Resipi klasik untuk "Napoleon"

Resipi 'Napoleon' tahu hampir setiap suri rumah kedua. Selepas semua, kek ini adalah pencuci mulut yang paling lazat dan halus, yang datang untuk menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak. Perlu diingat bahawa menyediakan ia adalah agak mudah, tetapi untuk mendapatkan hidangan manis yang sempurna perlu bekerja keras dan membayar banyak masa.

Cake "Napoleon": resipi dengan gambar

bahan-bahan yang diperlukan:

• krim marjerin - 260 g;
• tepung gandum - 2.5 cawan untuk kek dan 3 sudu besar krim;
• ditapis air minuman - ½ cawan;
• cuka epal - 2 sudu besar;
• garam - mengikut budi bicara sendiri;
• lemak susu segar - 500 ml;
• gula - 1 cawan;
• besar telur ayam - 3 pcs;.
• mentega segar - 110 g;
• vanila gula - 1 pack (5 g).

Proses untuk kek doh

Resipi "Napoleon", atau sebaliknya, dasar proses memasak memerlukan pematuhan berhati-hati dengan semua cadangan-cadangan berikut, jika tidak kek tidak akan bertukar lembut dan subur. Oleh itu, adalah perlu untuk mencurahkan air minuman di mangkuk besar, menambah kepada cuka epal cider dan secubit kecil garam. Kemudian dalam mangkuk yang berasingan memerlukan halus cop yang marjerin cair sedikit dan krim untuk sapukan dengan tepung gandum untuk membentuk serbuk berminyak. Seterusnya, untuk jisim yang terhasil perlu tuangkan air dan cuka, dan kemudian teliti campuran semua tangan, sehingga akhirnya membentuk sebuah asas tebal, terkeluar baik daripada tangan. Perlu diingatkan bahawa pilihan ini adalah resipi doh klasik. "Napoleon", yang disediakan untuk itu, ia ternyata sangat lazat dan tender.

Apabila asas itu akan juga bercampur, ia diperlukan untuk membahagikan sama rata kepada 4 bahagian, setiap yang mesti dibungkus dalam bungkus plastik dan dihantar ke ruang penyejuk untuk 1.5 jam.

Proses penyediaan krim

Resipi "Napoleon" boleh mengandungi cara yang berbeza krim memasak. Walau bagaimanapun, kami mengambil kira hanya versi klasik. Untuk melakukan ini dalam pemukul mangkuk yang berasingan dengan teliti 3 biji telur, menambah kepadanya gula, tepung gandum dan susu lemak segar. Seterusnya, bahan-bahan yang perlu sedikit panas dalam mandi air. Semasa rawatan ini krim perlu menebal, selepas itu ia diperlukan untuk meletakkan mentega dan vanila. Kemudian krim harus teliti bercampur dan sejuk di udara sejuk.

kek penaik

Doh sejuk siap dan memerlukan kawalan peti sejuk, untuk membahagikan setiap bahagian menjadi dua bahagian yang sama (jumlah seterusnya 8 pcs.) Dan gulung mereka dalam bulatan yang diameter adalah sama dengan nilai dalam bentuk di mana ia merancang untuk membuat kek. Ia disediakan dalam kabinet duhovochnom cepat (12-17 minit) adalah mencukupi.

pembentukan pencuci mulut

Coklat kek perlu disejukkan dan kemudian liberal disalut dengan krim yang disediakan sebelum ini. Di atas kek itu juga disyorkan untuk murah hati kot dengan serbuk roti dan yang perlu membuat sendiri dari sudut berkhatan.

Seperti yang anda lihat, resipi yang "Napoleon" tidak begitu sukar kerana ia seolah-olah pada pandangan pertama. kek dibentuk boleh dimakan terus (di mana ia akan menjadi rangup), tetapi anda boleh memberi dia tersimpan, menjadikannya lembut dan lembut.