Betapa berguna kembang kol, berkata kerap dan pakar pemakanan dan pakar perubatan. Adalah disyorkan untuk makan sekerap yang mungkin. Dari itu anda boleh melakukan banyak hidangan yang sangat lazat dan halus - dari sup untuk salad. Walau bagaimanapun, bagaimana dan berapa banyak untuk memasak kembang kol sehingga lembut, tidak tahu segala-galanya. Tetapi jika ia disediakan dengan betul, rasa dan rupa boleh terjejas. Di samping itu, kubis hanya boleh kehilangan semua ciri-ciri berguna.
Tetapi pertama yang anda perlu belajar bagaimana untuk memilih dan menyimpannya. Kembang kol - sebenarnya tunas ketat. Apabila anda membeli adalah perlu untuk memberi keutamaan kepada kubis putih padat. Mereka tidak boleh mempunyai kelemahan atau browning. Juga memberi perhatian kepada daun. Mereka harus menjadi hijau dan, sudah tentu, tidak akan pudar. Rumah Kembang kol disimpan dalam peti sejuk, di petak khas untuk sayur-sayuran. Dan tidak memasukkannya ke dalam beg plastik, dia cepat merosot ia. Menggunakan kubis segar adalah wajar untuk satu minggu. Hanya bahan-bahan berkualiti anda boleh menyediakan hidangan yang lazat, kita tidak harus lupa bahawa.
Sebaik sahaja anda telah memastikan bahawa kepala yang dipilih adalah sesuai untuk makanan, anda boleh mula memasak. Walau bagaimanapun, berfikir tentang berapa banyak untuk memasak kembang kol sehingga lembut, ia adalah perlu untuk mengambil kira beberapa nuansa. Tetapi pertama ia perlu direndam dalam air masin sejuk selama 10 minit. Ini dilakukan dalam usaha untuk menghapuskan pepijat rawak keluar dari kepala. Jika anda berniat untuk memasak sepenuhnya kembang kol, kira-kira 15-20 minit ia masih diperlukan. Dan jika anda memecahkan ia ke dalam florets, ia akan cukup untuk 7-10 minit. Untuk membuat ia semasa memasak tidak gelap, air mesti ditambah asid sitrik sedikit. Untuk mengekalkan warna, anda juga boleh menambah 2-3 sudu besar susu. kembang kol rebus - ini adalah hidangan siap. Ia adalah mencukupi untuk rasa mentega cair, selepas itu ia boleh membawa ke meja.
Tetapi ia tidak sentiasa perlu kubis bersedia sepenuhnya, sebagai contoh, jika ia sepatutnya lakukan, atau goreng daripadanya gratin. Tetapi berapa banyak untuk memasak kembang kol sehingga lembut? Dalam kes seperti ini, ia mesti diturunkan ke dalam air sudah mendidih dan biarkan di rebus rendah untuk tidak lebih daripada 5 minit. Kemudian dikeluarkan dan dicuci di bawah air paip sejuk berjalan. Ini dilakukan untuk kekal kubis rangup. Kemudian, ia harus dicelup dalam telur dipukul dan roll dalam serbuk roti. Goreng di setiap sisi sehingga perang keemasan. Hidangkan dengan sos krim, taburkan dengan keju parut.
Semua cadangan ini, sudah tentu, hanya digunakan untuk kubis segar. Tetapi pada musim sejuk ia kadang-kadang sukar untuk membeli. Dan ramai yang memilih untuk memasak makanan daripada beku, dan berapa banyak untuk memasak kubis bunga sehingga lembut, jika ia adalah daripada peti sejuk, tidak tahu. Pertama, ia adalah bersedia sepenuhnya untuk memasak - ia tidak perlu untuk balutkan dan bersih. Oleh itu, keperluan untuk menghasilkan lebih banyak masa: 15-20 minit untuk memasak sepenuhnya, dan 7-10 minit - untuk keadaan semi.
Mengetahui selok-belok bagaimana dan berapa banyak untuk memasak kembang kol sehingga ia siap, anda boleh memanjakan diri anda dan makanan yang lazat dan sihat keluarga anda setiap hari. Lagipun, sayur-sayuran ini dapat memberi ajaib menukar selera mereka bergantung kepada kaedah penyediaan.