Bagaimana lazat untuk memasak ayam dalam serbuk roti?

fillet ayam dalam serbuk roti disediakan dengan cepat, dan ia ternyata lembut dan enak. produk daging seperti disyorkan untuk jadual cuti sebagai pembuka selera atau hidangan utama panas dengan sedikit ulam yang enak.

Tender fillet ayam dalam serbuk roti: langkah resipi

bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan:

• dada ayam, sejuk atau beku - 600 g;
• susu segar 3% - 120 ml;
• Ayam telur besar - 1 pc;.
• tepung gandum diayak - 2-3 sudu besar;
• serbuk roti - 2/3 daripada cut-kaca ;
• keju - 70 gram;
• tidak berbau minyak bunga matahari - 85 ml (panggang hidangan);
• garam, lada merah, kering Dill - 2 sudu pencuci mulut.

Pemprosesan ayam

Sebelum bagaimana untuk memasak ayam , dilapisi tepung roti, memerlukan pembelian payudara dalam jumlah 600 gram, membasuh mereka dengan teliti dan berhati-hati dipisahkan daripada kulit dan tulang. Selepas itu, daging mesti dipotong kepada beberapa bahagian, dan secara pilihan sedikit menghalau mereka tukul (tidak boleh mengalahkan). payudara berikut dirawat memerlukan baik sapu garam biasa, Dill kering dan allspice merah.

Proses penyediaan adunan

Untuk filet ayam, dilapisi tepung roti dengan serbuk roti juga scrapie dan bahan-bahan pukal yang lain, ia adalah disyorkan bahawa pra-dicelup dalam adunan cecair. Untuk penyediaan ujian itu adalah perlu untuk kuat menggoncang satu telur besar, kemudian tuangkan dia susu segar dan tuangkan tepung. Hasil daripada tindakan ini anda perlu membentuk asas cecair, tetapi likat.

Penyediaan bahan-bahan lain

Untuk menyediakan ayam filet, keju dilapisi tepung roti juga memerlukan produk susu pepejal halus menjengkelkan. Di samping itu, ia adalah perlu untuk menyediakan plat rata di mana untuk mencurahkan serbuk roti.

Proses membentuk dan panggang hidangan

Setelah semua bahan-bahan yang sedia, teruskan kepada pembentukan dan pemanggangan pinggan mangkuk. Untuk melakukan ini, mengambil sekeping fillet ayam sepenuhnya mencelupkannya ke dalam adunan cecair, kemudian dengan 2 belah pihak obmoknut dalam keju dan roti serbuk parut. Sebagai perbandingan dilukis dan semua daging separuh siap yang lain.

Apabila semua keping fillet untuk bersedia, mereka perlu berhati-hati meletakkan kuali dengan mendidih minyak bunga matahari. Fry produk ini harus selagi dada ayam tidak menjadi benar-benar lembut dan ditutup dengan kerak menyelerakan.

Selepas semua produk separuh siap digoreng, mereka digalakkan untuk mencelup tuala kertas dan benar-benar kehilangan lemak. Seterusnya payudara wangi perlu diletakkan di atas pinggan dan meletakkan ia di atas mereka keju parut sedikit.

Bagaimana untuk membawa ke meja

fillet ayam dalam serbuk roti dihidangkan ke meja panas dengan ulam enak kentang renyuk atau pasta rebus. Untuk hidangan ini tidak terlalu kering, ia adalah disyorkan untuk secara berasingan menyediakan kuah berkrim. Untuk melakukan ini, anda perlu memukul krim berat dan krim masam, tambah mereka sedikit tepung dan rempah, dan kemudian membawa sehingga mendidih.