Morkovnikov: Resipi dengan gambar

Masakan Rusia terkenal dengan pelbagai jenis hidangan, antaranya perhatian khusus perlu dibakar. Ramai suri rumah mempunyai resipi tradisional mereka sendiri untuk kek, pai, pai. pastri manis dapat menghiasi mana-mana meja yang setiap hari dan perayaan. Bukan sahaja lazat tetapi juga hidangan sihat adalah Morkovnikov. Resipi ini adalah agak mudah, dan bahan-bahan yang disediakan untuk semua orang hampir.

Bahan-bahan untuk pai klasik dengan lobak merah

Pertama sekali anda perlu lobak merah. Ia adalah yang terbaik untuk mengambil salah satu orang-orang besar atau lebih kecil. Ia juga akan menjadi tepung gandum, gula, telur. Komponen-komponen ini akan menjadi asas kepada ujian Morkovnikov. Resipi ini juga termasuk sedikit mentega (ia boleh digantikan dengan sayur-sayuran). Untuk kek adalah subur dan lapang, ia adalah perlu untuk menggunakan serbuk penaik atau soda biasa (dipadamkan dengan cuka atau lemon). Secara pilihan, anda boleh menambah kayu manis untuk doh, kacang tanah, kulit buah-buahan sitrus. Ini adalah - komponen klasik kek lobak merah.

Morkovnikov. Resipi dengan gambar

Mesti menyediakan lobak merah (anggaran segelas). Her dibasuh dan disapu pada parut kasar. Walau bagaimanapun, beberapa pelayan wanita yang tender konsisten lebih menggunakan lobak merah halus parut. Lagi mencampurkan semua bahan-bahan kering (tepung - 1.5 cawan, serbuk penaik - Pasangan sudu). Satu telur perlu dibahagikan kepada putih dan kuning. Protein disebat kepada curam buih negeri, dan kuning telur telah triturated dengan gula. Jumlah gula setiap dipilih bergantung kepada citarasa anda. Uli doh pada Morkovnikov. Resipi (s photo) menunjukkan bahawa komponen perlu dicampur dalam urutan berikut: dimasukkan ke dalam diayak kuning tepung dengan gula, minyak ditambah dan lobak merah. Minyak boleh menggantikan krim masam. Kemudian perlahan-lahan campur tangan dalam protein adunan disebat. Bahawa ia akan menyediakan ringan yang diperlukan kek.

Penaik dan kek hiasan

Oven dipanaskan kepada 180 ° C. Ia adalah terbaik untuk menggunakan acuan perpecahan, yang lebih mudah untuk mendapatkan bersedia Morkovnikov. Resipi menunjukkan bahawa masa memasak adalah kira-kira 40 minit. Sudah tentu, tempoh baking bergantung kepada ciri-ciri oven, dan ketebalan kek. Mengesahkan kesediaan, anda boleh menggunakan sugi. Ia menusuk kek, dan jika pencungkil gigi kekal kering, doh tidak tersekat, ia boleh dianggap Morkovnikov dibakar. Morkovnikov resipi klasik dalam ketuhar tidak menggunakan sebarang krim. baking selesai hanya ditaburi dengan gula serbuk. Walau bagaimanapun, dalam usaha untuk mempelbagaikan rasa, anda boleh menyediakan krim masam dan kek mereka meleset. Juga sesuai dengan baik untuk kek lobak merah keju pengisian. Untuk tujuan ini keju itu disebat dengan gula tepung dan sedikit minyak (krim) atau krim. Satu lagi versi krim - epal puri dengan pektin. Sebagai dirinya kek cukup manis, anda boleh terlepas tanda di atas aising lemon beliau.

keju memasak frosting

dan konvensional keju susu diperam boleh digunakan untuk penyediaan keju krim dan mascarpone dan ricotta. Walau bagaimanapun, anda boleh cuba untuk memasak keju krim halus sahaja. Untuk tujuan ini, krim masam atau krim berat, yang diletakkan dalam kuali dan diletakkan di atas api kecil. Kemudian sedikit krim masam ditambah kepada susu. Campuran yang terhasil telah dihangatkan (70 ° C), jus lemon diperkenalkan ke dalamnya. Selepas beberapa lama, jisim akan beku. Ia tidak perlu untuk membawa campuran sehingga mendidih. Selepas penyejukan, berat berbaring dalam colander dengan kain hipoksia tipis. Serum boleh menghabiskan tempoh yang agak lama, jadi keju ini adalah lebih baik untuk bersedia lebih awal.

pai hambar

Jika anda menggantikan sebahagian daripada bahan-bahan lain, ia adalah mungkin untuk mendapatkan pencuci mulut yang lazat untuk bersandar meja. Pertama sekali, mentega digantikan dengan sayur-sayuran. Ia adalah perlu untuk mengambil 4-6 sudu besar. Komponen lain - gula (100-150 gram), tepung (satu cawan) dan soda. Dan, sudah tentu, lobak merah parut (kira-kira satu cawan). Anda juga boleh menambah doh setengah cawan jus buah-buahan. Seterusnya, bahan-bahan yang bercampur-campur, bakar Morkovnikov. Resipi untuk vegetarian (atau jawatan) membolehkan penggunaan buah-buahan kering (misalnya kismis), kacang. Untuk menghias, anda boleh menggunakan buah-buahan segar. Anda boleh cuba menggantikan minyak bunga matahari, jagung, zaitun, dan menggunakan madu bukan gula.

variasi Morkovnikov

Ramai suri rumah ditambah kepada resipi klasik bahan-bahan. Sebagai contoh, ia sering ditambah kepada adunan pisang lecek. Mereka perlu mengambil kira-kira 2 keping. Jika anda mahu rasa masam sedikit, anda boleh menggunakan epal parut. Terdapat juga pilihan untuk bagaimana untuk membakar lazat Morkovnikov. Cake (resipi tidak betul-betul klasik) disediakan seperti berikut: lobak parut rebus dalam susu, kemudian ditapis. Selain daripada menyediakan doh yogurt, gula, telur, marjerin, minyak bunga matahari dan tepung. beras rebus. Maka semua bahan-bahan yang dicampur diperolehi. Pie dibakar pada suhu 180 ° C.

Morkovnikov. resipi multivarka

Multivarka - ia adalah satu ciptaan moden, yang ketara memudahkan proses memasak. Dengan itu anda bukan sahaja boleh memasak bubur, sup, dan segala macam biskut dan pai bakar. Bahan-bahan yang digunakan seperti untuk memasak dalam ketuhar. Pertama, dalam mod "Baking" cair mentega (100 g). Beliau juga berlumur dan sisi mangkuk. Dalam mangkuk yang berasingan menyediakan doh dengan lobak parut, tepung, telur, gula, baking soda. Perlahan-lahan tuangkan jisim dalam mangkuk, mencampurkan lagi spatula kayu atau silikon. Mengikut resipi, membakar kek mengambil masa kira-kira sejam. Disebabkan pemanasan seragam doh yang besar, ia adalah indah. Walau bagaimanapun coklat multivarka keemasan di atas tidak akan berfungsi. Selepas Morkovnikov akan siap, anda perlu menunggu lagi 20 minit, dan hanya kemudian mengeluarkannya. Ia adalah yang terbaik untuk digunakan untuk bekas untuk mengukus. Ia diturunkan ke span, putar cawan peranti. Maka berhati-hati dipindahkan ke plat pai yang sesuai.