. Beliau disertai oleh lada tanah rasa, merah. Cepat kacau dan ketika masih panas, masukkan bahan-bahan ini untuk asparagus. Jadi dia sudah bersedia untuk berkhidmat.

Mempelbagaikan salad ini, ia biasanya ditambah lobak merah di Korea. Untuk pengisian hidangan sempurna beras cuka. Selepas mencampurkan semua bahan-bahan salad harus diletakkan di tempat yang sejuk untuk 2 jam, sehingga adalah rasa kaya. Tergesa-gesa? Masa boleh dipendekkan kepada 20 minit, tetapi rasa tidak begitu asal.

Selain lobak dalam salad, anda boleh tambah cendawan, daging ayam rebus, dipotong menjadi jalur nipis atau kiub, tomato segar dan timun. Dan setiap kali salad akan memperoleh rasa baru dan rupa. Apa rempah lain, sos, rempah, herba aromatik boleh rempah makan "Asparagus di Korea?" Resipi menawarkan beberapa pilihan (ia bergantung kepada pilihan anda): bijan, sos soya, saderi, lemon, thyme, garam, bawang hijau, minyak zaitun, gula, pasli, cuka wain, sirap, walaupun daripada kesesakan.

Well, saya kini cuba untuk memasak sesuatu yang lazat dari spesies lain tumbuhan ini. Asparagus putih, resipi yang saya mencadangkan kepada anda, yang paling lembut, lazat dan lembut. Ia adalah sejenis asparagus putih dianggap klasik. Jadi, menyediakan salad, "asparagus putih dengan krim dan ham." Mengupas asparagus daripada kulit dan sediakan batang ke dalam sebuah bungkusan. Rebus air dan garam. Kami tenggelamkan asparagus dan biarlah kami masak selama kira-kira 10 minit. Kita akan mendapat batang dan mengeluarkan mereka dari kulit. Balut dalam dihiris nipis keping ham setiap tangkai asparagus dan mengatur di atas lembaran penaik. Isikan krim asparagus. Taburkan pasli dicincang, menghantar dalam ketuhar C 200 ° dipanaskan selama 10 minit. Hidangkan asparagus di atas meja, kami akan menyiram dengan sos krim, yang ditubuhkan pada proses memasak. hidangan yang amat lazat yang akan mengejutkan anda semua!

Resipi berikut dibuat dengan asparagus putih akan memberikan anda kelajuan memasak. Panaskan ketuhar kepada 120 ° C. Di atas pinggan refraktori meletakkan keju kambing, dihiris di atasnya - rebus asparagus dan ditetapkan untuk 5-6 minit. dalam ketuhar. Pada masa ini kita mempunyai masa untuk menyediakan pengisian, campuran jus lemon dengan mentega, garam dan lada ia. Menarik diri daripada hidangan ketuhar, segera berkhidmat di atas meja, menyiram sos sahaja dimasak dan taburkan dengan herba yang dicincang (Dill, pasli, dan lain-lain).

asparagus putih boleh digabungkan dalam piring dengan hijau. Di sini adalah salah satu resipi. Kami membersihkan asparagus, mengeluarkan kulit putih dan mengeluarkan hujung tegar, manakala hijau yang mengeluarkan hanya bahagian bawah penggambaran. Dipotong dan satu dan yang lain menjadi kepingan 3 cm. Memasak air untuk asparagus mendidih, mengambil 3 cawan air, 0.5 sudu teh garam, minyak sayuran dan gula. Semua kekecohan ini dan membawa sehingga mendidih. Dimasukkan ke dalam air mendidih asparagus putih selama 15 minit, tetapi selepas 5 minit selepas menambah kepadanya dan hijau. Di sini, perkara utama - tidak mencerna sayur-sayuran. Manakala asparagus masak, membersihkan tomato daripada kulit dengan menggunakan air mendidih dan potong mereka pada separuh, keluarkan biji. Tomato pulpa potong dadu. Dengan pasli dan saderi daun dipetik, potong cincin hijau bawang, dan warna merah bata - jalur nipis. Kubis, dibuka menjadi daun, merebak pada plat. Ini daun meletakkan asparagus (sejuk) dan tomato, taburkan mereka warna merah bata. Ia kekal hanya untuk mencurahkan persalinan, yang kita bersedia dari jus lemon, lada, garam dan minyak sayur-sayuran. Penyiraman salad dengan sos asparagus, menghiasi panah hijau, saderi dan pasli.

Anda hanya perlu asparagus hijau? Resepi penyediaannya, pilih salah satu daripada di atas dicadangkan. Saya yakin bahawa salad asparagus akan menjadi salah satu hidangan kegemaran keluarga anda!